鱼香草有副作用吗(鱼香叶的副作用)
鱼香叶的副作用
在栽植后的春夏期间，应中耕松土除草3 ~4次，并多次 配合施用尿素每株100克及复合肥50克，人秋后停施氮肥， 防止枝条不能老熟而受冻害。也可与低矮作物间作，如绿豆、 花生、黄豆等，进行以耕代抚。
为培养速成丰产树冠，可于春梢和夏梢分别长至25厘米 时摘心，精心培养，均勻配置2 ~4主枝，形成矮化的丰满树 冠，增加叶产量。鱼香叶树由于有芳香气味，病虫危害较少。但要注意防治 介壳虫、粉虱等隐蔽的害虫，及注意防治煤烟病。
禁止使用剧 毒、高残留的农药，并应在采叶前一个月停施任何农药。
鱼香叶的药用价值
栽植时间可在11月前后至第二年春萌芽前。栽前1个月 应整地并挖好定植穴，栽培密度，行距3 ~4米，株距2.5 ~3 米，667平方米栽植70 ~ 110株，穴深0.8米，宽1米，穴中 施人农彖肥50 ~ 100千克，钙镁磷肥1千克，草木灰丨~2午 克作基肥，并与穴内泥土拌和均匀，然后进行栽植，栽植方法 与栽培果树相同。
鱼香叶的副作用和禁忌
学名是“川滇香薷”的叶子，川滇香薷也称为木姜菜（木香菜）、小鱼香。大鱼香是藿香。
注意要区分“木姜油”的叶子。“木姜油”是提炼自“木姜子”，木姜子产于四川的木姜树，学名为“四川野胡椒”。
两种植物科属都不同，一为草本，一为木本，只是香味有相近的地方。
香叶有什么副作用
糯香普洱茶，是一种野生草本植物，有浓郁的糯香气，将这种植物加入到普洱茶中就会形成有浓郁糯米香气的普洱茶
糯米香是云南特产，作为茶饮有着清热解毒、补肾健胃等功效。糯米香普洱是一种在普洱茶中加入糯米香叶的茶，没有毒副作用，可以放心饮用，
鱼香叶有什么功效
1、取一年以上老叶，晒干或阴干，建议阴干方式，相传阴干的鱼香叶更香;
2、在入菜前要用火烤或油榨，烤完马上就会有香叶独有的香味，记住这步是必需的;
3、烤香的香叶在做菜时放入鱼、鸭、黄鳝、泥鳅等腥味食物，菜肴马上香叶扑鼻。
4、在做米粉肉、米粉鸭、米粉排骨时，时加入此香叶，更可形成独特的风味。
鱼香叶的副作用与禁忌
这里说的鱼香叶应该就是我们这里称的十香鱼！有的地方叫十香菜！鱼香叶和薄荷看起来很相似，不仔细区分很容易弄混！第一从颜色上区分:鱼香叶茎干青色，薄荷茎干红紫色。
第二从叶型上分:薄荷叶子略显细长些，十香叶略显圆长。
第三从叶面分:薄荷叶面平，十香叶叶面凹凸绒毛感。
第五从气味分:薄荷清凉味，十香叶特殊的味道。
第六从功效区分:薄荷凉性，十香叶热性。
鱼香叶的吃法
你说的这种植物我们云南当地叫做鱼香，学名叫薄荷，和鱼一起配可以去除鱼的腥味，也可以跟羊肉一起配去除羊肉的膻味，你看看图片是不是这个？！
鱼香有什么作用
什么是鱼香？ 鱼香——是川菜的一个代表味型,但以此来命名的菜品,其实是没有鱼的,而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料,使非鱼的原料产生鱼的香味,“鱼香”也就因此得名。
所谓"鱼香",其实不是真的鲜鱼香,是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料,那种泡辣椒和糖醋酒作用的结果,产生了一种独特的甜酸味,由于这道菜太开胃了,以后的厨子把这样的作料和烹饪方法推广到别的菜,最著名便是"鱼香肉丝",于是乎,顺理成章便把川式糖醋鱼的鱼香转移到作料的香味,再转嫁到肉丝的烹调上,尽管肉丝里并没有鱼.这里我们看到了语言在修辞方法上的概念转移.
