中药材醋青皮的功效与作用知识(醋青皮的作用与功效与作用)

更新：2022-12-11 20:56编辑：bebe归类：饮食养生人气：73

醋青皮的作用与功效与作用

青白皮加工方法：

1.醋制

取青皮片或丝，加醋拌匀，闷透，至醋被吸尽后，置锅内，炒至微黄色，取出晾凉。每青皮100kg，用米醋15kg。

2.麸制

取麸皮撒入热锅内，用中火加热，俟冒烟时，投入青皮丝或片，迅速拌炒至黄色，取出，筛去焦麸皮，放凉。每青皮100kg，用麸皮10kg。

3.制炭

取青皮片，置热锅内、不断翻动，用武火炒至表面黑褐色，用醋喷洒均匀，火净火星，取出，晾凉、人车即得、每青皮100kg，用醋15kg。

4.烤制

将醋与青皮拌匀，作好烤制准备。同时预热烤箱，当预热到140℃时，将铺薄层青皮的烤盘放入烤箱，烤制20分钟。每净青皮100kg，用醋2kg。

每100kg青皮用醋15kg

1.青皮　　取原药材，除去杂质，洗净，闷润，切丝或厚片，晒干，筛去灰屑。　　

2.醋青皮　　取净青皮丝或片，用醋拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉。青皮丝或片每100kg，用米醋15kg。　　取麸皮撒入预热的炒制容器内，用中火加热，待冒烟时，投入净青皮丝或片，迅速拌炒至黄色，取出，筛去麸皮，晾凉。青皮丝或片每100kg，用麸皮10kg。

用料

茄子 4个，糖半勺，番茄酱一大勺，醋一勺，蒜沫适量，盐适量，淀粉适量

步骤

1.茄子去皮，切小块，加淀粉拌匀。

2.下油炸至微黄，捞出备用。

3.锅里加少许油，加入蒜末超香，加大半勺番茄酱。

4.大半勺白糖，一勺白醋，少许清水和盐。

5.小火熬化。

6.加入茄子翻炒均匀，加入芝麻和香菜即可出锅

青皮，又叫青橘皮，是橘未黄而青者，其性味苦、辛，温。归肝、胆、胃经。具有疏肝破气，消积化滞的作用。可以用于治疗肝气郁结导致的胸胁胀痛，乳房疼痛结节等。气滞食积导致的脘腹胀痛，积聚等。醋制青皮，可以增加青皮疏肝理气的作用。

醋青皮是一种中草药，对人体有多种作用。醋青皮可用于治疗疝、胸痛、肋痛等，疗效较好。长期服用的话，对身体还有保健的作用，长期食用的话，可以起到疏肝解气的作用，可以帮助患者缓解胸痛、疝气、乳腺疾病等疼痛。经常服用对人体健康的帮助很大。

半个月左右

1、青皮：取原药材，除去杂质，洗净，闷润，切丝或厚片，晒干，筛去灰屑。

　　2、醋青皮：取净青皮丝或片，用醋拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉。青皮丝或片每100kg用米醋15kg。

　　3、麸炒青皮取麸皮撤入预热的炒制容器内，用中火加热，待冒烟时，投入净青皮丝或片，迅速拌炒至黄色，取出，筛去麸皮，晾凉。青皮丝或片每100kg用麸皮10kg。

醋三棱苦滑，入肝脾经脉，具有破血行气、消积止痛的功效。有以下用途:1 .血瘀闭经、产后瘀血腹痛、腹部肿块积聚等证型常与莪术、牛膝、川芎等三甘丸合并。与莪术、丹参、鳖甲、牡蛎合用，可活血化瘀、软坚散结。体弱者，常与党参、黄芪、白术配伍。2.气滞腹痛证常与莪术、青皮、麦芽等行气消积药结合使用。