羊蹄功效作用(羊蹄功效作用与禁忌)
羊蹄功效作用与禁忌
乌豆炖羊头蹄的制作材料：
主料：羊头肉300克,羊蹄肉300克,黑豆200克辅料：桂圆30克,陈皮5克调料：江米酒150克,姜5克乌豆炖羊头蹄的做法：
1. 将羊头、脚蹄放锅中用大火爆片刻，取出置清水浸泡，将其余毛污垢刮洗净，隔去水分；
2. 将大粒乌豆，用清水浸洗净；
3. 陈皮稍浸软，洗净；
4. 将羊头等各料同放入大炖盅内，加酒和盐，注入冷开水至八成满，盖好，用纱纸密封盅口，放锅内隔水炖约四小时左右，候羊头蹄酥透，便可调味使用。食物相克黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。希望我的回答对你有帮助
羊蹄有什么功效
这个东西是羊进化的一个功能，可以灵敏地感知地上的细微震动，僻如提前发觉天敌的逼近，还有就是辅助羊在峭壁悬崖间跳跃。
这东西就在蹄夹之间，外面看类似筋圆圆的，也象是气囊，里面有茸毛，外形看就是一个生物传感器，接收的大概是震动的波吧。说到吃吧，就象动物的耳窝，不能吃。
羊蹄子的功效危害
羊“悬筋”， 又称蹄白珠，为圆珠形，串粒状，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织。人若误食，则会感染生病。 因此，食用前必须摘除。
羊蹄功效作用与禁忌图片
但是在清炖羊肉的时候，是万万不能放八角的，放入八角的话，很容易使汤汁颜色变黑，而且还会破坏羊肉的鲜味。这样煮出来的汤汁的颜色看起来很没有食欲，而且羊肉吃起来也不香花椒本身的香味很卤牛羊肉的时候，花椒的香味就会掩盖肉本身的味道，还有可能激发肉的腥味，口感也有可能会变差。
羊蹄功效作用与禁忌是什么
炖羊蹄的热量(以100克可食部分计)是37大卡(154千焦)，
羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
羊蹄子的功效与作用禁忌
大多数北方人购买猪蹄时不分前后蹄，而南方人，特别是广东人却分的很清楚，将猪前蹄称为猪手，猪后蹄称为猪脚。猪前蹄的瘦肉比较多，比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，通常只适合用来制作猪蹄汤。从价格上来区分两种猪蹄，前蹄的价格通常高于后蹄。中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的，因为前足比后膀的肉多而且骨头少。所以，我的结论是：不存在前蹄好、还是后蹄好这个说法，就看你个人的口感爱好和准备选择的烹饪方式。
羊蹄的副作用
可以根除的。
下而是一些治疗方法：
脚气治疗
1．黄豆米皮糠配方：黄豆100克，米皮糠160克。用法：将黄豆与米皮糠用水炖熟吃。2．红枣陈皮赤豆汤配方：陈皮4克，赤豆70克，花生仁120克，红枣10枚。用法：将陈皮、赤豆、花生仁、红枣用水煎煮熟食用。3．麦芽煎配方：麦芽适量。用法：将麦芽用水煎服。4．冬瓜赤小豆配方：大冬瓜一个，赤小豆130克。用法：将冬瓜切盖去内瓤，装入赤小豆，放糖水中煨熟淡食，或焙燥为丸食，或加水煮至烂熟，分二、三次食。按注：一方无大冬瓜加蜂蜜也可。5．皮骨黄豆配方：黄豆100克，陈皮3克，羊脚骨150克。