阿胶糖作用配方(阿胶糖作用配方是什么)

阿胶糖作用配方是什么

阿胶冲蛋放冰糖最好。阿胶冲蛋是一道以阿胶、鸡蛋为主要食材制作的美食。阿胶甘平，能滋阴补血，润燥止血，鸡蛋能补气，安五脏。阿胶溶于水中易于吸收，鸡蛋和冰糖的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味，这种做法就像平常喝糖水一样，一点都不觉得像是在吃药，口感香甜，回味悠长。

阿胶糖的作用

炖阿胶，一般是用红糖最好了。因为红糖是可以活血补血作用，两者一起是可以加强阿胶的滋阴补血的作用。而冰糖，一般是可以去火清热润肺作用，所以相对不如红糖更好的。临床上在治疗贫血，气血血虚情况，建议可以用阿胶炖红糖更好，需要注意。

阿胶糖作用配方是什么呢

用普通的冰糖就可以了。 所需原材料: 1、主料:阿胶500克、核桃250克、枣(干)250克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣50克。

2、辅料:黄酒750毫升。 第一步:先用刀背将带着包装的阿胶里面敲碎,这样不会乱溅,全部敲碎后放入盆中备用

阿胶红糖作用

阿胶一般是可以滋阴补虚，补血，提高免疫力的作用。鸡蛋是可以补充人体的营养，增加人体钙，铁，锌，硒微量元素，改善记忆力。红糖是可以补虚的作用，而且在一起服用是可以起到增强人体免疫治疗血虚气虚阴虚疾病，坚持每天服用，会有很好的效果

阿胶糖的功效与作用及食用方法

阿胶的几种简单食用方式：

1. 阿胶糖液 取阿胶碎块6-10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。

阿胶是较难溶化的，必需用筷子重复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

2. 阿胶粥 用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样轻易糊锅底。

3. 阿胶梨蜜汤 取梨1-2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块6-12克，用筷子重复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各适量，喝汤吃梨。一般早餐和午餐后隔一个小时服用，吸收比较好。

阿胶糖的配方和制作

黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。

阿胶糖作用配方是什么药

阿胶糕

1红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。

2把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。

3核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！

4一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦

5将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可

6加入红枣继续搅拌

7加入黑芝麻继续搅拌

8加入枸杞继续搅拌

9最后加入核桃仁继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦！！千万别熬糊了哦！！边熬边不停搅拌！

10熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。

11凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！

12切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鲜冷藏的！吃的时候再从冰箱取出来！！

阿胶糖作用配方是什么意思

高粱饴是一种加工软糖，主要成

优点:

1、由于主要原料是白砂糖、麦芽糖浆、淀粉、高梁粉等，因此高粱饴里面含有大量的碳水化合物，糖分较高，甜度大。而其他成分，比如淀粉中的各种微量元素，通过一系列加工，可能受到破坏或少量存留，虽然在营养成分表上没有体现，但不表示一定没有，可能含量较少。如果加入了阿胶、水果、坚果等，可能含有这些物质中所含有的营养元素，比如维生素C、烟酸等维生素，锌、钙等矿物质及蛋白质、脂质等；

2、高粱饴的主要原料是淀粉，含有大量的葡萄糖、麦芽糖、低聚糖等糖类成分，因此可以补充机体所需要的碳水化合物，进而可升高血糖、补充能量。如果高粱饴里面还加入了玫瑰花、山楂、核桃、草莓等成分，可补充机体代谢所需的维生素、矿物质、蛋白质等成分，进而可为机体代谢提供原料。

缺点:

由于高粱饴含有较多糖分，因此在进食时需要控制量，尤其是血糖高的人群，应少食或不食。正常人群也不要进食过多，以免增加消化负担。使用后注意漱口、刷牙，保持口腔卫生，避免发生龋齿等口腔问题。

阿胶白糖的功效与作用

阿胶蜜枣的做法

1.