为什么叫鱼香肉丝
一是此菜的整体口味与四川名菜豆瓣鱼的口味很相似，因此用豆瓣鱼的香味来形容以泡辣椒、糖醋为主要调味品制作的菜肴的口味。
二是此菜调味品中所用的泡辣椒有直接关系。因为正宗的、传统的泡辣椒在腌制时要放入鲜鲫鱼，所以泡辣椒又有鱼辣子之称。
2、鱼香肉丝为什么要选用泡辣椒来调味
正规的鱼香肉丝只选用泡辣椒，可以毫不夸张地讲，不用泡辣椒就根本不算是正宗的鱼香肉丝。
川菜调味品中，和泡辣椒口感、口味、用途最为相似的只有郫县豆瓣。两者相比，泡辣椒更含水分，颜色更红，且泡制时间短，口味辛辣，需要较多的油，且更要炒酥。采用短时间旺火快炒、不间断、一气呵成，才能有鲜辣味，如果时间长，泡辣椒的生辣味就会出现在菜中。再加上泡辣椒本身带有鱼香味，所以就形成了鱼香味这一条重要原则。
3、咸味在鱼香肉丝中尤为重要
鱼香味的为别排列顺序为咸、甜、辣、微酸，咸味排在第一位。咸味如果不够，糖醋味、泡辣椒味就很难融合，要不是甜的腻人，就是酸的乏味，或者辣的发燥。但是咸味十分难调，尤其是鱼香肉丝。做过的人都知道，经常会咸过头，很少有不够咸的时候。为什么会这样呢，要分析咸味在鱼香肉丝中的构成，主要有酱油的咸味、肉丝的咸味(肉丝要腌制)、还有就是泡辣椒的咸味。其实这些咸味已经足够，如果在调味时还加入盐，那肯定会咸。
4、关于配料
鱼香肉丝最佳的配料是冬笋，就是玉兰片。原因有二：一是口感独特，冬笋口感脆嫩，和肉丝刚好相配，再有就是冬笋不含其他味道，这是其他蔬菜所不能比拟的，如果鱼香肉丝中用其他蔬菜，很容易造成由其他味道会影响本身的鱼香味；二是颜色吻合，肉丝的棕红色、木耳的黑红色、冬笋的白红色、葱花的绿红色，相互配合使色泽吻合。
5、泡辣椒要绞成茸
原因有二：一是可以给菜肴带来辣味，这是主要作用，而这种辣味是其他调味品不能代替的，只有成茸状，辣味才能得到彻底的释放；二是构成颜色，鱼香肉丝菜肴成红色，泡辣椒的红色就是此菜的颜色标准，如果不成茸状，红色就很难透过辣椒的外皮渗出，会造成色泽不好。
6、葱、姜、蒜的使用
葱要最后下锅，因为葱要六成熟的时候才会有香味，而且辣味也会消失。姜、蒜要切成米，早下过，因为姜蒜只有完全熟才能出香味。通常蒜：姜：葱=3：2： 1。这里要强调一下蒜，蒜的辛辣味和泡辣椒的香辣味在火力的作用下会形成一种独特的香味，所以鱼香肉丝中蒜是十分重要的。蒜的量要够，但不宜过多，通常 200克肉丝需要20-30克蒜。
7、泡辣椒要炒出酥香味
酥香意思有二：酥指火候，香指味别。泡辣椒含水分较多，除了辣味以外，还增加了咸味，但毕竟是生的，所以炒制时油要适量，温火温油，和姜蒜一起炒出香味。酥是介于熟和焦之间，就是说要把泡辣椒炒到只很有一定量的水分，不能过多也不能少，这必须要长期操作方可，也是鱼香肉丝火候的重要性。
小鱼香叶的功效和作用
一、十二个小药配方；
1号钓鲫鱼饵配方：
（1）阿魏10克、八角10克、小茴香20克。
（2）诱鱼药：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克
（3）六君子：中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克
（4）附桂酒：用肉桂25克.附桂30克加500克白酒，倒入小口瓶里盖严，浸泡半个月左右，即可制成香气浓郁的药酒。
（5）山奈100g丁香30g八角茴香5只酒1000g
（6）钓鲫鱼很有效：钓鲤鱼效果一般。灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味为主药。
（7）陈皮50G蜂蜜50G红糖50G酒500ML.
（8）灵草、排草各30G克香草、小茴香、滑石各20克大黄10克，三斤的‘火爆’酒（较便宜的一种曲酒）密封一个多月就可使用
2号钓鲫鱼饵配方：山柰10克，山楂40克，红糖100克，优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。钓鱼时倒几滴在面食中。
（9）药功钓鱼：药方：公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草、麝香0.5克，将上述中药买齐为1付，5斤酒。
（10）排草10克。灵草10克.丁香10克.桂皮3克.阿魏2克.冰片2克.草果4克.小茴7克.细辛5克.山查7克.枸杞5克.曲酒1000克。泡制1月以上。
（11）山奈一份，丁香一份，阿魏一份，三样小火醅黄，碾碎备用。石蜡半份。
（12）诱鱼配方：阿魏1克、南杏2克、八角2克、小茴香2克、花生米半两、食母生3片。阿魏和八角是主药。除阿魏外，其它5种药均要分别炒熟、研粉并应分别存放，待使用时必须加正宗蜂糖2克，生蚯蚓6-10克，以助药力发挥。买南杏时，不要买北杏，区别是南杏甜，而北杏苦。
二、小药及香精的用量； 1. 油质香精 1---1.5%。
2水质香精 3.5---7.5%. 3 水油两合香精 2.5%。 4.乳化香精 1%。
5.粉末香精2---5%。 6.调味香精；10%。 7. 饲料用香精 5%。
三、南方常见鱼种适用的添加剂；
鲫鱼：蛋奶精.草莓香精.香草香精.花生粉.地瓜粉.杏仁精.寒梅粉.香虎.氨基酸.南极虾粉.蚕蛹粉.玉米香精。
鲢鱼：凤梨精.寒梅粉.蛋奶精.香草精.杏仁精.香蕉精.花生粉.地瓜粉.黑粉.蒜头精.香虎.白粉。
草鱼：氨基酸.凤梨香精.香蕉香精.杏仁香精.花生粉.香虎.蛋奶.草莓香精.地瓜粉.蒜头精.玉米香精。
鲤鱼：花生粉..地瓜粉.蛋奶精.草莓香精.香虎.玉米香精。
鲮鱼：香草香精.杏仁精..花生粉.草莓香精.虾粉.白粉。
福寿鱼：香虎.蛋奶.虾粉.黑粉.鸡肝粉.鳗粉.氨基酸..白粉。
乌头鱼：花生粉.蛋奶精.寒梅粉.香虎。
武昌鱼：香虎.香草香精.玉米香精。
四、师傅给的小药；山奈.白芷.丁香.广木香.小茴香.川军.辛夷.桂皮.各30G.曲酒2KG.泡15天就可以使用了。师傅比别人多4---5倍。主诱鲫鱼。
五、顶级配方（窝饵）；阿魏10G.丁香10G.山奈5G.香叶5片.曲酒500ML.
