雪莲菌的酸奶功效与作用及食用方法(雪莲果酸奶的作用与功效)

雪莲果酸奶的作用与功效

生吃：将雪莲果的表面洗净，然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮，然后切成块放到一起，淋一些酸奶，搅拌后食用。做菜：将它洗净去皮并切块后，用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。

雪莲菌酸奶的功效与作用

可以，接触俩分钟还是没问题的，只是不能长时间接触钢铁。

大超市有卖塑料过滤勺的，那个很好用，比不锈钢的好用。

雪莲菌酸奶的坏处

开菲尔菌是一种野生天然酸奶发酵菌。是一种菌群复合体。这一系列微生物共享营养物质，协调合作，互利共生，形成一个整体的平衡。

开菲尔菌蓬松，颜色发白，像极了白色花菜以及雪莲，因此又被称作雪莲菌。开菲尔菌种们喜欢聚集在一起，若发现它们分散开来，那就不太健康了。

开菲尔中菌群的生物机制异常迷人，一直是科学家们的研究对象。开菲尔不像人及动物一样会自然衰老死亡，如果环境合适，营养物质充足，可能会永远生长。

开菲尔菌种中包含微量酵母菌，随着发酵时间的延长会有不同的酒精度。也是因为这个特征，开菲尔又被叫做牛奶香槟。

雪莲泡酸奶好纯奶的功效

雪莲菌是一种出产自西藏自治区严寒地区的独特食用菌菌种，它有多种多样对人类有利的益生菌粉群构成，本地喜爱用它制作出酸奶或是制酒，也是有一些地域的盆友喜爱把雪莲菌用老红糖来养，可是许多对雪莲菌用老红糖养的功效一点也不掌握，就非常疑虑，雪莲菌可以用老红糖养，具体步骤是：梅瑰，老红糖，纯净水依照1：1：4的占比兑入，随后置放72小时后，食用。在依照那样做3次能，就需要把雪莲菌取下清理干净，装进玻璃容器中，那样，雪莲菌会生长发育得较为快。雪莲菌泡红糖姜水的味儿相近红葡萄酒，可是呈酸性。

雪莲果酸奶的作用与功效与禁忌

生吃：将雪莲果的表面洗净，然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。

做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮，然后切成块放到一起，淋一些酸奶，搅拌后食用。

做菜：将它洗净去皮并切块后，用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。

雪莲牛奶的功效和作用

雪莲果不美白，其本身也不是白色，外形一般，类似红薯，谈不上美。

雪莲果多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。而鸡蛋营养价值是高蛋白质，是人类常食用的食物之一，对增进神经系统的功能大有裨益。然而两者一同食用，对于胃肠功能虚弱人群会不利于鸡蛋中蛋白质的吸收。经常食用雪莲果可提高人体的免疫力，更有强身健体的功效，也是男子壮阳、增强性功能的天然食物。而牛奶是常见的饮品，有安神助眠、强壮骨骼的作用，然而雪莲果的一些成分，会和牛奶中的蛋白质产生反应，对于脾胃功能弱的人群，不利于蛋白质的吸收。

雪莲果泡牛奶的作用

雪莲果可以和苹果、梨一起榨汁。雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲酸奶功效和作用

雪莲菌把牛奶发酵成酸奶是一种奶酒的东西，对肠胃有调理作用，可以适当喝一些。

但不要放糖，会杀死雪莲菌的，加白糖是不可以的，如果实在不适可加少量的蜂蜜。

建议食用雪莲菌时不可接触铁器及金属，（不绣钢等耐酸金属除外），最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

雪莲果酸奶的作用与功效禁忌

用料

雪莲果 1个

原味酸奶 100克

综合水果干 20-30克

柠檬汁 10毫升

蜂蜜 适量

淡盐水 1大碗

做法步骤

1、准备食材

2、雪莲果去皮洗净切成小块，在淡盐水中浸泡10分钟

3、泡好沥干水，放入容器加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁

4、翻拌均匀

5、装入碗中，撒上水果干就可以啦~

6、成品

7、成品

雪莲果加酸奶的功效

步骤 1

这个就是雪莲菌。

步骤 2

任何牌子的纯牛奶都可以做，据说用蒙牛特仑苏做的最好。我用的伊利的也不错。这个随意哈。

步骤 3

每次只需要把雪莲菌从酸奶中拿筷子夹出或者拿纱布过滤出。把雪莲菌用冷开水轻轻漂洗干净，放入洗净的密封罐。

步骤 4

然后在密封罐中添加一袋纯牛奶。常温等待1-2天左右，酸奶凝固变稠即可饮用。可加入蜂蜜等调味。发酵时间的长短和温度有关，气温越高发酵时间越短。也和菌菌的大小有关，雪莲菌越大，发酵的越快。

步骤 5

每次把酸奶倒出饮用，重复以上步骤。不饮用的时候可把雪莲菌按以上步骤泡上新的牛奶，置于冰箱冷藏，可放置一周以上雪莲菌不会死。随着不断的饮用和换新的牛奶进去，雪莲菌会不断的长大。