花生米发芽后的功效与作用(泡发的花生米有什么功效)
泡发的花生米有什么功效
花生熟了直接吃就可以了，不需要泡，都是生着泡。
泡花生的目的就是方便煮熟，口感好。一般都是生着泡，这样炖的话就比较容易煮烂，口味也会比较好。还有用水泡后的花生榨豆浆，也更容易搅碎。如果花生是熟的，就只需直接吃就行，不需要再泡了。
花生米泡发芽后吃有什么功效
花生发芽是由于发霉受潮因此发芽，这样的食品和土豆发芽一般，是不能吃的。由于在发芽的过程当中，已经发生了许多的黄曲霉，食用过量后会有致癌的危害。
花生容易腐败变质，产生黄曲霉毒素，吃了对身体有害，而给干花生泡水的过程，其实也是催芽的过程。
泡发的花生米有什么功效呢
不用。生花生米可以直接吃，不用水泡。水泡的花生米，口感比较脆。如果你想泡也可以泡一下，总之，泡不泡都无所谓。花生米，它含有丰富的蛋白质，维生素c，还含亚麻酸油。对保护脑血管，心血管和心脏。都有非常好的作用。花生米老少皆宜。可以生吃，也可以炒花生米吃。还可以做别的花生丸子吃。
花生米用水泡泡有什么作用吗
油里有花生杂质，用纯净的，你一定是用了油低子。
油低子俺这里是指一缸油还有一点点，用的油，里面有杂质，就会起泡沫，甚至沸出锅
泡花生米的功效与作用
真正的补水是油和水，其中花生的含油量高达50%，直接吃花生效果并不是那么好，可以把生花生泡到碗中一晚上，第二天起来直接吃花生既可以补水也可补油，也可以放枸杞，对皮肤干燥的人，起到滋润皮肤作用！
水泡的花生米有什么功效
用温热的水泡。
1、抓一小碗花生米，用温热的水浸泡2个小时。
2、去掉花生米的外皮。
3、在菜板上，把 3个蒜切成片，3个红色小米辣和3个青色小米辣都切成小圈，1把香菜切成小段。
4、调汁：找个小碗，倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蚝油、1大勺白砂糖，搅拌均匀。
5、开大火，把调味汁烧开，放凉后，再往里倒入少许香油、蒜片、小米辣、香菜段。
6、再把泡好的花生倒进去，搅拌均匀，泡30分钟后，就可以开吃了。
泡发的花生米怎么吃好
相信很多人都应该吃过香香脆脆的炒花生吧，这可是我们大家作为下酒菜或者是零食的不二选择。香香脆脆的炒花生不单单是吃起来很美味，而且它的营养价值也是很好的哦。它不仅仅是含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有大量的维生素B2。我们都知道炒花生非常的美味，而且越吃越香。但是如何把炒花生炒到酥脆确是个大问题。大家可能都不是很清楚，炒花生其实是有诀窍的，如果掌握了诀窍之后再去炒的话会非常的简单容易，而且会酥脆美味。那么，赶紧来看看到底是什么诀窍吧！
1.这第一个小诀窍说出来你可能不信，那就是把花生泡在水中一分钟，并且在泡的过程中搅拌两下。这样做的目的有两个，一个是这样能够使的花生充分的吸收水分，另一个是能够让花生更加的干净。
2.将之前泡好的花生捞起来滤干水份，注意一定要滤干。不然等到炒的时候会爆锅。
3.为了不让花生炒成又黑又糊的花生，所以，用冷油冷锅炒花生。先将花生倒进锅里，然后再放入两勺油。注意花生和油的比例是5:1。
4.将火打开，调至小火，然后不断地翻炒花生，让花生受热均匀。这样的目的大家都知道，就是为了防止花生在翻炒的过程中变黑。等到看着花生差不多就可以了。或者没有太多经验的新手，听见花生发出了噼啪噼啪的爆裂声，或者是花生的皮爆来了就行了。这个时候炒出来的花生没有生味，吃起来也就更加的香脆。
5.等到花生可以了之后关火，然后这个时候趁着花生是热的倒入一小勺的白酒。然后利用酒精的挥发带走一些花生的水份。这样花生不仅仅味道会更加的香香脆脆，而且还能够保存更长的时间。然后在起锅之后再根据个人的口味放入适量的白糖或者是食盐搅拌均匀就好了。这样做出来的花生如果不香不脆你来找我。
泡发的花生米有什么功效和作用
1、醋泡黑豆
是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
原料：黑豆适量，醋适量。
做法：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3、放入容器中，在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
2、醋泡花生
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。
而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
原料：花生50克，醋半瓶。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
4、大概一个星期就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
3、醋泡姜
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡姜能保持脾胃功能正常，醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。
原料：生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶
做法：
1、生姜切片
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
生花生米泡水的功效与作用
生花生用冷水浸泡半小时以后有些会浮起来，是因为这些花生可能已经坏掉，或者是部分已经被虫子咬过，这是农民辨别种子好坏的方法之一。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。
花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。
开水泡生花生米有什么好处
炖汤的花生米需要先用热水泡下。
一方面可除去表皮的涩味，另一方面可使成品汤色纯正。
方法是：预先将花生米加入热水中寖泡约4~5小时，泡去其表皮中的呈色物质，使之由浅红变淡。同时还起到对花生米的涨发作用。
这里推荐一种快速处理方法，用时短：
如时间仓促，就将花生米加水煮开，小火续煮20~30分钟。花生米表皮的成色物质可快速去除。
经过这样处理后，花生米个个变得白白净净，鲜嫩饱满；炖出来的汤，汤色纯正诱人。
特别提示：尽量避免使用铁锅炖汤，容易氧化变黑。