冬季最佳养生食材有哪些？

萝卜：萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、 散瘀解毒、利便等功效，如治伤风感冒的白萝卜汤； 治咳嗽哮喘的生姜萝卜蜂蜜水；消食化痰的萝卜粥 都很适合冬季食用。

梨：梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能， 最适宜于冬春季节发热和有内热的患者食用。
  

猕猴桃：猕猴桃是一种营养价值极高的水果， 冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力， 补充人体需要的营养。

柚子：柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、 补血健脾等功效，冬季容易上火，柚子可以降火气、 抑制口腔溃疡。

羊肉：羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪 含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美 味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
  

牛肉：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更 接近人体需要，能提高机体抗病能力，对术后患者 补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉 可暖胃，是冬天的补益佳品。

香菇：香菇具有益气补虚、健脾胃的功效，是 冬令的滋补食品，多吃有益。

白菜:冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大， 白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜， 可以起到很好的护肤和养颜效果。
  

红薯：在寒冷的冬季，多吃红薯好处多，《本 草纲目》中记载：“红薯蒸、切、晒、收，充作粮食， 称作薯粮，使人长寿少疾。”。