前仁的作用与功效有哪些好处(前仁子功效和作用)

前仁子功效和作用

柏子仁炒与不炒的功效是一样的没有差异，区别只是在于生和熟的区别，而这个生与熟只是决定了柏子仁的吃法不同，泡水喝直接用生的柏子仁就可以不用炒熟，如果是直接吃或者磨成粉吃则需要先炒熟之后再吃，所以柏子仁炒与不炒的功效是一样的没有任何差异，然而柏子仁要不要抄则根据自己的吃法来决定即可，功效都是一样的。

前仁的功效与作用图片

尧舜禹的民间故事(1)

车前草的传说

　　车前草是一种重要的药材，其籽有清热利尿、明目清肝、散瘀消肿的功效。车前草以江西吉安出产的最为有名。它品质优良，色泽黑亮，油润，其仁子两边有一种白色种脐，人们昵称之为“凤眼前仁”，在吉安一带流传着一个十分动听的故事。

　　相传尧舜禹时期，江西一带因山势崎岖，每年春夏两季大雨滂沱时，赣江因泥沙淤塞，河水猛涨，淹没庄稼，推倒房屋，百姓因此流离失所，无家可归。此事被舜帝知道了，便要禹分一支治水队伍到江西治理赣江，于是禹派伯益带队来江西治水。

　　伯益是禹的副手，对治水很有经验，他们直奔赣南，用疏导法，只一年功夫，便疏通到了吉安。恰在此时，天旱不雨，又值炎热的夏天，他们因长期劳累，不少人患了水肿病，小便又短又黄，由于患病人多，影响了治水工程，把个伯益急得手忙脚乱，不知所措。

　　禹听到此事后，立即驱车前来观看，并且带来了医生，可是光看病，却无药医治，如不及时医治，岂不坐以待毙，禹也急得在帐篷中来回踱步，一筹莫展。他唤来伯益以及其他助手商讨对策，但个个面面相觑，无计可施，情况万分危急。

　　正在禹为难之时，一个老人捧着一把草走进帐来，说：“禹王，此草可救众位兄弟。”

　　禹大步上前接过老人递上的草，忙问：“此草何来?”

　　原来老人是个养马人，前天，他在喂马时，发现伯益他们的马群中，有几匹马撒出的尿又清又长，而其它马的尿却又短又黄，于是老人便仔细观察马的吃喝拉撒。他看了半天，发现这些马专啃那些叶子圆圆的草，老人心想：“莫非此草能利尿。”

　　于是他扯了一大把回来煮汤，让几个患病的人吃了，昨天，那些人都撒了一泡长长的尿，尿也由黄变清，他又依法让几个人吃了，这些人都感到吃药后，浑身轻松了许多，这一发现使老人大喜，便扯了草跑来见禹。

　　禹听说后连声叫好，立即令人依样去扯草煮汤，果然，人们吃后，病体痊愈。后来，禹与伯益一道，带人去疏导赣江，只两个月时间，便全部疏通。

　　因为这草是在马车前发现的，人们都叫它“车前草”。

前仁的功效和作用

车前子 （Chē Qián Zǐ）车前子是大车前、车前、平车前、海滨车前、长叶车前的别称；药用车前子为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗，晒干，搓出种子，可以除去杂质。药用别称：车前草、车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁。生用或盐水炙用。主产于黑龙江、辽宁、河北等地。喜温暖湿润气候，耐寒，山区平地均可生长，对土壤要求不严。本品性味甘寒，入肾、膀胱、肝、肺经，功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰，为常用药材。海金沙 hǎi jīn shā海金沙，中药名。为海金沙科植物海金沙.的干燥成熟孢子。秋季孢子未脱落时采割藤叶，晒干，搓揉或打下孢子，除去藤叶。

柏子仁的药性与功效

柏子仁润肠通便作用非常好，当然合理食用还能够起到养心安神的作用。它在心悸失眠以及肠燥便秘的治疗过程中发挥着很重要的作用。虽然柏子仁的优点多多，但人们在食用的时候也需要特别慎重。如果人们本身正在腹泻或者是咳嗽痰多，那么这种情况下不适合食用柏子仁。柏子仁现在在我国大部分地区被广泛种植，尤其是在广东、广西、云南、贵州等地。对孕妇朋友们来讲是否可以使用柏子仁应该咨询自己的主治医生。

