霉米吃了有什么作用(米上霉了,不能吃,还有什么用途)
米上霉了,不能吃,还有什么用途
不能，如果大米有了霉味，就是表明大米中有了黄曲霉素，这样的大米是不能直接食用的，否则会致癌的。
去除黄曲霉素可以采用以下办法：
1、把发霉的大米放到可以通风的地方，让太阳对它进行暴晒；
2、把活性炭和晒过的大米放在一块；
3、在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。
发霉的米还可以吃吗
有时候我们家里的大米因保存不当就会造成发霉的情况，这时候我们要直接丢掉吗？千万别，发霉大米可是个宝，还有如此大的用途，简单几步能省不少钱，看完别再白白浪费了。
方法一，把发霉大米埋进有土壤的地方，要注意不能直接埋在花草旁边，以免烧伤花草，然后浇水，待其发酵，大概1到2个星期左右就发酵好了，这样就制作成了养花肥料，更省去了买化肥的钱。
方法二，把发霉的大米放进容器里，倒入清水，然后将其放在太阳下暴晒，发酵半个月左右，最后把发酵好的大米水稀释了直接浇花，可以为花草的生长提供大量的微量元素，让花儿长得更好，可以省去买肥料的钱
米有点霉了还能吃吗
刚买一个月的米，老下雨霉了，不能吃了，可以用水洗一洗，晾干，喂鸡
发霉的米为什么不能吃
根据以上所述问题，有陈味的米，只要没有发霉，应该问题不大，而发霉的米含有黄曲霉素，对肝脏有较大的毒性，甚至可致癌，从卫生学的角度考虑，对有阵味的米，必须淘洗干净，而对于己经发霉的米，是绝不能吃的。
煮的时候在锅里加适量的热水和植物油，可以去除陈米中的异味。或者用茶水来煮陈米，也可以在水中加入占总水量1/4或者1/5的啤酒，可以去除陈米中的异味。陈米如果发霉了，是不可以吃的。
陈米即积年的旧米，也叫老米，北方也称黄米，陈米的颜色较深，甚至呈现咖啡色。
陈米是可以食用的，陈米指的是放了很长时间的大米，一般时间规定在5年左右。
陈米在煮饭时把米多洗几遍，也可以放大枣、花生等一起煮，但是已经生虫的变质米不可以食用。
发霉的米还能有什么用
大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。 闻 如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。 看 可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。
2、起眼:由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。3、起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。 摸 由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。
当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。在大米早期发热霉变过程中，米质损失不明显，如及时处理，不影响食用。可于做饭前尽量碾去皮层，用清水多搓洗几遍，倾去水中浮物、米糠，降低大米中霉菌毒素的含量。
一旦霉变严重，不可食用，否则会引起肝脏损害，人体中毒症状。
米上霉不严重能吃吗
大米不小心沾湿受潮了，就会发霉。
大米会出现脱糠的现象，大米粒看起来很毛糙、不光洁。大米还会“起眼”、“起筋”，大米“起眼”是由于大米胚部的组织较为松软，这个部位的蛋白质和脂肪较多，霉菌会先从这里入侵，致使胚部变色;大米“起筋”是说米粒侧面与背面的沟纹出现了白色状，再转成灰白色，米的色泽发暗。
发霉的大米，不论发霉严重与否都绝对不能吃，否则会中毒，甚至死亡。
当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。有的人认为发霉的大米经过淘洗和蒸煮还可以吃，其实一般的烹饪方法根本无法破坏黄曲霉素等霉菌毒素。因此，发霉的大米绝对不能吃。一旦大米霉变，不可食用，否则会引起肝脏损害，人体中毒症状。
米上霉了可以吃吗
发霉的大米含有黄曲霉素，容易致癌，建议你不要吃，平时一定要吃新鲜的食物，饮食的口味要清淡，不要吃生冷、油腻辛辣和过于辛辣、刺激性的食物，要以容易消化的软食为主，适当的增加一些体育运动，有利于增强体质。不要熬夜和劳累，不要受凉。
有霉点的米能吃吗
发了点霉的干米线不宜食用，已经变质，产生了有害物质，危害人体健康，导致腹泻腹胀等症状。
米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。
古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。
人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。
其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。
粉丝与其类似，但口感不同。
米有点上霉能吃吗
如果某一天，你突然闻到了家里的大米有异味，那这就是霉变早期的大米，大米要发热霉变了，这里的异味并不太明显。
如果大米不小心沾湿受潮了，大米会出现脱糠的现象，大米粒看起来很毛糙、不光洁。大米还会“起眼”、“起筋”，大米“起眼”是由于大米胚部的组织较为松软，这个部位的蛋白质和脂肪较多，霉菌会先从这里入侵，致使胚部变色；大米“起筋”是说米粒侧面与背面的沟纹出现了白色状，再转成灰白色，米的色泽发暗。
如果大米发霉，用手握紧大米可以将大米握成团。如果大米出现了起眼和起筋等现象时，大米的发霉程度就已经很明显了。这时必须要将大米摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。大米早期发热霉变过程中，米质损失不明显，如果及时处理，大米不影响食用。但是，这样的大米在做饭时，一定要碾去皮层，用清水多搓洗几遍，撇出水中的浮物和米糠，这样做降低了大米中的霉菌毒素含量。
如果大米霉变严重，那么大米有毒就不能食用了，要不然就会引起肝脏损害，人会发生中毒。
米上霉了,不能吃,还有什么用途吗
当储存大米出现起眼和起筋等现象时，大米发霉程度已比较明显。这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。
如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。（建议：大米发霉最好别吃，当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的，思想不一样，对粮食的看法也不一样）。
发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等，如果是出现较为严重的霉变现象，那么这些大米还是丢掉好了。
大米在发霉初期，不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。
如果霉变严重，那就坚决不能吃了。否则会对人体肝脏造成损伤，发生中毒现象...