橄榄瘦肉有什么功效和作用(橄榄的功效与作用营养价值)

橄榄的功效与作用营养价值

生橄榄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分，口感甜、涩、酸、温和。进入肺和胃经。具有生津利咽、解毒利咽、治疗咽喉痛、烦渴、咳嗽、呕血、细菌性痢疾、癫痫等疾病，以及河豚毒素和酒精中毒的功效。生橄榄具有利咽解毒的功效，对慢性咽炎、声音嘶哑、咽干疼痛、咽喉异物感、扁桃体炎等有很好的治疗效果。还具有降血脂、降血糖、降血压、软化血管的作用，可用于辅助治疗高血压、高血脂、高血糖等。

橄榄的功效与作用营养价值及禁忌

是的。橄榄就是青果，青果是橄榄的一个别称，橄榄的营养丰富，味道十分美妙，是有很多人喜欢吃橄榄的。

橄榄别名青果、忠果、谏呆等。 初尝橄榄时味道酸涩,嚼久后会觉得满口清香,回味。禁忌: ①如果橄榄色泽变黄,且有黑点,说明已不新鲜,食用前最好用清水洗净。

橄榄的功效与作用营养价值及副作用

正常人适当吃橄榄一般不会有副作用，但如果过量食用，就可能会导致消化不良或者是引起肥胖，还会刺激胃酸分泌过多，导致胃部不适。

橄榄是生活中比较常见的食物，有较高的营养价值。橄榄中含有丰富的维生素C以及铁、磷、钙等营养成分，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及脂肪等，平时适当吃些对人体健康有益。

但吃橄榄一定要控制好量，不能吃得过多，如果过量使用由于橄榄含有大量油脂以及鞣酸，很容易导致消化不良，也容易导致发胖。且橄榄味道酸涩，如果长期大量食用，会刺激胃酸分泌，导致胃部疼痛以及胃胀和烧灼感。

橄榄的作用和功效与作用

橄榄可以为人体提供维生素E和抗氧化剂。经常食用橄榄有助于保护皮肤，防止皮肤损伤和老化，使皮肤更加闪亮。是很好的保湿美容食品。橄榄含有多酚、脂多糖和橄榄油，具有抗辐射作用，橄榄油能促进人体新陈代谢。经常食用橄榄对维护和保护人类健康非常有益。橄榄油还可以帮助人们抗癌和防止衰老。

橄榄的营养价值及功效与作用

甜橄榄吃好。

促进骨骼发育是人们吃甜橄榄最重要的好处，因为甜橄榄这种水果中含有丰富微量元素钙，而且它还含有一些天然油脂，能促进人体对钙的吸收，而钙又是构成人体骨骼的重要营养，它被人体吸收后能增强骨骼密度，也能促进骨骼发育，对维持人体骨骼健康有很大好处。

橄榄的成份与功效

油橄榄果由果肉和果核两部分组成。果肉占果实重量的70％~90％，果核占10％~30％，组成果肉的主要成分是：水分（70%~75%），油（6%～30％）、糖类（2%～6％）、粗蛋白（1%～3％）、纤维（1%～4％），灰分（.06%～1％）、果胶（0.3%～0.6％）、苦味素（酚）（1%～3％）。果肉内还含有多种维生素（6~10毫克/100克干果肉）。每百克干果肉内含有VE80~300毫克、VB12217.1~550毫克、V B12 4.1~55.6毫克、VC2.77~2.87毫克、V K0.8~2.0毫克、胡萝卜素9.8~124毫克。此外，果肉内还含有大量的矿质元素，主要有：钾、钙、镁、硫、铁、钠、锌、锰、铜等。 橄榄果肉的主要可利用成分是油，即橄榄油。一般鲜果肉的含油率为11％~27.6％。果核的主要成分是水分、油、糖分、纤维素、蛋白质、灰分等，其中油的含量在30％左右。鲜果肉和果核的总含量率占全果的15％~30％，干果含油率在40％左右。橄榄油为黄绿色不干性油，常温下为液态，具有香气味道。橄榄油的主要化学组成是脂肪酸甘油脂及非甘油脂组成。甘油脂主要由饱和脂肪酸（占12.1％~18.3％）及不饱和脂肪酸（占81.1％~87.4％）、亚油酸（4.6％~13.2%）亚麻油酸（0.28％~1.7％）和正十七碳烯酸（0.1%~0.3%）。橄榄油的非甘油脂中不皂化物很低（0.3％~1.4％），所以人体对橄榄油的吸收值很高。非甘油脂中还含有较多的天然抗氧化角鲨烯及VE、VK和胡萝卜素等。

橄榄的功效与作用营养价值是什么

橄榄果肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、维生素E、钙、磷、硒、铁等多种矿物质，易被人体吸收。绿橄榄也富含超氧化物歧化酶。橄榄具有清热解毒，祛咽化痰，清除体内自由基，润泽皮肤，增加皮肤弹性，延缓衰老的作用。橄榄还具有激活脂解酶的功能，具有降血脂的作用。橄榄富含油酸等成分，还具有抗菌作用。

橄榄的营养价值及功效

又名青果，亦称青榄、白榄，是南方特有的亚热带常绿果树之一，属于橄榄科,橄榄属。我国是世界栽培橄榄最多的国家，主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。橄榄鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气，深得人们青睐，是果中珍品。 橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C。每100g橄榄果肉含Ca204mg，脂肪6.55g。橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。橄榄果实的营养价值很高，尤其含钙质和VitC十分丰富，对孕妇及儿童大有补益。据报道，用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。橄榄具有良好的保健功效，常用作清凉甘缓之剂。其性味甘酸涩平，主治功用为解毒生津，清肺利咽，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等。