青榄泡白酒什么功效与作用(青榄泡酒有什么功效)

青榄泡酒有什么功效

你好！青榄酒制作时发酵温度一般掌握在20～25℃，发酵时间5～7天。

后发酵结束后，陈酿贮存1～2月，而后与浸泡原酒按比例小试至扩大比例生产，贮存1～2月。

贮存期满后，进行澄清处理，过滤。

调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。

陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70℃，保持15钟，自然冷却，包装成品入库。

这时你就可以喝青榄酒了，你不要贪杯，喝多了对身体不好。

青榄泡酒有什么功效和禁忌

比例1：1

用料：橄榄 15斤、白酒（建议50度以上） 15斤、密封玻璃瓶 大号一个

1、首先先把橄榄和玻璃瓶准备好，玻璃瓶要无水无油。

2、然后把橄榄洗干净，放在一旁风干，一定不能留有水份。

3、最后把橄榄装瓶倒酒，密封好，等待3个月。

4、如果觉得苦涩可以加入冰糖，按各自口味而定，常按10：1的比例。但是泡橄榄酒泡时候不能下糖，等要喝时候再适当调配

青橄榄泡酒的功效与作用

橄榄酒是以橄榄果为主要原料，采用浸泡与发酵相结合的工艺，进行陈酿，精心调配而成的低度果酒。

制作方法

1、酿制果酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。

2、补加18％的白砂糖进行前发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母5～7％(破碎前，采用木制器具击碎，严禁与铁接触)。

3、前发酵温度一般掌握在20～25℃，发酵时间5～7天。

4、后发酵结束后，陈酿贮存1～2月，而后与浸泡原酒按比例小试至扩大比例生产，贮存1～2月。

5、贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。

6、陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70℃，保持15钟，自然冷却，包装成品入库。

质量标准 1.感官指标：色泽：黄色、淡黄色。清亮透明，无明显的悬浮物，无沉淀物。

香气：果香与酒香谐调，橄榄果清香突出。

滋味及风格：入口清爽，圆润丰满，果香纯正，回味绵长，具有橄榄酒独特的典型风格。

2、理化指标：酒精度(20℃)14±0.5％(容积)；精度12±0.5克/升；总酸0.65～0.70克/升。

青橄榄泡白酒有何功效呢?

制作方法:

1、酿制橄榄酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。

2、补加百分之十八的白砂糖进行发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母。

3、发酵温度一般掌握在20～25摄氏度，发酵时间5～7天。

4、发酵结束后，陈酿贮存1～2个月。

5、贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。

6、陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70摄氏度，自然冷却，包装后入库。

青橄榄泡酒的做法是怎样的

准备橄榄10斤，冰糖3斤，食用醋3斤，高粱酒0.5两，并把橄榄清洗干净晾干水分放入缸中。然后加入冰糖、高粱酒、食用醋，封盖进行发酵，发酵过程需注意放气，一般时间为第二天早晚各一次。当橄榄沉入缸底时，需要换器皿，将酒换到另一个器皿中就制作好了。

青橄榄泡白酒功效

橄榄酒本身属于清热解毒饮料，如果喝太多，可能会导致肠胃不适。并引起腹痛、腹泻等现象。因此，建议适量饮用橄榄酒，由于含有一定量的酒精，可能会导致过敏症状加重。橄榄酒富含维生素C、胡萝卜素、磷离子、钙离子、挥发油等，饮用后能有效补充人体所需微量元素，对促进血液循环、祛瘀有一定作用。