干桔子功效与作用及食用方法(干桔子功效与作用及食用方法图片)

干桔子功效与作用及食用方法图片

桔子放久了干了能吃，但是口感不好，就是这样的水果不新鲜，营养成分流失了。

桔子含水量极高，具有生津止渴的作用，但如果桔子变干后，里面的水分会减少，不过，其营养价值还是存在的。如果是剥开的桔子，要在最短的时间内吃完，若剥开的桔子放置了好几天就不要再继续吃了

桔子干泡水功效与作用

像干橘子一样的东西是陈皮。陈皮就是将柑橘的果皮干燥之后制作而成的，一般来常见的橘子品种也都可以用来制作陈皮，选择的橘子必须是熟透了的橘子，不成熟的橘子做出来的不是陈皮而是青皮。陈皮年份越久越好的！陈皮可以泡水，可以煲汤，对身体很好的哦！

熟桔子的功效

橘子一般会在每年的秋季成熟，具体成熟的时间为10月份，如果是早熟的品种，通常在夏季的8月份就已经成熟了，而晚熟品种则会在秋季的11月份成熟。橘子成熟之后就可以收获上市了，上市的时间通常是秋季和冬季，具体为夏季的8、9月开始，一直到第二年的3月份。

橘子产地

橘子主要在巴西、中国等国家有种植，在我国的主产地有浙江、四川、湖北、广东、湖南、福建、广西、江西、重庆和台湾等省区。

橘子的种类大概有17-20种，常见的种类有：砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、栌柑、柑桔、四季桔、金蛋果、福桔、叶桔、天台山蜜桔、黄岩蜜桔等等。

干桔子皮的功效与作用

将橘子皮晾干后，放塑料袋里封存，放阴凉干燥处存放；若怕生虫，可以在冰箱冷冻杀虫，也可塑料袋密封后放冰箱冷藏或冷冻。

干桔子功效与作用及食用方法图片大全

制作方法 1.原料选择：选择成熟度适当，无腐烂，无虫蛀，颜色金黄的鲜金钱桔作加原料。

2.盐浸：将经过挑选合格的金钱桔倒入池中，用浓度10%的盐水腌浸。腌浸的目的是使金柑保持不腐烂，延长加工日期。

3.开口：将金钱桔用小刀沿竖向开5～7刀约100毫米的刀口，便于以后加工中挤核和加工。

4.压桔挤核：将已开刀口的金钱桔挤压成扁形，而后再用清水洗去桔核。

5.硬化漂水：将挤压去核成型的坯子经压干后，放入浓度为10%的石灰水中进行漂洗压干。而后再以清水反复洗涤，压干4次。其目的是使金钱桔坯子通过石灰水浸渍硬化后，再用清水漂洗去残液和桔子中原含的盐水。

6.定型：经过几道工序，最后再按照上述方法清除遣留桔核，压扁成型。

7.预煮：将定型后的坯子倒入夹层锅中煮8分钟，以破坏酶的活性和抑制微生物的生长。

8.漂洗：将煮熟的坯子放入清水中反复漂洗4次（每天换一次干净水，共5天）。

9.糖浸：漂洗以后，用食糖水浸渍一天。

10.糖煮：糖浸以后，放入浓糖水中煮一个多小时。

11.冷却：糖煮这后捞出摊平，使其自然很快冷却。

12.再加糖液预煮：冷却后再加溶化后的白糖煮坯，使糖液均匀地浸渍于坯子之中。

13.检验包装进库。

质量标准 色泽：略呈桔子本色，糖液呈白色。

干桔子功效与作用及食用方法图片及禁忌

放干了的橘子不好剥皮，可以用水泡，水要没过橘子，橘子如不太干，泡一夜即可，干得厉害，只要不坏，泡的时间可长一些，但每天要换1次水。待橘子皮泡软就能吃了，味道和鲜橘子一样。

还可以洗干净晒干作为陈皮，用陈皮煲汤、泡茶都是对身体很好的。桔子是芸香科柑橘属的一种水果。桔子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。桔子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症

晒干的小桔子功效与作用

橘子晒干不清楚，但橙子皮，橘子皮就很多人晒干，泡水，煮菜都可以使用

干桔子的功效与作用及食用方法

桔子干了煮水，放入冰糖，做成枯子罐头，好吃