虫草炖可以放什么作用(虫草放什么炖比较好)

虫草放什么炖比较好

虫草花，最初见到是今年旅游在贵阳菜市场，第一次吃到是在顺德吃“桑拿鱼”时。

在贵阳的菜市场见到虫草花，感觉到挺“精贵”的，还特意打听价格，拍了照片；在顺德吃桑拿鱼，查差点被店员笑话，所以对虫草花的印象特别深刻。

虫草花配什么材料煲汤？

虫草花属于菌类，跟咱们大家想吃，但又“望而却步”的冬虫夏草不是一回事，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类，是老百姓可以经常吃的营养食材。虫草花外观没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花配“荤”材料、“素”材料煲汤都是美味！

【虫草花可以配的“荤”材料有--猪骨、瘦肉、乌鸡、鸡、鸭、干贝、海参等】

虫草花属于菌类，跟荤材料搭配煲汤，如虫草花猪骨广东靓汤、虫草花乌鸡汤等、味道鲜美，既有荤材料的肉香，又有虫草花独到的鲜甜，煲出来的汤超级美味、营养。

冬天可以选择中药材（党参、当归、红枣、枸杞、贝母、百合、石斛、麦冬、核桃等）一起煲汤，还有良好的食疗作用。

前两天去朋友家玩，她送给了一把虫草花，这里以我今天中午做的虫草花炖鸭肉，来学习怎么配“荤”材料煲汤。

【虫草花鸭肉汤】

食材~

鸭边腿2只（约500克），虫草花120克，葱姜、精盐、花椒、香菜各适量。

做法~

1、把鸭边腿洗净剁块，我保留了鸭腿，其余部分剁3块。注意剁鸭子（包括鸡类），一刀剁下去，不要来回走刀，出现碎骨头块，喝汤特别不爽，还容易被卡到。虫草花在沸水中稍微焯一下取出控水待用。

2、锅中加水鸭肉焯水，焯水时一定要加料酒，去除鸭肉的腥味，焯水2分钟左右，取出冲水，洗净血沫。

3、砂锅中加水，放葱段、姜片、花椒、鸭肉，一次加足水量，约盖过鸭肉二倍的水，因为炖煮时间长，而且“宽”汤，味道足，喝到多一点的汤汁。材料加好后盖上锅盖大火煮沸改小火煮30分钟。

4、煮半小时后，加入虫草花、精盐，继续炖半小时，时间到停火，焖10分钟左右即成。

成品~

鸭肉熟烂脱骨，肉质细腻不柴，虫草花保留嚼劲，汤汁鲜香清甜。

【虫草花可以配的“素”材料有--胡萝卜、白萝卜、山药、番茄、豆腐、玉米等】

【虫草花豆腐汤】

食材~虫草花20克，豆腐50克，葱姜、湿淀粉、精盐、香菜、味精、猪油、香油各适量。

做法~

1、豆腐切小块，虫草花洗净汆水后泡5分钟捞出，泡水后的水不倒掉，让淀粉做成湿淀粉待用。

2、锅中到虫草花加入水、猪油、葱姜末，水烧沸后转小火着10分钟。

3、倒入切好的豆腐豆腐块继续炖煮10分钟，倒入湿淀粉搅拌均匀后加精盐、胡椒粉，撒香菜末、味精、香油即成。

虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。以上二个配“荤”、“素”材料的煲汤，您还满意否？

我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。你喜欢虫草花煲汤吗？有什么经验和建议？欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。

虫草炖多久最好放什么炖

冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

虫草放什么炖比较好呢

如果要是炖肉的话，一般的情况下，放几根虫草才合适呢？

我觉得虫草是一种药材，它是一种高补的东西，千万不要放的太多，放的太多，适得其反，一般的炖肉里，最好是放些枸杞子，还有再放一些山药之类的，这些都是比较有营养的，吃了对身体有好处的！

虫草和什么炖最好

虫草花做汤以调节内分泌与免疫系统。 这汤有浓浓的鲜虫草花的香味，味道特别鲜美。

做法:

1虫草花去头洗干净，沥干水。

2鸡蛋打散，加少许盐备用。

3烧开水，放进虫草花，水再次开后煮5分钟，倒入鸡蛋液，用勺子搅拌成蛋花。

4加入适量油盐，趁热饮用。

虫草放什么炖比较好吃

食材准备

　　虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。

　　方法步骤

　　1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片;

　　2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;

　　3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲;

