墨鱼排骨萝卜汤的作用(墨鱼排骨萝卜汤的作用与功效)
墨鱼排骨萝卜汤的作用与功效
排骨 500g 、 墨鱼干 100g 、红萝卜 500g 、 姜 2片 、 盐 适量
烹饪步骤
1/9 墨鱼干提前浸泡过夜，浸软后斜刀切片；姜去皮切片；
2/9 排骨洗净剁小块，红萝卜去皮切厚块；
3/9 冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水；
4/9 捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份；
5/9 将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水；
6/9 盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时；
7/9 半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时；
8/9 再过半小时后，再次打开锅盖，放入红萝卜煲半小时；
最后一步
煲好后，关火，适量盐调味即可。
小贴士
1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次； 2.天气热的时候，浸泡墨鱼干最好放冰箱进行，以免臭水； 3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水会有腥味； 4.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水； 5.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是2L。
墨鱼干萝卜汤的功效
用料
猪肚 0.5个
龙骨 两三块
黑萝卜 半根
墨鱼干 半只
黑萝卜猪肚汤的做法步骤
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步骤 1
猪肚洗干净，龙骨焯水
步骤 2
墨鱼干提前冷水泡发
步骤 3
黑萝卜剪小块 墨鱼干剪小块
步骤 4
冷水下锅，隔水炖1.5-2小时
墨鱼萝卜骨头汤的功效
答：在欧洲，墨鱼骨被大量运用于制作精美的珠宝首饰
比如墨鱼的骨头也叫做乌贼骨、海螵蛸，性味比较咸、涩，具有收涩止血、涩精止带和制酸敛疮的功效。墨鱼是贝类, 属软体动物门, 头足纲, 十腕目, 乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”, 大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。两者的外形差别不大, 主要差别是：前者胴部卵圆形, 稍瘦, 无骨针, 干制品叫螟虫甫鲞；后者有骨针, 干制品叫乌贼干。
白萝卜墨鱼干排骨汤的功效
首先，瘦肉加水煮开五分钟，去血沫，捞起，备用。接着在汤锅里加入处理好的瘦肉，墨鱼干，萝卜干，红枣同水煮，大火煮沸，调制小火煮1~2小时，加少许盐即可（事先准备墨鱼干30克左右，切片，白萝卜干适量，瘦肉250克左右，切片，红枣5粒左右）
排骨墨鱼萝卜汤的营养
排骨墨鱼汤还可以加点冬笋、山药、菌类植物，这样营养成分，包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，且容易消化吸收，特别适合老人孩子体虚者食用。
排骨墨鱼汤是一道普通的家常美食，这道汤的味道非常鲜美，而且具有非常广泛的滋补功效，比如排骨墨鱼汤里面含有丰富的 蛋白质 和脂肪酸，另外含有丰富的半胱氨酸，人体补充半胱氨酸能够促进铁的吸收，所以对解决缺铁性 贫血 有很好的作用。
墨鱼排骨萝卜汤的作用与功效及禁忌
食材：
主料：墨鱼仔8个白萝卜1个
辅料：姜适量、葱1根、香菜适量、盐适量、 糖适量、鸡精适量
1. 新鲜墨鱼仔数个，根据自己的喜好，5-10个都行。
2. 白萝卜一个
3. 墨鱼仔去骨、去内脏、去牙、去眼睛，洗净，切块。尽量大块，因为受热后墨鱼会缩水。根据自己喜好，可去皮，也可保留。
4. 白萝卜去皮，切滚刀块，别太大。