仁子的功效

潮州筵席一向被公认是潮州菜的荟萃，也就是将潮州菜的精华菜点汇集在一起。按潮州结婚喜宴最常见的为12道菜点，俗称为十二菜桌，其中菜肴10道、点心2种。

1，低温慢煮烟熏肥鹅肝

为筵席的前菜，做法是精选本地600克左右肥嫩狮头鹅肝，先低温卤熟，以便锁住鹅肝的油水，接着用甘蔗渣烟熏，赋予鹅肝更复杂的风味。这道菜实际结合了潮菜卤鹅和熏鸭两种传统技艺。

2，生菜龙虾饭

筵席的主菜要在宾客食欲最旺盛、精神最集中的时候及时上桌，才能吃出美味和价值。龙虾饭即冻龙虾，是潮菜的古早味。将龙虾饭取肉撕成小块，拌以生菜和石榴、杨桃等应季水果，蘸料有桔油、酱油青芥末和沙拉酱。不将龙虾肉调味而是提供多种作料，是潮菜的特别之处。

3，焗脆皮婆参

婆参全名是猪婆参，先浸发，再炖煮，最后经油炸而成。外皮脆而不硬，内里软糯入味，盘底留一层薄薄的鲍汁，最后淋上一滴芥末去腻。

4，火腿烧响螺

顶级潮菜白灼响螺片所用的响螺，中文名叫长香螺。将响螺外壳敲碎取肉后，要先将螺头、螺尾和外皮硬韧部分切除干净后才能用高汤白灼。要求火候极精准，务使螺片爽口弹牙美味，蘸料有咸虾酱和黄芥末。

潮式烧螺要用花椒、肥肉丁、生姜、青葱、黄酒、上汤、酱油、食盐等配料烧制，过程是将活螺带壳架在炭炉上面，火力先武后文，直到所加配料酱汁完全被螺肉吸收为止。烧得好的螺肉，吃起来就像干鲍，鲜香浓郁、回味无穷，与白灼响螺的嫩滑鲜甜恰成对照。

5，盐蒸大黄鱼

野生的大黄鱼简单用盐抱腌后再蒸熟，即是潮州鱼饭的高级版本。大黄鱼独特的香气和口感令人神魂颠倒，啜一口单一麦芽威士忌，如入飘飘仙境。

6，龙穿虎肚（鳗鱼猪肠）

龙穿虎肚又叫鳗鱼猪肠，是经由潮菜研究会改良的一道传统潮莱。如菜名所述，制作时要将去骨的河鳗肉穿过猪肠，两头扎紧后卤煮入味，吃时才脆炸上桌。这道菜不但名字惊艳，吃过的更是赞不绝口，甚至被誉为最好吃的鳗鱼菜肴。

7，花椒焗膏蟹

花椒焗膏蟹是张新民首创，这道菜对食材要求极高，膏蟹要挑饱满金黄的，花椒要选香味芳烈的。做法却简单精准，蟹切块但不过油以免失去鲜味，仅凭油水比例和火力的控制，使花椒的滋味与螃蟹的膏脂结合而产生诱人的奇香异味。

8，石橄榄炖猪肺

当季的青橄榄青涩有奇香，生津甘甜，有清肺润燥的功效，与能够滋阴补肾的响螺头共炖，本来就是一款有药性无药味的美味汤菜，安排在主菜之后则还能够起到清洗味蕾、调剂味觉的作用。

9，生腌大闸蟹

这道被张新民称为“毒药”的美味吃了真的会上瘾，利用饱和盐水的析出方式来为螃蟹进行代谢杀菌，并进行72小时超低温处理后的生腌并不咸，入口肥美，甘甜，纯净，细腻的味道绝对生腌极品。

10，腌赤心虾姑

潮汕人吃腌虾腌蟹要挑有膏的，这其实跟西方人吃鱼子酱是同一个道理。赤心虾姑就是饱膏的虾姑，是美味的虾子!腌制入味后要放在冰箱中冷冻，吃时还要带着冰，所以被称为海鲜冰淇淋，好吃到没朋友。

11，炒红脚芥蓝

潮汕地区盛产芥蓝，而揭阳芥蓝尤为出名，这其中又数揭西县棉湖镇的红脚芥蓝为上品。讲究用猪油猛火爆炒，同时加少许鱼露。因为芥蓝菜很吸油，猛火是为了使芥蓝更青翠，下鱼露会使芥蓝更美味，洒水是因为芥蓝菜含水量较少而且叶面带有腊质，水与油混合后产生的高温气体会使芥蓝更易煸透。

12，金瓜甜芋泥

金瓜和芋头都是当令食材，金瓜刨皮去籽切块后要用白糖腌制脱水，芋头蒸熟后要揉压成蓉，然后与猪油、白糖一起翻炒成泥，极稠极油极甜极香，是著名的潮式甜品。将金瓜和芋泥搭配，既好看又好吃，是秋天的色彩和味道。