用法：将黄豆、陈皮与羊脚骨用水炖烂，适加调味品盐等食用。按注：一方无黄豆。6．青鱼煮韭黄配方：青鱼500克，韭黄250克。用法：青鱼洗净，加韭黄煮食。7．白扁豆散主治：脚气浮肿。配方：白扁豆适量。用法：磨成粉，饭前每次10克，用灯心草煎汤调服，每日3次。8．花生红枣凤瓜汤配方：花生90克，红枣10粒，鸡脚10只，瘦肉120克，陈皮1/4个。用法：红枣去核，与余料齐洗净。鸡脚连同瘦肉用水冲净。陈皮水先煲沸，加入各材料煲2～3小时，调味即可。佐餐食。按注：一方不用鸡脚、瘦肉，加饭豆。9．米糠饼配方：米糠50克，面粉50克，红糖适量。用法：面粉与米糠加水合均匀，加入化好的红糖，按常法煎成饼。当点心食。10．谷皮糠粥配方：粳米50克，新鲜谷皮糠适量。用法：粳米洗净煮为稀粥，待粥成时把谷皮糠调入粥中煮至粥稠。作早晚餐。11．紫菜车前汤配方：紫菜、车前子适量。用法：水煎服。12．豆糠方主治：多发性神经炎。配方：黄豆、米糠各适量。用法：将黄豆先炒，磨成细粉，与米糠拌匀，贮藏备用。每餐取100克，水调作饼，加食油适量，置于待蒸的饭面上，随饭蒸熟，餐前顿服。每日3次，10日为1疗程。
自制脚气药:1.每晚用热水烫脚后将陈醋涂于患处，治愈为止。2.用柳树叶揉成小团塞进趾缝内，每天6－8次，晚上睡前再用柳树叶煎水洗。3.白萝卜或白萝卜缨适量，洗净切碎后加水煎成汤，待温后洗脚，每天1－2次。4.用做豆腐的滤水洗泡脚，每天1次，可止脚汗，预防足癣。5.用石灰水加浓盐水涂擦患处，早晚各1次。6.新诺明药片3－6片，碾成细末，用氧化锌洗剂调和均匀后涂于患处。每晚洗脚后使用，一般涂抹3－5次即愈。7.洗脚之后用阿斯匹林粉或滑石粉扑脚，可吸汗、止汗，减少局部汗腺分泌，不利于霉菌的生长。8.花椒25粒，研成粉状，与5瓣大蒜一起捣成糊状。将患处用温水洗净，用大蒜花椒糊敷上，约1－2毫米厚。每隔1日敷1次，敷药约20分钟左右，糊上即出现黄水，稍有灼痛感，无副作用。9.青皮核桃7个（单用核桃皮也可），浸泡在500毫升95％的酒精中，一星期后酒精变成黑色，即可使用。用时先将患部用温开水洗净擦干，再用药棉蘸药液涂擦患部，每天4次，轻者3天可愈，重者不超过星期。愈后按上法再擦涂2天，以防复发。10.荆芥、防风、红花、地骨皮、五加皮、大枫子各5克，皂角16克、明矾7克，将8种草药泡入1000毫升优质食醋中，经24小时后使用。药材不要捞出，每天泡脚3次，每次约20分钟。药醋液蘸完为1疗程。病轻1剂，重者2个疗程。11.度适宜时五加皮、地骨皮各10克，蛇蜕1条，皂角3个。加水2000毫升，煎至1000毫升，待温降至，烫洗患手，每次20分钟，早晚各1次。下次烫洗前需加温，只需1剂，烫2－5次即可痊愈。主治鹅掌风。12.鹅掌风患者，将手洗净后，用蜂蜡擦患处，然后用干燥的桑树枝烤至发痒，再用鲜姜片搓擦，不再痒为止。一般2－3次可愈。13.用少量的白碱溶化于水中，每天洗脚一次，可使脚汗减少，清除局部乳酸的堆积，还能解除因劳累所致的肌肉疲劳。14.用75％酒精或高度白酒搽抹出汗的脚底、脚趾，有助于水分散发，抑制汗腺分泌，杀灭霉菌。15.温水洗脚后拭干，用5％的甲醛溶液或20％的乌洛托品溶液擦足底或趾缝，每日1次。16.藁本100克，明矾10克，食盐15克，水煎取汁1000毫升，温后洗脚，每日早晚各1次，可去脚汗、除脚臭、防脚癣。17.葛根15克，明矾10克，水煎取药液泡洗双脚，每日1次，每