　　4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。

虫草炖什么最好吃

用料主料 鸡翅根 6只啤酒 1瓶土豆 1个虫草花 1小把辅料 葱 1根姜 4片蒜 3瓣八角 2个干辣椒 5个生抽 1汤勺盐 6克糖 1勺料酒 随意放，可不放

啤酒炖虫草花土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

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土豆去皮洗净切块╮（╯＿╰）╭用水浸泡上备用

步骤 2

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虫草花洗净泡水

步骤 3

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鸡肉切小块

步骤 4

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鸡肉焯水，捞出洗净（一般水开放鸡块，放入后煮开一分钟左右即可）

步骤 5

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准备葱姜蒜

步骤 6

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准备八角，干辣椒

步骤 7

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热锅凉油

步骤 8

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油热放葱姜蒜八角干辣椒，炒出香味

步骤 9

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放焯水后的鸡块

步骤 10

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放可有可无的料酒

步骤 11

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生抽一勺（中式汤勺）

步骤 12

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黄豆酱一勺

步骤 13

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放土豆块

步骤 14

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放虫草花，一起炒匀

步骤 15

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放盐

步骤 16

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放糖

步骤 17

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可有可无的十三香，炒匀

步骤 18

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倒入一大罐啤酒

步骤 19

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盖上锅盖，大火煮开，转小火煮大约15分钟，直到汤汁浓稠

步骤 20

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出锅，颜色漂亮，很有食欲

虫草和什么炖比较好

步骤1

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：1

准备好野鲫鱼、内酯豆腐、白菜、虫草花。

步骤2

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：2

鲫鱼收拾干净，生姜洗净切片，虫草花洗净泡发，猪肉丸切小粒，香葱洗净切粒，白菜洗净沥干水分备用。

步骤3

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：3

锅中油热，放入姜片，略煎炸。

步骤4

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：4

姜片拨一边，放入鲫鱼。

步骤5

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：5

煎炸至两面微黄。

步骤6

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：6

沿锅边注入清水。

步骤7

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：7

大火煮开，小火焖煮15分钟，至鱼汤奶白。

步骤8

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：8

内酯豆腐切厚片放入锅中。

步骤9

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：9

加入虫草花，大火煮开，小火焖煮5分钟。

步骤10

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：10

加入适量盐调味。

步骤11

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：11

切成小粒的肉丸放入汤汁中，加入白菜（加入白菜忘记拍图），略煮。

步骤12

虫草花豆腐炖鲫鱼_的做法步骤：12

煮好的鲫鱼汤盛入碗中，撒入葱花即可食用。

1、鲫鱼用油略煎再加水煮汤水才会奶白。 2、猪肉丸的加入只是让汤水有点油润，可以忽略

虫草用什么炖好

r虫草的做法有很多种，现在是冬季，今天介绍一种冬季养生汤，虫草，萝卜排骨汤。

主料：萝卜一个，排骨500克：

辅料：葱段，姜片，

配料：枸杞20粒，虫草6根，胡椒粉，盐，

将排骨和葱段，姜片，冷水一起入锅煮开。煮开后的排骨在清水中清洗干净血沫。将排骨，葱姜放入高压锅里，加水煲30分钟，萝卜去皮切小块，半小时后煲好的汤加盐和少许调料，加入萝卜继续煲五分钟，最后打开盖子，加入虫草和枸杞，敞盖炖5分钟即可出锅。

虫草炖什么吃好

虫草天麻炖鸡的做法

材料

土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，虫草5克，姜1块，花椒5颗。

做法

1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，虫草洗净，姜切片备用。

2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。

3.将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

4.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和虫草，盖子煲２小时以上，调入盐即可

虫草放什么炖比较好喝

虫草花煲鸡汤的做法

1.首先准备30克干虫草花，用清水浸泡15分钟备用，老母鸡去除头和鸡屁股，把鸡脚分解开，再砍去脚趾；

2.从鸡背处一开二，用清水清洗两遍，洗净里面的血沫，去掉残留的内脏，去除鸡油，再过一遍清水；

3.把鸡剁成大块，放到炖盅里，放入虫草花，再放入姜片去腥，再放2克桂圆肉、半颗蜜枣、1颗冰糖提鲜；

炖虫草放什么材料

虫草花排骨汤的做法，食材清单加入采购清单：排骨 一条 、 虫草花 30g 、 盐 适量 、 鸡粉 适量

烹饪步骤1、准备好所有的材料。

步骤2虫草花用水浸泡半小时。

步骤3：锅中放入适量的水烧开后放入排骨焯掉血水后捞出用水洗净。

步骤4：把排骨放入炖盅里。

步骤5：把刚才浸泡的虫草花连水（浸泡虫草花的水）一起倒入炖盅里，刚好没过食材为好。

步骤6：盖上盖子，放进炖锅中，按'套餐'1:30分钟。

步骤7：时间到…放入适量的盐和鸡粉调味即可食用。