大蒜炒蛋的作用(大蒜炒鸡蛋营养价值)
大蒜炒鸡蛋营养价值
原料：大蒜、鸡蛋、生姜、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、新鲜采摘的大蒜，洗净备用；
第2步、鸡蛋两个；
第3步、将大蒜根部和叶子分别切成菱形状，个人觉得斜斜的形状比较有美感哦；
第4步、鸡蛋打入碗中，并加入少量的水搅拌，加水之后炒出的鸡蛋会很嫩哦
第5步、将鸡蛋煎好，盛出；
第6步、先将大蒜的根部热油煸炒几分钟，主要是根部比叶子难熟些；
第7步、再将叶子倒入锅中，继续翻炒几分钟，并加入少量的水；
第8步、将鸡蛋倒入快熟的大蒜中，翻炒两分钟，加入适量的盐和鸡精，就可以出锅啦~
大蒜炒鸡蛋营养价值高吗
蒜苗炒鸡蛋。先把鸡蛋摊开再放入蒜苗
大蒜煮鸡蛋的好处
1、蒸蛋（也叫蒸蛋羹）是一道清淡的菜品，不适合放大蒜和花椒。花椒比较适合配在浓香味的菜里做调味品。 2、蒸蛋的作法： 用鸡蛋2个，将鸡蛋打入碗里，加2克盐，少许鸡精，搅打散，； 加入温开水，边加水边搅拌，水量不超过蛋液，基本1：1； 用小勺撇去上面的一层泡沫，盖上保鲜膜； 蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅，盖好盖子，蒸10分钟左右就好了。 最后起锅后可加点葱花，滴几滴芝麻油，辣油。
大蒜炒鸡蛋营养价值和功效
用料
蒜苔 1斤
鸡蛋 4个
盐 5克
十三香 1勺
鸡粉 1勺
清水 适量
食用油 适量
葱 1小段
做法步骤
1、蒜苔去掉头，剪掉尾端不干净的横切面，洗净，切小段备用。 葱切成葱花。
2、鸡蛋打在碗里，放入葱花备用。
3、锅中倒油，先把鸡蛋滑熟。 滑熟的鸡蛋先盛出来，再在锅中少倒点油，炒蒜苔。
4、蒜苔翻炒一分钟左右，表皮微焦，下入盐、鸡精、十三香和生抽。 翻炒均匀，加入适量清水焖煮一会。
5、大概三五分钟以后，蒜苔变软，下入鸡蛋，翻炒均匀，收干汤汁就可以出锅了。
6、可以用水焖熟，这样口感更软烂，蒜苔看上去更饱满，调料需要稍微多加一点。 还可以大火干炒，像干煸豆角那样把蒜苔炒熟，这样做出来的蒜苔外观是干瘪的，更容易炒糊炒黑，但是口感味道比水焖的更香醇。 还可以不加水，不煸炒，要那种脆脆的口感，炒的时间短，保证熟透了就行，这样做出来的蒜苔更清脆，有些也会稍微辣一点，适合比较鲜嫩的蒜苔。
大蒜炒鸡蛋有什么营养
食材：蒜苗200克，腊肠150克，鸡腿菇100克，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒5克。
做法：蒜苗择好洗净切段。腊肠切薄片。鸡腿菇洗净切成细条，放入冷水锅中煮开捞出，过下冷水沥干。红青椒去籽切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。
锅中加入半勺清油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入腊肠爆炒半分钟，放入蒜苗、鸡腿菇、红青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、料酒、鸡精翻炒四五下，加小勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。
鸡蛋炒大蒜作用及食用方法
下酒又下饭-大蒜炒豆干腊肉
1 原料：腊肉，大蒜（或是叫青蒜，蒜叶等等，地域不同叫法不同）豆干，红椒（配色用的，你也可以不放，或是喜欢吃辣的放尖椒，随你喜好） 2 大蒜洗干净去根切段沥干备用（靠近根部的和叶片部分分开放），豆干切条（不要切太薄，保留一点口感），红椒去籽切条，腊肉切片。 3 锅中小火烧热放一点点油，下腊肉慢慢煸炒，腊肉会出油，所以不要放太多油。 4 等炒软了就放入蒜叶、红椒和豆干再翻炒，加少许生抽，少许糖然后多翻炒，如果太干就稍许放点开水，大概3～5分钟就可以出锅了。 5 这个菜适合先喝酒，把腊肉和豆干当下酒菜，然后来碗饭，就着青蒜大口大口的吃，舒坦！
大蒜炒鸡蛋营养价值及功效
可以，但不好吃，一般是放葱
大蒜炒鸡蛋的家常做法
能
香菇炒鸡蛋的具体做法
1.香菇切片，葱切小段，蒜切片，青椒切小块，辣椒切碎，锅内清水大火烧开，下入香菇，焯水30秒，捞出备用。
2.锅内加入食用油，油热加入鸡蛋，底面金黄色后翻面，煎至金黄后出锅，鸡蛋切小段。
3.锅内加入食用油，油热倒入葱蒜、青椒、辣椒、香菇、鸡蛋、食用盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，出锅装盘。
鸡蛋炒蒜黄的营养价值
蒜黄炒鸡蛋，不需要房主也不需要放酱油，因为蒜黄炒鸡蛋的是一种特别有营养的这种蔬菜，而且这种蔬菜的颜色搭配是特别好的所以我们在吵的时候，只要放一点点油和葱，就是可以的不在放这个酱油和醋，一瓶，酱油和醋的颜色比较深，会破坏这种蔬菜的这种颜色的鲜美度的。
吃大蒜炒鸡蛋的好处
辣拌小根蒜。材料：小根蒜400，大蒜20克，盐3克，醋15克，蒜蓉辣酱半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒面3茶勺。
做法：小根蒜摘洗干净,然后用水泡2小时后，沥干水分;期间备好其他原材料;然后把蒜切碎接下来,加入蒜末，盐，辣椒酱，生抽、辣椒面、醋，白糖，拌匀拌好的小根蒜咸菜，放入瓶中盖好盖子，放入冰箱保存，吃时拿出就可以了。
2、小根蒜炒鸡蛋。小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
3、小根蒜炒肉。小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。