鱼腥草及作用及食用方法(鱼腥草的食用方法1)

鱼腥草的食用方法1

暂时没有吃法的食谱。食叶草一种天然植物蛋白资源，用于发展植物蛋白食品，强壮人类身体，改善生活质量。食叶草可用于开发粮食领域、食品领域、食叶草别名蛋白草、氨基酸菜，蛋白草是粮草兼顾的用法。食叶草经过相关检测，高含植物蛋白质，富含人体所需的十八种氨基酸、维生素、叶绿素、绿原酸、有益矿物质等，特别是钾、硒、SOD、异黄酮、大黄素等有药用功效的元素。

鱼腥草的食用做法

步骤1

新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，再用手掰成寸段，并沥干水

步骤2

将折耳根段倒入盆中，加入蒜蓉、剁椒和调味料，按自己喜欢的口味放入，拌匀即可

烹饪技巧

用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好

用折耳根的根部有很多须，需要清洗干净

调料的配置可以根据自己的口味调整

折耳根一定要用手折断，不能用刀切，既可以更好的保留其味道，同时也可以感觉到折耳根是否鲜嫩爽脆，随时把较老的折耳根剔除

【折耳根炒肉丝】

原料：猪肉丝100克、新鲜折耳根（鱼腥草）200克、大蒜2瓣、生粉1小匙、生抽2小匙、盐1/3小匙

新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，再用手掰成寸段，并沥干水；大蒜切片

肉丝用生抽和生粉腌制10分钟

中火烧热炒锅中的油，六成热后将肉丝放入，炒变色盛出

锅中留底油，再次烧热后放入蒜片炒出香味，倒入折耳根小段和肉丝，加入调味料，大火翻炒2分钟即可

鱼腥草的食用方法是这样的

准备食材如下：（鱼腥草）折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，味精少许，醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2汤匙，花椒油1汤匙

具体做法如下：折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜，生姜切碎，小米椒，小葱切碎，放入大碗里，根据个人口味。加入盐，鸡精，味精，花椒油，油泼辣子，再加入醋，生抽，混合均匀，倒入折耳根里，拌均匀即可食用！

鱼腥草 食用方法

鱼腥草的主要功效是清热解毒，利尿通淋，消痈排脓，在临床上可以用于肺热咳嗽，咳吐脓血，腥臭样的痰以及痰液粘稠，痰液色黄，还可用于膀胱湿热引起的排尿淋漓涩痛，以及湿热痢疾，本品在生活当中也可以做蔬菜，做凉拌菜食用，也可以炒吃。

鱼腥草的与作用及食用方法

鱼腥草具有很好的清热解毒的功效，主要用于治疗外热风所导致的咽喉疼痛，咽喉炎或者是急性扁桃体炎具有很好的镇痛的作用，也能够起到止咳止渴的作用，能够很好的促进组织再生扩张毛细血管的作用，患者在食用的时候一定要在医生的指导下合理使用。

鱼腥草妙用

早上经过菜市场的时候，看到好多农村老人在卖鱼腥草，我就上前了解了一下，听老人们说，这些鱼腥草是他们从山里挖的，拿来卖些零活钱。

鱼腥草是一种草本植物，它的叶子是心行的，茎有绿色和紫色，开白色小花，鱼腥草有一种腥味，故名“鱼腥草”。

鱼腥草可以当菜食用，把鲜嫩的鱼腥草洗净绰水凉拌着吃，也可以煮汤喝。

鱼腥草除了能当菜吃，它还是一味中药材。鱼腥草可以消炎去火，杀菌消毒，可以治疗咽喉肿痛，扁桃体发炎等呼吸道感染疾病。小平的母亲有支气管炎症，每年夏天就咳嗽，后来就用鱼腥草泡茶喝，咳嗽就好多了。鱼腥草还可以治疗哮喘病等。

鱼腥草有利尿消肿，增强身体免疫力的作用，吃鱼腥草或者喝鱼腥茶，可以杀死胃里的有害物质，防治胃炎。

农村人对鱼腥草并不陌生，因为在农村的田间地头，坡地河边都生长着鱼腥草，现在正是挖鱼腥草的好时候。