砂仁的作用与功效及用药禁忌(砂仁作用功效与作用禁忌)

砂仁作用功效与作用禁忌

砂仁和金砂仁的区别，主要是外观不同、功效作用不同以及禁忌人群不同等。

外观不同:砂仁和香砂外形看起来很相似，但仍然有不同之处，香砂的体积稍大，外皮比较薄；砂仁的体积较小，外皮厚，且较为坚硬。两者虽然都可以作为香料和中药来使用，但是香砂更适合做香料而砂仁则更适合做药材。

砂仁的作用与功效禁忌

熟地黄为玄参科植物地黄的快块根，经过加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复加工而成。药性甘、微温。归肝肾经。具有补血养阴，填精益髓的功效。临床应用于血虚诸证，肝肾阴虚证。此外，熟地黄炭能够止血，可用于崩漏等血虚出血证。禁忌证：本品性质粘腻，较生地黄更盛甚，有碍消化，凡是气滞痰多，脘腹胀痛、食少便溏者忌服。重用久服宜与陈皮、砂仁等同用，以免粘腻碍胃。

砂仁的功效与作用及禁忌副作用食用方法?

我们在挑选春砂仁的时候，以个头较大，果身坚实、饱满，香气较浓，搓之果皮不易脱落的砂仁较好。对于个小、不饱满、发瘪、搓之果皮易脱落的不宜购买。

春砂仁有很好的健脾养胃的功效，而且效果比较温和，没有什么毒副作用，所以被广泛的制作成各种各样的产品，比如春砂仁茶、春砂仁蜜等，我们在购买这些产品的时候，不像直接购买春砂仁时有那么直观的标准，所以要更加注意，一定要到正规的地方购买，这样才能避免我们买到假冒伪劣的产品，既花了钱，又起不到应有的效果。

另外，购买春砂仁前一定要清楚自己的体质，春砂仁性较热，不适合体内有火的人食用。

砂仁的功效与作用和禁忌

烩面一定不要放入八角，

八角的作用跟花椒一样，都是可以起到去腥增香的效果，但是在炖汤的时候一定不要放入八角，否则很容易让汤的颜色变黑，而且还会影响肉本身的鲜味儿，在炖汤的时候最好只放葱和姜就可以了，这样才能保证羊肉的原汁原味儿。

烩面在河南面食中最具知名度，它是河南的一张名片，能代表中原豫地的饮食之风。

烩面是古时餔饦（bū tuō）技法的演变和再现。贾思勰曾在《齐民要术》中详记了餔饦的技法：“餔饦，捋如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁捋使极薄，皆急火逐沸熟煮。”这种技法就是将和好的面，以二寸为段，用手捋薄，擘开煮而食之。

这做法和今天的烩面一脉相承。但从明代到民国的很长一段时间，刀切面、刀削面成了民间、馆业面食的主要制法，抻面、拉面成为特殊工艺，餔饦之法便很少有人采用了。

与家常的烩面不同，馆子里的烩面还是很“讲究”的，尤其是所用的香料。香料配方是烩面馆的商业机密，往往秘而不宣，它们是烩面的脊梁，支撑起食客们的味蕾，虽默默无闻，但每个人的舌尖都能感受到它们的分量。

汤好，烩面就会好吃，而汤之香醇，却脱胎于香料之苦。为烹制一锅好汤，少不了配制名目繁杂的香料，如八角、花椒、玉果、小茴香、白芷、丁香、香叶、桂皮、香沙、草扣、毕卜、草果、陈皮、厚朴、干姜、辛义花、干松、枝子、沙仁等，不知道的一定会以为这是一副药方。

良药苦口，每个国人可能都有切身体会。但料少汤多，料之苦涩就被稀释了，隐没在汤里，为烘托汤味与肉味，这样的烩面也会分外香浓。河南人就像这汤里的香料，曾经苦着、泡着、煎熬着、等待着……但也正因有他们，才熬得出这"一锅好汤"。

砂仁的功效作用与禁忌

老蔻丸，是纯中药制剂，一般是比较安全的，如果有适应证也可以适当的长期服用的。由豆蔻、砂仁丁香、川芎等组成。具有开郁舒气，温胃消食的功效。用于肝郁气滞，饮食不消，胃脘疼痛。这是处方药，需要在当地中医生的指导下用药的。孕妇忌服，忌食生冷油腻。