西芹百合腰果的功效与作用(腰果西芹的营养功效)

腰果西芹的营养功效

想要做出美味的西芹腰果，不仅要在做法上下苦功夫，在原材料的挑选上也是要费一番心思的。下面就分别告诉大家西芹和腰果应该怎么选购。

西芹的选购方法

在选购西芹的时候，我们可以把注意力放在叶子上。因为新鲜的芹菜叶子一般都是平直的，而存放时间比较长的芹菜，叶子顶端会翘起，并且叶子看起来也是软塌塌的，颜色也很不新鲜。

腰果的选购方法

再挑选腰果的时候，要仔细观察腰果的外形，一定要是完整的月牙形，且没有虫子咬过的痕迹。然后是看腰果本身是否够饱满，是否带有自然的香气。如果是有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

西芹腰果炒百合的营养价值

　西芹百合 　　原料：西芹300克，鲜百合一个，盐、鸡精少许。 　　做法：西芹洗净切段，百合洗净掰开，炒锅放油少量，油热后放入西芹翻炒，然后放入百合翻炒几下后加盐、鸡精调味即可出 　　简单又美味，色泽宜人，清淡养脾，还有很高的营养价值和美容功效 　　西芹炒腰果 　　主料：西芹、要果 　　辅料：胡罗卜 　　调料：食盐、白糖、鸡精、淀粉 　　做法： 　　1、西芹切成菱形状，胡罗卜切成小片。 　　2、锅内入适量清水，食盐和少量的油，煮沸后，将西芹与胡罗卜倒入，焯水后，取出。 　　3、锅烧热，入油，将油温升至2~3成热时，立即将要果放入锅中，炸至颜色淡黄色时取出 　　放在一边冷却。 　　4、锅烧热，入少许油，下西芹、胡罗卜，用大火快炒，加食盐、鸡精、白糖，用水淀粉勾芡， 　　淋油，放入要果略炒，即可出锅。 　　特点：清爽松脆 　　木耳炒西芹 　　1、鲜木耳、红椒洗净切条，嫩西芹去皮切条，蒜拍烂。 　　2、烧锅加水，待水开时，投入木耳、西芹，用大火稍煮，倒出待用。 　　3、另烧锅下油，放入蒜泥和红椒条煸锅，加入鲜木耳条、西芹条，调入盐、味精和白糖，用中火炒透入味，下湿淀粉勾芡，翻炒几次即可入碟 　　凉拌西芹 　　一、原材料：彩椒1个、西芹300克、红萝卜10克、红椒1个 　　二、调味料：蒜3瓣、盐、鸡精各2克、陈醋、麻油各3克 　　三、制作过程： 　　1． 西芹洗净，切菱形片；红萝卜去皮，洗净，切菱开片；彩椒、红椒去蒂、去籽、切菱开片；蒜去皮切末； 　　2． 锅上火，注入适量清水，烧沸后，下入备好的原材料，焯一下，捞出沥干水分，装入碗中； 　　3． 调入蒜蓉、陈醋、盐、鸡精粉、麻油拌匀，装盘即可。

西芹百合腰果的做法窍门

主料

玉米粒1小碗

芹菜梗3棵

腰果1把

枸杞子少许

辅料

姜1小片

盐适量

油适量

鸡精适量

1. 准备好材料。

2. 芹菜梗洗净切成段；

3. 枸杞子用清水泡软；

4. 玉米粒焯熟；

5. 热锅不加油，放入腰果,小火煸炒至腰果微微发黄，炒出香味后盛出待用；

6. 另起锅，加入少许油，放入姜丝, 加入芹菜段 炒至变色；

7. 加入熟玉米粒炒匀后加盐、鸡精调味；

8. 倒入炒好的腰果, 加入枸杞，炒匀即可 。

西芹百合腰果的功效与作用禁忌

西芹洗净切断，百合剥开洗净，西芹过水，腰果过油，炸熟，热锅烧油葱姜蒜炒香，下西芹，百合片炒，白酱油，白糖，盐，鸡精，十三香，出锅时放炸好是腰果翻炒两下出锅

西芹百合炒腰果的功效

主料

鲜百合1包

西芹50克

胡萝卜25克

腰果50克

辅料

姜2片

盐1/2小勺

鸡精1小勺

1. 材料备好。

2. 百合洗净沥干水份，姜切片，西芹、胡萝卜洗净，西芹，切斜片，胡萝卜切成菱形状待用。

3. 烧热3大勺油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。

4. 烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水。

5. 然后过冷河备用。

6. .锅内留油，放入姜末煸香，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

7. 待西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入1小勺盐。

8. 放入炸熟的腰果，加鸡精，拌匀即可上桌食用。

西芹百合腰果 寓意

是生的。我喜欢买乳白色的生的腰果，买回来做菜用。做的时候用花生油微微炸一下腰果，捞起来洒点盐花。

准备一些西芹、木耳、百合，西芹和木耳先焯水，焯好加上百合一起下锅爆炒，炒好装盘子里，这把炸好的腰果铺在上面，就做好了一道我们家里人都爱吃的美食——西芹百合炒腰果。

西芹百合腰果的功效与作用及禁忌

用料

西芹 一把

腰果 150g

食盐 一茶匙

做法步骤

1、西芹洗净去根，用削皮刀去筋，斜刀切块。

2、切好的西芹下锅焯水备用。

3、焯好的西芹下油锅翻炒。

4、腰果下锅翻炒。腰果入菜的搭配很重要，与虾、西芹或鸡肉搭配可以更好地发挥功效。

5、撒盐，翻炒均匀。

6、出锅啦！清香四溢~

西芹百合腰果用什么样的腰果

一、西芹炒腰果制作的时候西芹需要用开水烫一下的，因为开水烫一下西芹可以去除西芹本身带有的一阵苦涩味，但是烫时间不宜过长，否则会影响其嫩脆和口感。 二、西芹炒腰果做法 用料 百合50克 西芹100克 腰果60克 盐5克 鸡粉3克 植物油12克 步骤 1.主料准备好，百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片 2.将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放适量油，烧至温热后放入腰果 3.用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油，将西芹百合控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右 4.放入放凉后的腰果，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀 5.关火出锅

芹菜百合腰果

用料

西芹两瓣 虾仁12条 腰果适量 淀粉适量 百合几粒 胡萝卜一根

做法步骤

步骤 1

首先，炒腰果。把水煮开后，下腰果，几秒以后捞出来，泡一下冷水。记得这个步骤，这样不容易炒焦。

步骤 2

冷油，下腰果，火候不要太大，满满翻炒。待两面看着焦黄就差不多。然后用一个碗，装一点盐和糖，混合。

步骤 3

差不多火候就关掉。然后把调好的盐和糖倒进去。搅拌一下。OK啦。

步骤 4

虾去壳，最好放冷冻，拿出来泡一下水容易剥壳。然后用淀粉和盐腌制一下。再热油锅，翻炒到虾仁变红，盛出备用。

步骤 5

西芹切块，胡萝卜切片，百合掰开一瓣一瓣泡盐水。然后热油，先爆炒一下西芹和胡萝卜。

步骤 6

翻炒几下，再加入百合。百合炒到炒透明就熟。因为我有宝宝爱百合，所以我炒得熟一些。

步骤 7

然后把虾仁倒入，翻炒一下马上盛出，再把腰果撒一些在上面就好。

西芹百合腰果的功效与作用是什么

西芹炒腰果，寓意做人做事要勤，必定有好结果。