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薄荷作为食材的作用(食用薄荷的作用)

更新:2022-12-12 02:17编辑:bebe归类:中医养生人气:189

食用薄荷的作用

薄荷的应用价值:薄荷以嫩茎叶供食用。薄荷用途很广泛,可菜用、药用,以及作为加工工业品,是一种开发前景很好的绿叶蔬菜。薄荷作菜用,因含 有特殊浓烈的清凉香味,

薄荷是常用中药之一,一种有特种经济价值的芳香作物。

世界薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种,除了少数为一年生植物外,大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国,最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米,毛茸茸的叶片呈锯齿状,花顶生,开紫色、白色和粉红色的花穗。中国现有12种,野生的有辣椒薄荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。

薄荷广泛分布于北半球的温带地区,中国各地均有分布。中国各地多有栽培,其中江苏、安徽为传统地道产区,但栽培面积日益减少。

可食用薄荷有什么作用

不可食薄荷为宿根草本植物,蓝色花,叶唇形。不耐高温,栽培时需通风。属于多年的生宿根草本植物,具有芳香,清凉味,花是蓝色,喜温暖气候,耐高温同时也耐低温,播种期为春季,但是种子非常细小,因此可以和细砂混合来进行播种。

食用薄荷是整株植物呈现光滑,带有黄色腺体点缀,为深绿色,还可能捎带紫色,特别是在叶子的边缘处。薄荷叶边呈现锯齿状。紫色花萼上有很明显的黄色腺体线。当叶子被碾碎后,这款草本植物出现有很明显的柠檬香味,还有一定药用价值。

食用薄荷的作用是什么

薄荷具有发汗解热、消炎镇痛、疏肝理气、止痒、提神醒脑的功效,可以用于风热感冒、咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症状。具有医用和食用两大功能,既可以作为调味剂,也可以做香料,可以配酒,冲茶。

食用薄荷的作用与功效

薄荷性凉,一般用于风热感冒。功效是:疏散风热,利咽透疹,疏肝理气,和胃。治疗风热感冒初期,发热、头痛等;咽喉不适、口腔溃疡:麻疹不透,肝郁气滞等等。需要注意的是:孕妇和哺乳期妇女不宜大量服用;肺虚咳嗽慎用以及睡前不用等。

食用薄荷功效

食香菜就是十香菜,也叫留兰香、香薄荷、香花菜,是一种唇形科直立多年生草本植物。

十香菜茎直立,没有毛,是绿色的,钝四稜形,有条纹,不生长枝,贴地生长。叶子没有柄,呈卵状长圆形或圆状披针形。基部是宽形或与圆形相似,边缘有尖锐而不规则的锯齿。原产地是南欧、苏联。中国的河南、河北、江苏、浙江、广东、广西等地都有栽种,新疆有野生的。

薄荷的作用及食用方法

薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

如:薄荷粥,功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

薄荷有什么作用

健胃功能、祛痰剂,利胆的功能,抗痉挛,改善冐发烧,咽喉肿痛,淋巴结炎,并消除头痛、牙痛、恶心、皮肤瘙痒、腹胀、腹泻、消化不良、便秘等症状,并能缓解头痛,促进新陈代谢,对气道炎症的治疗效果;它还能降低血压,滋养心脏。其清冷的香气,还能平复紧张愤怒的情绪,能振奋精神,使身心愉悦,有助于睡眠。

食用薄荷的作用与禁忌

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薄荷的茎和叶含有一种叫做薄荷油的物质,这种物质为淡黄色的油状液体,主要由薄荷醇组成,能散发出很强烈的清凉气味。当薄荷醇这种物质进入人体后,人之所以会感到到清凉,并不是因为皮肤降温了,而是薄荷醇刺激了人体的神经末梢,让人产生了暂时性寒冷的感觉。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠。扩展资料1、阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多者忌服薄荷叶。2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。3、此外,薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。

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