准备好红枣和甘汁园阿胶红糖。熟化的阿胶研磨成粉加入红糖中，更容易被人体吸收，而且没有异味，口感也更好些。

2.

将红枣用水清洗干净。如果红枣比较干，可以泡一会儿，以清除褶皱里的杂质。小提示：传统的做法还要用食用碱水浸泡一下红枣。其实人体不会因为摄入的食物影响到体内的酸碱性改变，目前很多“食物酸碱性”的说法并不科学。

3.

称量好阿胶红糖。我用的糖：枣比例是2：5，这个甜度口感适中。

4.

洗好的红枣沥净水分后倒入锅中。

5.

锅里加入阿胶红糖和水，大火煮沸。水量以盖过红枣再稍多一些的程度。这时锅边会有少许泡沫，是阿胶红糖中的杂质，量很少可忽略不计。有的朋友用那种“手工红糖”，提纯工艺不到位的话，杂质会很多。

6.

煮沸后改成小火煮，中途不要频繁搅动，以免将红枣弄碎。大约煮20分钟左右，具体时间根据锅的大小，水的多少，酌情增减。

7.

最后大火收汁到剩余少许，将红枣从锅中倒出，晾凉即可。

阿胶加什么糖

现在女性养生可谓是日趋潮流的话题，女性养生不仅反映出社会健康意识的提高，更能看出女性追求高品质的生活。除了美妆、服装，在饮食上，也是有她们独特的见解。阿胶、燕窝不再是之前“只闻其声、不见其人”，尤其是阿胶，在补血、补充胶原蛋白，抗衰老方面，那可谓是性价比最合适的。纯手工阿胶制作是需要经过整皮、化皮、熬汁等50多道工序，下面给大家讲解下简易的阿胶熬制方法和配料比例。

1.制作前的准备工作

核桃仁250克，枸杞100克，红枣200克，阿胶250克，黄酒500ml，冰糖200克，黑芝麻250克。

准备工具 ：炒锅（铜锅 不粘锅 砂锅 就是不要铁锅）勺子（要求同上）、保鲜膜、模具盘

把剥好的枣和核桃炒或者烤干，如果大枣含有水分的话，会影响阿胶糕的口感和质量，没有水分，阿胶糕就不容易变质，存放的时间会更长。黑芝麻也要提前一天洗干净控干水分，然后用干锅不加油不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味为止。

2.烊化

在锅中先拿黄酒泡阿胶24小时以上，这样才能让黄酒与阿胶发挥融合，现在外面的药房与其他品牌的阿胶大多为追求效率，把阿胶直接就用黄酒熬制，这样无法使阿胶发挥出作用。

浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，便可进行下一步制作。

注：如果气温较高，要把黄酒放入冰箱。

3.熬制

开始熬制阿胶糕，把冰糖和红糖放入黄酒中用小火慢慢补断的搅拌，重要的是掌握火候，不要糊锅。大家在熬糖的过程当中，一定要用铲子不停地搅拌，避免粘锅。

最关键的一步，阿胶要熬制到直至挂旗，即用木铲成一些提起，像一面旗子。第一次做火候尽量小一点，虽然时间要长一些，但会降低因糊锅儿导致熬制阿胶糕料的失败，这个过程很考验你的耐心。

4.翻拌

挂旗后再加入其它的材料进去，不然做出来的阿胶糕太软，不能切成一块一块的，但是不能熬太久了，太过了拌不匀。然后加入核桃，红枣，枸杞均匀搅拌，最后在倒入黑芝麻，搅拌均匀，就可以关火出锅了，最好按照顺序，若是先加入黑芝麻在加入别的东西，哪就搅拌不匀了。

5.定型

出锅后倒在实现准备好的盘子里，用木铲压平，凉透后再放入冰箱里至少放两个小时，或者自然放置等阿胶糕硬块后就可以进行切块，一道美味可口的阿胶糕就做好了。