白果红豆粥的功效与作用(白果红豆粥的功效与作用及禁忌)

白果红豆粥的功效与作用及禁忌

意思是：用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。

白果红豆粥的功效与作用及禁忌是什么

八宝粥可以放核桃。

可以根据自己的口味，加减八宝粥的配料，使之更符合家人的口味。

大部分人都喜欢加：米、胡萝卜、青菜、花生、红豆、红枣、玉米、莲子、白果、花豆、薏米等食材。

无论是用什么材料，熬制八宝粥一定要注意火候，豆类要提前泡制，而且熬制过程中，要保证每一样食材都煮熟成粥状。

白果红薯粥功效与作用

白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收，主入肺经，能敛肺定喘，有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时，常搭配辛散宣肺的药物；白果收涩而固下焦，有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。

红豆煮白粥的作用与功效

不需要。

红豆稀饭也是红豆粥。红豆粥会自然粘稠的，只要熬粥的时间足够到位就会形成自然粘稠的，所以不需要放碱面。

红豆稀饭是南方的叫法。南方人把做粥就叫做稀饭。红豆稀饭是红小豆和小米做成的红豆粥，养胃补气养血的功效。需要提前侵泡红小豆三小时后再做，小米如果是陈小米需要侵泡三小时。新小米不用侵泡。

红豆稀饭不需要放碱面的。红豆稀饭放碱面会干扰红豆稀饭的香味。

红豆白果汤

大红豆做好吃家常做法

1、首先准备200g红豆，清洗干净之后，多加一点清水，浸泡1夜，这样更容易煮熟。天气比较热的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，以免把红豆泡馊。

2、泡好的红豆滤掉水分，倒入锅中，加入2倍的清水，大火烧开，转小火慢煮，煮到红豆粒轻轻一捏，可以捏扁即可，大约需要20分钟。红豆不用煮得太熟，尽量保证红豆的完整性，不要煮开花，这样成品会更好看。

3、红豆煮熟后，捞出控干水分，加入3勺白糖，搅拌均匀，白糖可以根据个人口味添加。这一步做好的就是蜜红豆，蜜红豆吃法多样，可以直接吃，做糖水、面包、点心等。

4、往做好的蜜红豆中，再分次少量加入糯米粉，搅拌到红豆沙都裹上一层粉，再少加一点煮红豆的汤，搅拌成黏糊糊、可以用筷子挑起来的状态。没有糯米粉的也可以用面粉，但成品没有糯米粉做的红豆糕好吃。

5、模具中铺上油纸，方便脱模。倒入红豆糊，用铲子抹平整。

6、冷水上锅，水开计时，蒸20分钟，蒸好后取出冷却。，刚做好的红豆糕会有点黏，冷却之后就不黏了。

7、冷却后再脱模，切成小块就可以开吃了。简单营养又好吃的红豆糕就做好了，软糯香甜，咬一口满满的都是红豆，真的非常好吃，吃了一块想吃第二块。

做法简单零难度，营养又好吃

白果黄豆粥的功效和作用

不建议吃的，在哺乳期间最好是可以吃一些有营养的食物，例如吃一些排骨汤，或者是吃一些猪蹄黄豆汤，鲫鱼豆腐汤等，另外在哺乳期间也要注意自己的情绪，如果精神过度紧张的话，也会影响到正常母乳分泌的，另外在喂养的时候最好是可以按照科学的方法来进行喂养，如果过度喂养对宝宝的胃部也是会产生一定的伤害。

白果和红豆煮在一起的功效

灵隐寺腊八粥的食材，要用上12种：花生、红豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果、糯米、大米、白砂糖，外加少量桂花。食材配比：红枣1、桂圆1、蜜枣1、花生1、莲子1、白果1、红豆2、芸豆2、糯米3、大米5、白砂糖1，外加少量桂花，稠厚香糯。

往年，都是由师父们和志工们轮班参与腊八粥的食材挑选和准备，敲白果、挑红枣、筛米、挑豆子，只为等到腊八粥的熬煮！

腊八粥熬煮：除桂花和白砂糖外，其它使用食材都需挑选、洗净、晾干。比如白果，手工敲去硬壳再剥皮淘洗，蒸熟冷却后放冰箱保存；莲子三小时泡发，每小时换水一次；桂圆肉也需要快速淘洗晾干；红枣、芸豆、花生、红豆等，需要挑选淘洗。熬粥区的所有人员从头“武装”到脚，防护帽、白大褂、手套、口罩一样都不能缺！

　　冷却包装：熬好的腊八粥放在通风处稍冷后，在“分杯区”分装到环保铝箔碗，再次冷却后“封杯”、“装箱”。

灵隐寺的腊八粥，从选材到精筛，从熬制到冷却，灵隐寺常住的各位师父们倾注了极大的热情，所有参与其中的人都以满心的欢喜在熬煮。

众缘和合而成

杭州灵隐寺在开始熬制腊八粥时，都要举行开煮洒净仪式，然后将第一碗粥供奉于佛殿。

　腊八粥熬制期间，每天有数以百志工，轮班参与腊八粥的食材挑选和准备，敲白果、挑红枣、筛米、挑豆子，寺院的法师更是忙碌在煮制的现场，保证一碗寺院腊八粥的香糯可口。

　和合需要众缘，众缘才能和合！大众的默默付出，成就了一碗众缘和合的腊八粥，其中的滋味，便是如人品粥，香糯自知。

申遗标准熬制

　杭州灵隐寺成立一个“浙江灵隐非物质文化遗产研究保护中心”，把腊八节的传供法会、讲经法会、腊八粥，和灵隐寺腊八节习俗直接或间接相关的诗词文赋、民间传说，甚至包括腊八粥的配方、做法等，打包在一起，共同申遗。

　“灵隐腊八节习俗”先后入选第六批杭州市非物质文化遗产、第五批浙江省非物质文化遗产。接下来还要申报国家非物质文化遗产。

杭州灵隐寺是按申遗标准来熬制腊八粥。熬好一锅粥，大约要三个半小时，不仅是实实在在的“功夫粥”，而且是继承传统的“文化粥”。