甜莲藕的做法与功效与作用(莲藕甜的做法大全家常)
莲藕甜的做法大全家常
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将买回来的莲藕清洗干净之后刨皮，准备黄糖片
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瓦锅放入适量的水，将莲藕和黄糖片一起放入大火烧开之后改中小火慢煮。
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煮到莲藕熟透了入糖。
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将煮剩下的糖水倒入小碗里。
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将糯米清洗干净泡水至糯米发胀。
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将泡好的糯米放入煮莲藕剩下的糖水里泡浸片刻。
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将糯米酿如莲藕的洞眼里。
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然后放入蒸锅蒸熟。（大概需要一个小时）
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这款甜点小吃，口感香糯清甜。可以热吃也可以凉吃。
甜甜的莲藕怎么做
红糖藕片的做法步骤
1.藕，一根，正好一斤。洗净，去皮，切片，焯水，水开煮两分钟。捞出。
2.红糖适量，锅里放适量水，把红糖煮化开。
3.把焯好水的藕放进去煮。中火。边煮边搅拌。等到红糖水煮干了，再翻炒半分钟，藕上裹满了红糖。出锅。
4.装盘，可以撒上些白芝麻。能拉丝的藕。甜甜的。
煮甜莲藕的做法大全
小碗,少半碗糯米,用温水泡半小时将藕去皮洗净切开一头尾端,切下来的就当盖儿用将糯米填进孔孔里,注意,这个过程有点辛苦,但要有点耐心一会就好乐,用一支筷子将米往里压,越瓷实越好.米装好后,将那个盖子顺着切的形状盖好,用牙签将其固定住.好了,可以上锅煮了锅里放没过藕的水,加入少许红糖(两茶勺),白糖(3茶勺),甜度其实也就是根据各自的口味,喜欢甜的DX可多放些糖而以,但红糖表放太多,要不颜色会太重,不漂漂乐放入2-3颗金丝小枣.OK了开火煮时间大约是1小时40分钟,.时间到了,用牙签试下藕表面是不是软了,不太软的话可以再多煮十分钟取出晾凉切片,装盘,撒上桂花糖开吃,冰下味道棒
莲藕甜的做法大全家常菜窍门
莲藕去皮在开水煮一下，然后切片放糖泡久点，放电饭锅慢煮，下红枣，肥猪肉。
甜味莲藕的做法大全
把藕焯一下水用油炸好撒点白糖。
酸甜莲藕的做法
Step1. 中慢火煮热米醋、水、冰糖和盐，直至冰糖溶化，放凉。
Step2. 莲藕切片，泡清水，洗去表面淀粉。
Step3. 灼莲藕片1分钟，沥干，放凉。
Step4. 昆布剪成1-2厘米寛，辣椒切成圈。
Step5. 玻璃瓶底用热水清洗后抹干，加入莲藕片、辣椒丝和昆布。
Step6. 浇上糖醋水，放雪柜腌最少2小时即可食用
甜藕的做法大全家常图解窍门
用料：莲藕1根、红糖100g、冰糖150g、干桂花少许
桂花糖藕甜而不腻的做法步骤：
步骤 1、将莲藕削皮洗净,将一端的一小块切下备用。
步骤 2、将泡了一夜的糯米沥干水分备用。
步骤 3、糯米装入莲藕的空洞中。
步骤 4、之前切下的一小块藕盖盖在装好糯米的藕上。
步骤 5、用牙签插入盖子上连接并固定两个部分。
步骤 6、把准备好的藕放入锅中，并且倒入准备好的100g红糖。
步骤 7、倒入清水，直至没过莲藕，开大火将水煮开，随后换成中火熬煮一个小时。
步骤 8、一个小时后，将冰糖放入锅中。
步骤 9、继续用中火煮一个小时。
步骤 10、一个小时后莲藕出锅，拔下牙签，把藕切成厚片。
步骤 11、淋上锅中剩下的糖汁，撒上少许桂花干。
步骤12、开吃啦。
莲藕甜的怎么做好吃
准备材料：藕2节，糯米2把，薏米适量，花生仁30颗，红糖半碗，冰糖半碗，蜂蜜适量
1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡三小时左右。
2、薏米和花生淘洗干净，薏米浸泡三小时左右，花生浸泡一个小时。
3、泡好的的糯米放在容器中沥干水分备用。
4、将准备好的莲藕刮掉外皮洗干净备用。
5、莲藕清洗干净后，从藕节大的一端切下一小截。
6、把糯米灌进藕孔，一边灌一边在手心里磕，用筷子插，把每个孔里灌满糯米，然后把切下来的藕盖也灌满。
7、把藕盖还原，用牙签插牢固定。
8、把藕节放入砂锅，注入清水，倒入沥干水分的薏米和花生。
9、加盖开火，大火烧开转小火慢炖一个半小时以上。
10、加入红糖，可依据自己口味添加。
11、加入冰糖，可依据自己口味添加。
12、转大火融化红糖和冰糖后转中火继续熬煮半小时左右。
13、汤汁收到自己喜欢的浓度时关火，加盖，让其自然冷却。
14、藕节冷却后，捞出藕节切成合适的片状。
15、浇上砂锅中的原汁或者蜂蜜即可开始食用。
甜糯莲藕的做法
高压锅炖糯米藕需要20分钟。藕洗净去皮，高压锅容易把藕弄太软，可以适当保留一部分皮。糯米洗净，有时间的话可以用水泡1小时以上，不泡也可。把糯米放入藕孔中，一起放入高压锅，20分钟就可以出锅。
糯米藕是江南地区特色传统名点之一，生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
甜的莲藕的做法大全家常
好吃的糯米甜藕的做法如下。
用料:藕 500克，糯米 100克，红糖 150克
冰糖 50克，红枣 8个，桂花 5克，水 1400克
做法步骤
1、糯米洗净浸泡
2、藕洗净削皮，切掉一端的一小段备用
3、糯米塞入藕的孔洞中，不用压紧，因为煮的时候糯米会膨胀，大概塞到五分之四藕
4、塞完糯米后，将切下来的那一段盖上，用几根牙签斜着插进去固定住，多塞几根牙签 放入高压锅，加水没过藕，煮30分钟
5、然后开盖，加入红糖，冰糖和大枣，继续盖上盖子压30分钟
6、打开盖子，加入干桂花搅拌均匀
7、开始收汁，直至汤汁浓稠，期间不停的用勺子浇汁或者翻面
8、可以盛出放在保鲜盒密封，放入冷藏室，吃的时候，在糯米藕上浇一些收汁过后的糖浆，更加入味