六、蜂蜜泡酒一坛，每次去钓鱼的头天晚上，用此酒拌小米，装塑料袋焖一晚上，效果刚刚的。
七、灵草.排草.大黄.滑石.个25克泡一斤曲酒，香精10--20滴，维生素B5瓶，钓鱼的头天晚上取药酒2两，味精2克，蜂蜜5克，大米5斤，搅拌好装袋密封等第二天喂窝。喂窝时一次20--30粒大米即可。用此药酒米煮成钓饵加点香油和香精，钓效也不错。
八、春季猛药我子料；棉竹大曲500ML泡香奈2G.丁香2G.香草1G..山楂10颗.泡制一月就可以使用了。集鱼迅猛，很好用。
九、灵草30G.排草25G.丁香10G..滑石2G桂皮20G.大黄10G.香松20G. 小茴香15G.广木香15G.八角15G.山奈15G，泡酒5斤，三个月后泡米。打窝20----30粒。和饵时50G饵料10粒。
十、灵草.排草.丁香..桂皮.山奈.八角.山奈.香薷和鱼腥草用酒泡制，一月后泡米。主钓鲫鱼。
十一、.山奈15G..山楂片25G..曲酒1000G.红糖250G.。一个月后泡米或和饵。
十二、大黄. 小茴香.广木香.丁香.桂皮.山奈.白芷.辛夷各30G，加白酒2KG。15天后加水50%稀释泡米。主诱鲫鱼.鲤鱼。
十三、王至和的臭豆腐一块加二两曲酒搅拌成酱后和饵。对钓滑的，肥水塘有特效。
十四 、一种钓草鱼的药酒；丁香10G.山奈10G细辛10G.草果10G.八角10G.小茴香10G.曲酒500ML，用水稀释后和糟饵钓饵窝饵。
十五、钓鲤鱼饵配方：郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，优质曲酒400毫升。郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。
十六、淀粉酶的使用；
1.直接加到饵料中：淀粉酶100G用温水溶解后直接加到1KG饵料中半小时后即可使用。
2.酶制糖化饵料：玉米糁1KG完全抛泡透后蒸熟，趁温加入淀粉酶，保温40分钟后再自然冷却，如此玉米糁变得 松软甘甜。对鲤鱼.鲫鱼.草鱼.鳊鱼有就很好的诱惑效果。
十七、避免闹小鱼的配方: 安定20片.VB1.VB2GE10片，酒250ML泡米。
十八、用开水泡炖猪肉料或炖排骨料1---2天，色如浓茶时，用此水泡小米作诱饵效果好。
十九、蚯蚓水：吐完泥土的蚯蚓拌糖，蚯蚓遇糖后化为水，没化的部分炒干后研成粉，将此水及粉加入饵料中垂钓效果极佳。
二十、蚯蚓酒的制作；吐完泥土的蚯蚓装入瓶中，再把酒倒入，拧紧盖子密封，夏天泡一个星期，冬天泡半个月即可使用。用水稀释后拌诱饵或钓饵，钓鲫鱼效果特好。
二一、小药酒米:推荐我研究的小药酒米，适用于秋天和冬天，今天我 在一个混养池里钓鱼。4个小时钓大小鲫鱼9.3斤，鲤鱼一条都没有。
配方是：小米500G.低度白酒及150ML.用白酒将白糖一勺.蜂蜜两勺.鱼卡因半勺化开，再倒入小米，密封一个月后可用。
二二、酒泡玉米钓大鲤：1.曲酒+熟玉米+八角。
2.曲酒+熟玉米+VB+蜂蜜。
3.曲酒+熟玉米+八角+VB+蜂蜜。