五瓜泡酒的功效与作用是什么(什么瓜可以泡酒)

什么瓜可以泡酒

1、准备丝瓜。丝瓜泡酒最好选瓜形较细长的，果皮青绿色相对较嫩，种子开始发育但种皮尚未木质化的丝瓜，这样的丝瓜泡出来口感较好且营养价值高一些。

2、将丝瓜清洗干净。最好用流动的清水充分洗净，然后沥干水。

3、选择容器。根据自己的需要选择泡酒的容器大小，玻璃旋口罐头瓶比较好，同时要注意密封性要好。将选好的容器洗净，然后消毒杀菌。

4、将丝瓜装入容器中。最好整瓜装瓶，如果瓶口较小可以切开，但最好保持完整。

5、往装好丝瓜的容器内注酒。酒最好选择高浓度的白酒或高浓度的大曲酒，酒与瓜的体积以1：1为佳。

6、密封储存。将密封的盛酒容器置于阴凉干燥处存放，避免阳光照射。一般经过40-60天时间，就可以打开喝啦。

什么瓜可以泡酒?

八月瓜皮和的果肉可以一起泡酒

其果肉柔软滑嫩，其中含有丰富的糖分、有机酸、氨基酸、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，其中皮也含有一定的药物活性成分，具有一定的保健作用是可以用来泡酒喝的。

但是因为八月瓜中也含有一定的水分，浸泡在酒里之后会相应地减少酒精的度数，所以在泡酒的时候注意要选择用高度酒来泡八月瓜，这样才能防止在泡制的过程中滋生细菌而出现变质的情况。

泡酒的瓜叫什么

八月瓜又名野香蕉和八月炸，果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称。籽可和肉一起呑食，皮不能直接食用但可洗净晒干后泡水喝、泡酒。

香瓜能泡酒吗

颗粒诱饵有大米、麦粒、玉米、饭粒、南瓜、香瓜、枸杞子、熟甘薯、螺蛳、蚌肉、虾、碎肉骨头等，人工制造的颗粒鱼饲料，如玉米渣、花生渣等也是颗粒诱饵。颗粒饵粒既可单独使用，也可混合使用，用于引诱青鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鳜鱼等大中型鱼类。如果掺拌粉末诱饵，还能引诱鲫鱼、鳊鱼等中小型鱼类。

水果诱饵：那些河边生长有很多枸杞子的水域，秋天掉落的枸杞子鳊鱼和草鱼特别喜食。若用枸杞子、桑葚和切成小粒的菠萝作为诱饵，可诱引多种鱼类，效果很好。

麦粒诱饵：家养池塘常用浸胀的麦粒喂鱼，如用麦粒作诱饵，鲤鱼、草鱼、鳊鱼会频频吃钩；如果再掺拌点螺蛳肉末和虾米屑，则常能上青鱼。

米饭诱饵：将米饭放入坛子，加白酒密封，可长期保存，随时取用。垂钓时取出部分米饭，再加入面粉、混合饲料、蚕豆粉等，捏成团，撒在窝内即可。

青玉米诱饵：取青嫩玉米，制成糊状，装入塑料袋中备用。使用时，将其装入撒饵器中，抛入窝点。然后再用青玉米粒做钓饵，这种方法垂钓草鱼、鲂鱼有奇效。

合成诱饵是由主料和增味料混合而成，可用来引诱各种淡水鱼类。主料通常是粮食类粉粒料，如炒熟的各种豆粉、芝麻粉、玉米面、麦麸、米粉等，为鱼儿提供食饵，并具有其各自独特的香气；增味料的种类很多，主要为诱饵带来气味，以诱使不同鱼类前来。

麸粉合成诱饵：用250克麸皮、150克菜籽饼粉、100克玉米粉、50克黄豆粉、一把百米、一把浸胀的小麦粒，外加白酒50克，垂钓前一天用温水拌合后装进塑料袋并扎紧袋口；第二天出发前，再加上150螺蛳肉屑、100克虾肉屑，滴上四五滴鱼肝油，

浓香型合成诱饵：用黄豆粉、蚕豆粉、豆饼粉为主料，再加点白酒，以增添香味。

纱袋面合成诱饵：将麦麸末、豆饼末、面粉等掺合后炒香，再用纱布袋装起来缝合而成，每袋100克左右。这种诱饵对鲫鱼等小型鱼类最为适宜。

香米合成诱饵：香米200克，南瓜250克，玉米粉200克，白糖50克，香米炒熟磨成粉，装瓶备用。

肥水塘特效钓饵：细米糠250克文火炒香，新鲜黄豆250克炒熟磨细，大米粉250克蒸熟，白糖200克。将米糠、米粉、白糖先拌合在一起，熟黄豆粉则用玻璃瓶装好。用时取来米糠、米粉等的混合粉50克、黄豆粉25克，用塘水调和成能捏成松散的团子投放。这种诱饵黄豆香及其浓郁，在肥水塘中也能起到较好的诱鱼作用。

丁香泡酒诱饵

用丁香泡酒拌米或和面粉做成的诱饵效果很好。将适量丁香装如广口瓶内，再倒入2倍的曲酒浸泡，将这样的酒液倒入事先装有小米的罐头瓶内，搅拌后即成。

什么瓜可以泡酒喝

可以根据自己的口味加冰糖和枸杞。八月瓜是一种营养价值非常丰富的野生瓜果，其吃起来口感要远胜于蜂蜜，这是因为八月炸中含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人体所需要的微量元素，另外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素。

泡酒用什么木瓜

一，采购新鲜的木瓜之后将其清洗干净。再撒上一点淀粉去渍消毒，然后再用清水清洗干净。

二，木瓜干洗干净以后，要放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分，再把它们直接装入的，经过消毒的干净玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，木瓜与白酒的比例应该在3:5左右，如果是用黄酒来泡制桑葚酒，它们之间的比例则应该是2:1。

三，把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到阴凉通风的地方密封保存，30到40天以后，里面的木瓜酒就能泡好，取出以后过滤得到的液体重新放到瓶子中，继续发酵一段时间，这样会让做好的木瓜酒口感更好。

甜瓜泡酒什么功效

泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.

草莓果酒的制作

1 、选料

选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。

2 、破碎

用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。

3 、调糖

按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。

4 、发酵

把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。

5 、澄清

澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。

6 、调酸

主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭

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水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

速酿水果酒的方法：

使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。

过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其他水果之中。

台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。

准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)

将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。

水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沈淀澄清化。

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教你在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒液芳香的风情：还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系，享受果香四溢的美食。

*春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。*夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴连酒、酪梨酒。

*秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

*冬季酿－葡萄柚酒、番茄酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。

*四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。

*水果酒饮－玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。

*水果酒甜点－百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼乾、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。

*水果酒餐点－红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。

追问：

时间越长味道越好吗...米酒是什么米做的阿

八月瓜可以泡酒吗有什么功能

5斤八月瓜能泡10斤酒，挑选成熟的八月瓜，洗净后将瓜瓤与瓜壳分离，瓜瓤也可以打浆，制得八月瓜果汁，将瓜壳剪成0.5cm的碎段，将八月瓜汁和八月瓜碎段放入白酒中进行浸泡，浸泡时间越长，味道越浓香醇厚。

用八月瓜泡酒，要选择高度酒度数在55度到60度之间最好，要泡在玻璃瓶里，不要放在塑料桶内，酒的腐蚀性很强，容易把塑料腐蚀到药酒里面。