吃羊蹄的好处与坏处
羊身上长脓包多是由于羊体受伤绿脓杆菌或化脓性链球菌感染引起的,一般不会死羊，养羊户只需要在症状发生时及时治疗，平时养羊注意卫生和消毒就可预防该症状。羊身上长脓包也可能是得羊痘病了，这种病就比较严重了，以下是一些介绍，希望对你有所帮助。
羊痘（Qrf）是羊感染一种病毒后，皮肤上发生化脓性炎症，再传染给人，使人发生羊痘。本症是羊痘病毒所致。这是一种乙醚敏感的DNA病毒，此病毒主要是侵犯羊，人是由于接触病羊污染的物质而被感染。
羊痘主要发生于深秋以后，病羊最初精神沉郁，体温明显增高，可达41-42℃，食欲减退或废绝，流泪，流粘性鼻液。
典型症状：
在羊体无毛处或少毛处出现斑疹，2天后形成丘疹，突出于皮肤表面，后又变成乳白色水疱，内有清亮微黄色液体，3-4天后破溃化脓，形成脓疮，一周后形成干痂脱落，将留下永远的麻点。
羊痘的发生对成年绵羊危害较轻，如没有继发、并发症，一般能耐过，但如保护不当可继发坏死杆菌感染，甚至可波及内脏，会造成羊只死亡。
羊痘治疗：
(1)发病前中期使用羊痘一针灵每瓶200斤体重配合绿健先锋做紧急治疗，一天一次使用2天。
(2)发病中后期的使用羊痘一针灵每瓶200斤体重配合绿健先锋做紧急治疗，一天一次连续使用3天。
注：口腔周围及无毛的皮肤破溃有溃疡灶的先用碘制剂的消毒药清洗，然后用冰硼散化开喷在溃疡灶上，2-3天溃疡结痂。
羊蹄的禁忌
原来他们不吃牛肉的主要原因,就是苗族他们的图腾上面都是牛,牛对于他们来说是有“吉祥”的含义。而且为了自己的信仰,是不能够吃牛肉的。这也就是为什么苗族人不能吃牛肉的原因 。 只有产妇才忌母猪肉。苗族,因为传说古时候猪八戒救了他们的族人,
从此以后苗族人就不吃猪肉,海拔猪封为图腾兽.
羊蹄的营养价值与禁忌
羊肉本身是比较腥膻的，所以在炖羊肉的时候一般不建议放入一些过于油腻的调料，比较常见的，比如说大料或者是酱油，这个一般是不建议放入羊肉之中的。
八角。因为本身羊肉的味道就是比较大的，在吃的时候一般是以减轻他的腥膻味道为主，所以八角如果放入羊肉之中可能会导致羊肉汤味道特别大，这个很难正常的下咽。
桂皮。桂皮一般具有明确的提香的作用，但是本身羊肉的味道就是比较大的，如果再放入桂皮之后就可能会引起味道过浓，这个反而掩盖了羊肉的真实口感。
香叶。香叶也是不建议放入羊肉之中的，因为他与八角或者是桂皮的作用类似，具有一种特殊的气味和口感，本身羊肉的味道比较大，如果再添加进去之后有可能会形成比较复杂的口感。
所以在做羊肉的时候，一般建议放入一些去腥味儿去膻味儿的调料。
山楂。在煮羊肉的时候可以适当的放入几个山楂，这样可以有效地去除羊肉的膻味，并且能够促进羊肉中钙质的析出，能够提高羊肉汤的营养价值。
橘皮。橘皮具有一定的酸味，所以再放入羊肉汤中之后，不仅能够有效的去除羊肉中的膻味和腥味，还能够有效的提鲜。
所以在做羊肉的时候还是以去除它的腥味和膻味为主，因为如果是口感过于浓烈，这个很多人都是受不了的，所以在平时的时候可以适当的放入一些提鲜去腥去膻的调料。