鲫鱼薏米汤红枣的功效与作用(红豆薏米鲫鱼汤的功效与作用)

红豆薏米鲫鱼汤的功效与作用

材料：

野葛菜350克，，鲫鱼1条，里脊肉250克，蜜枣3颗，陈皮一块。

做法：

1、因野葛菜是野生的，使用前先用清水浸上一段时间再用，把浸洗干净的野葛菜摘去黄叶待用;

2、鲫鱼洗净煎香待用;

3、把野葛菜烫过放到瓦煲，接着把里脊肉、姜片、蜜枣放入，大火煲沸后转小火煲一小时放入小许盐即可饮用。

4、把生鱼放入再煲上半小时左右就可加入盐关火，葛菜鲫鱼汤便煲好。

薏米红豆鲫鱼汤的做法

红豆薏米水里的红豆是赤小豆，，薏米在用之前一定要炒熟，这样可以去除薏仁的寒性，豆子洗净,和凉水一起放入锅中煮,让它煮沸10分钟左右时间即可。

红豆鲫鱼汤功效与作用有哪些?

这是两款保健汤，各有千秋。

五红汤作为一种食用方，是用枸杞、红豆、红皮花生、红枣和红糖加清水一起熬成的，具有良好的补血功效，并且都是由食物组成，没有任何副作用，尤其适合孕妇、产后女性、贫血者或癌症放化疗患者。

鱼汤的主要食材是鱼，鱼汤的营养价值也很高。

薏仁鲫鱼汤功效与作用

材料：鲶鱼一条、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐什么都行，如果用内脂的就算豆花了），姜适量切丝

做法：锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入 ，大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入盐、几滴生抽（也可省略），煮10-15分钟左右关火即成，喝时撒上小葱花、白胡椒粉

ps：

1、鱼汤最好一次加足，中间不要再加水以免影响成菜浓度及口感；

2、煎一下鱼，是让鱼汤熬出奶白色的关键哦，不过微煎1-2分钟就够，翻面后就可以加姜加水了；

3、要有耐性，熬得时间不够，火候掌握不好汤色也不会是雪白的。

红豆薏米鲫鱼汤的功效与作用是什么

红豆薏米鲫鱼汤的做法：

1、将薏米和红豆洗净，用清水浸泡2小时。

2、放入煮锅中，大火煮滚。

3、倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

4、热油锅，放入鲫鱼。热油锅，放入鲫鱼。

5、将鱼和红豆薏米汤一起倒入煮锅中。

6、盖锅盖，大火煮滚。转文火煮30分钟。

7、揭盖，放入适量的鸡粉调味。煮滚，即可关火。

鲫鱼红豆汤的功效和作用

红豆汤是属于催奶的，而且也是可以帮助补充气血，尤其是在产后多喝一些红豆汤也是比较好的，在哺乳期间也可以多喝一些排骨汤，猪蹄汤和鲫鱼汤之类的，这些都是有利于乳汁分泌，而且也能够保证奶水的质量，再哺乳期间是避免吃一些凉性或者是刺激性的饮食。

红豆薏米鲫鱼汤的功效与作用禁忌

乙型病毒性肝炎的患者饮食尽量以清淡易消化为宜，但是要保证蛋白质、维生素和微量元素的摄入。在炎热的夏季，乙肝病毒感染者可以考虑喝绿豆汤、红豆薏米汤、银耳桂圆莲子粥、鲫鱼汤等汤品，同时可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素、微量元素等营养素。

鲫鱼和薏米煲汤的功效

煎鲫鱼是一道北方家常菜，口感鲜嫩顺滑，色香味俱全。

做法如下:

原料：香蕉半根，鲫鱼1条、生姜适量、芹菜适量、小葱适量、鸡蛋2个、淀粉适量、烧烤粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、料酒适量。

步骤：

第1步、鲫鱼清洗干净划上刀花用清水加料酒放两块姜片泡一会儿，以便去除腥味儿。

第2步、用吸水纸吸去鱼身上多余的水分。鱼肚里塞上葱段和芹菜段。在鱼身上均匀的抹上盐和白胡椒粉。（鱼肚里面也要抹一点盐，不然一会儿不容易入味。）

第3步、把鸡蛋液均匀的抹在给鱼身上，静置十分钟（抹了鸡蛋液的鱼呢一会儿不会煎破皮而且容易裹上生粉。）

第4步、把干淀粉孜然粉，五香粉，烧烤粉。里面可以略放一点儿盐。（由于烧烤粉是自带一点盐味的，所以放盐要慎重。）

第5步、煎鱼的锅里面一定不能有水分哦。要非常的干倒少许调和油，加入葱段，花椒。生姜，炸出香味以后把调料捞出来。

第6步、转大火把裹了淀粉的鲫鱼先用大火正反面炸定型。炸时间不要太长，正反面各炸一分钟。

第7步、转小火把鲫鱼慢慢的煎，大概两分钟翻一次面，炸出鱼里面多余的水分，表面酥脆即可。

第8步、再把鱼立起把鱼腹再炸一下。

第9步、一条条的炸好撒上葱花即可。味道非常的棒连鱼骨头都是酥的鱼也一点儿没破皮。

第10步、把香蕉切片平铺在鱼身上，完成。

红豆煲鲫鱼汤的功效

可以的，非常新鲜的鲫鱼一条（不用很大，能比电饭锅的锅底直径差不多最好），葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐（有香菜也是很不错的）做法：

1、新鲜的鲫鱼洗净，（尤其将腔内的血水和污物处理干净，否则会腥），两侧切花刀～

2、电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底～（防止煎鱼时锅底粘鱼皮）

3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下就可放鱼下去煎，两面各煎1-2分钟，煎到微微金黄最好，如果余油较多最好将油倒出来4、倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开5、水开后加入葱结合姜片，适量白胡椒6、如果水扑的厉害，可以给盖子留一条小缝，我炖了至少40分钟再揭开盖子，汤已经变白，加入豆腐和盐又炖了至少20分钟，累计至少一个小时～

7、有香菜的撒上香菜，没香菜的直接起锅

红豆薏米鲫鱼汤的功效与作用及禁忌

好。

三伏天是吃鱼的好时节，每种鱼都有自身侧重的养生功效，比如三伏天里天气闷热，在多雨的时候身体很容易受湿邪影响，导致身体湿气重，很多人都知道薏米、红豆能祛湿，其实鲫鱼汤也是不错的祛湿佳品。还有鲈鱼对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。还有这个季节比较常见的草鱼，有暖胃明目的功效。