5. 锅内添油，油热后葱姜爆锅。
6. 墨鱼仔直接倒入锅中翻炒。
7. 大火翻炒30秒左右，墨鱼爪打卷。
8. 放入白萝卜翻炒两分钟
9. 放入适量酱油继续翻炒。不喜欢吃酱油的忽略此步骤。
10. 添热水大火炖。盖盖子中火炖5分钟。
11. 五分钟后放入适量盐，鸡精，糖，提鲜。继续中火，盖盖子炖。
12. 萝卜边缘开始半透明状，或者用筷子能穿透了，就可以放入香菜出锅了。
墨鱼萝卜排骨汤的做法
食材：
主料：墨鱼仔8个白萝卜1个
辅料：姜适量、葱1根、香菜适量、盐适量、 糖适量、鸡精适量
1. 新鲜墨鱼仔数个，根据自己的喜好，5-10个都行。
2. 白萝卜一个
3. 墨鱼仔去骨、去内脏、去牙、去眼睛，洗净，切块。尽量大块，因为受热后墨鱼会缩水。根据自己喜好，可去皮，也可保留。
4. 白萝卜去皮，切滚刀块，别太大。
5. 锅内添油，油热后葱姜爆锅。
6. 墨鱼仔直接倒入锅中翻炒。
7. 大火翻炒30秒左右，墨鱼爪打卷。
8. 放入白萝卜翻炒两分钟
9. 放入适量酱油继续翻炒。不喜欢吃酱油的忽略此步骤。
10. 添热水大火炖。盖盖子中火炖5分钟。
11. 五分钟后放入适量盐，鸡精，糖，提鲜。继续中火，盖盖子炖。
12. 萝卜边缘开始半透明状，或者用筷子能穿透了，就可以放入香菜出锅了
墨鱼排骨萝卜汤的作用与功效与禁忌
食材：
主料：墨鱼仔8个白萝卜1个
辅料：姜适量、葱1根、香菜适量、盐适量、 糖适量、鸡精适量
1. 新鲜墨鱼仔数个，根据自己的喜好，5-10个都行。
2. 白萝卜一个
3. 墨鱼仔去骨、去内脏、去牙、去眼睛，洗净，切块。尽量大块，因为受热后墨鱼会缩水。根据自己喜好，可去皮，也可保留。
4. 白萝卜去皮，切滚刀块，别太大。
5. 锅内添油，油热后葱姜爆锅。
6. 墨鱼仔直接倒入锅中翻炒。
7. 大火翻炒30秒左右，墨鱼爪打卷。
8. 放入白萝卜翻炒两分钟
9. 放入适量酱油继续翻炒。不喜欢吃酱油的忽略此步骤。
10. 添热水大火炖。盖盖子中火炖5分钟。
11. 五分钟后放入适量盐，鸡精，糖，提鲜。继续中火，盖盖子炖。
12. 萝卜边缘开始半透明状，或者用筷子能穿透了，就可以放入香菜出锅了。
墨鱼白萝卜排骨炖汤功效
党参炖墨鱼的做法详细介绍菜系及功效：胃调养食谱口味：咸鲜味工艺：原炖党参炖墨鱼的制作材料：
主料：墨鱼250克辅料：党参10克,香菇（鲜）30克调料：料酒10克,姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克教您党参炖墨鱼怎么做，如何做党参炖墨鱼才好吃1.将党参洗净后切成4厘米的段；
2.墨鱼洗净后切成丝；
3.香菇切成丝；
4.将墨丝、香菇丝、党参段、料酒、姜、葱、盐一同放入炖锅内；
5.加入适量清水炖30分钟，再加入味精搅匀即成。小帖士-健康提示：本品具有滋阴、补气、补血之功效，适于胃驰缓患者食用。小帖士-食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
党参：不宜与藜芦同用。花旗参木瓜排骨煲的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱丰胸食谱滋阴食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味：原本味工艺：炖花旗参木瓜排骨煲的制作材料：
主料：西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克辅料：陈皮3克调料：姜4克,盐3克教您花旗参木瓜排骨煲怎么做，如何做花旗参木瓜排骨煲才好吃1.木瓜去皮、核，洗净后切成均匀块；排骨洗净剁成小块，沸水焯过。
2.花旗参洗净切片，陈皮洗净；老姜洗净切片。
3.将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中，小火煲3小时，加盐调味即可。小帖士-健康提示：此汤清热润燥，润肤养颜，生津止渴，适于干燥季节饮用。小帖士-食物相克：
西洋参：本品与藜芦相克。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。