桃胶椰汁有什么作用(桃胶用椰浆还是牛奶)

桃胶用椰浆还是牛奶

儿童豆仁胶的制作方法如下

主料3种: 豆仁胶50g 桃胶5g 红枣15g

辅料3种:椰浆适量、清水适量、冰糖适量

做法:

步骤1 豆仁胶加点姜片泡发好，也可以不加姜片

步骤2 桃胶也要提前泡发，或者直接不加桃胶

步骤3 锅中加水后倒入豆仁胶和桃胶后加入红枣

步骤4 加入几勺椰浆

步骤5 最后加点冰糖

步骤6 煮的棉烂的口感刚刚好呢

桃胶放牛奶还是椰汁

用料

桃胶

 15～20颗看桃胶大小黄冰糖 一两颗牛奶 一袋红枣 随意枸杞 随意银耳 随意雪燕 一小块自己喜欢的水果 若干自己喜欢的坚果 若干

桃胶炖的做法步骤

这个是我准备一周量的桃胶，桃胶一般杂质较多 需要多加水多换水 多吃清理 同时可以泡上自己喜欢的搭配 皂米银耳提前两小时 即可 ，雪燕需要和桃胶一起跑 分碗泡

泡发时间越长越好 5～24小时 看气温哈 泡发好了冷水下锅 大火煮开 小火熬 三个小时左右 煮出胶质 注意 除了多加水 和桃胶 别的什么都不加 别的不加 不加

煮好的桃胶 放凉 凉透了 按照自己食量 分成N份 放入密封罐里面 放入冰箱 这就是一周的纯桃胶了 密封冷藏保存 可以放一周 无水无油的密封瓶里

准备两个炖盅 每个盅里倒入一百毫升左右的牛奶 加入适量黄冰糖 然后加入桃胶 装满或者一半 按照自己食量来 建议一次炖两份 蒸锅加水 小火蒸半小时 一盅放温了吃掉 另一盅放凉 加上保鲜膜 盖盖子放入冰箱冷藏 第二天中午 干掉 绝对的消暑利器

桃胶和牛奶

用料 ；桃胶 ；枸杞 ；红枣 ；牛奶 ；冰糖 ；水 ；桃胶红枣枸杞牛奶的做法 ；桃胶泡一个晚上，洗干净。把水烧开，在放入桃胶，煲20-25分钟，中小火。

；备好红枣枸杞牛奶冰糖。

；煲10分钟桃胶，放入红枣枸杞冰糖。快煲好的时候加入牛奶热下。；煲好可以装起来放冷啦。热热的天，放冰霜出来更好喝。；小贴士；红枣枸杞如果喜欢吃软的可以和桃胶一起煲20-25分钟，个人不喜欢太软，所以煲了10分钟桃胶在放。桃胶一个人量一般15-20克。喜欢牛奶浓的开水可以放少点煲桃胶，或者煲好之后在加点炼奶。很多喜欢牛奶和桃胶同时一起煲，个人觉得温度高会破坏牛奶营养，所以在最后才加入。

桃胶用椰浆还是牛奶做

桃胶奶

材料：桃胶、牛奶、桂圆、红枣、红糖。

做法：

1、把桃胶放入清水中浸泡10小时左右，直至软涨，没有硬芯。

2、把泡好的桃胶冲洗几次，揉碎放入碗中。

3、把红枣洗净去核，桂圆去壳。

4、把红枣和桂圆放入碗中，加入适量清水。

5、在蒸锅中加水烧开，放入盛有桃胶的碗。

6、隔水炖煮30分钟，炖好后取出。

7、在碗中加入常温的牛奶，即可食用。

木瓜银耳桃胶糖水

材料：桃胶、木瓜、银耳、冰糖、清水。

做法：

1、把银耳洗净用清水浸泡20分钟，直至它变软，再取出冲洗几次。

2、把桃胶放入清水中浸泡10小时左右直至软涨，冲洗几次，用手将其掰成小块状。

3、把小木瓜洗净去皮去籽，切成小块。

4、将桃胶、银耳、木瓜放进炖锅里。

5、加入适量冰糖和水，加盖放入高压锅。

6、隔水炖25分钟，即可盛出食用

桃胶炖椰奶用椰汁还是椰浆

材料

雪燕 10g、桃胶 15g、牛奶 150ml、椰浆 适量、小西米 半碗、冰糖 适量（

做法

步骤1

将雪燕、桃胶用清水泡发6小时（泡发时间因颗粒大小而异，我这个颗粒较小），完全泡发后，剔除杂质，沥干水备用。

步骤2.

煮西米：水烧开后倒入干的西米，马上搅拌，直至水重新烧开，保持大滚状态。一直翻滚煮至每粒西米剩中间一点小白心（，盖上锅盖，关火，闷至全部西米白心消失。提示：最好用透明的锅盖，以便观察白心是否全部消失。

步骤3.

将西米捞出，过几遍凉水，最后过一遍凉开水，沥干备用。

步骤4.

用锅重新盛水，水烧开后先放桃胶，大块的冰糖，待冰糖融化后放雪燕，煮25分钟后放椰汁和牛奶，煮开后关火。

步骤5.

将备用的西米放在碗底，倒入煮好的椰汁雪燕，搅拌后即可食用。

桃胶可以和椰子汁一起喝吗

用料 桃胶 一个人10-15克 冰糖 适量 高达椰汁 一瓶 桃胶椰汁羹的做法 准备上等桃胶 选用的桃胶应该是杂质少，好清洗的。 泡发24小时。好的桃胶杂质会大部分脱落下来，剩下的基本不用再怎么挑了。准备两个盆子，给桃胶换水用。需要一条漏网来舀起来这样清洗速度比较快。 清洗干净的桃胶好像美人的眼泪一般，也犹如琥珀，美美哒。 炖锅隔水炖一个半小时，加冰糖。放桃胶的水差不多是桃胶的一倍左右。具体看量来调节。 炖好的桃胶QQ的，嫩嫩的，滑溜溜，口感非常好。建议，如果喜欢喝稀的，口感会比稠的要更好。 炖好了之后放椰汁。椰汁建议买高达这个牌子的，个人感觉是最好喝的。椰浆是浓稠的，没有糖分。非常香。 夏天天气热，冰箱冰一会，喝起来像果冻噢。 小贴士桃胶泡发24小时。夏天放冰箱。冬天常温。椰汁选用高达的。如果用明火，桃胶容易粘糊，注意搅拌和不要粘锅哦。个人喜欢用炖锅，不用看火候，也不担心会煮糊糊。

桃胶用椰浆还是牛奶泡

主料＞

藕粉150克，胎菊10克，椰浆320克，牛奶80克，淡奶油400克。

＜辅料＞

幼砂糖800克，鱼胶粉130克，水2800克，雪莲子，官燕，桃胶。

＜藕粉层制作＞

1.藕粉加150克冷开水拌成糊状，待用。

2.取2000克水加入胎菊煮开，过滤出胎菊。

3.胎菊水煮开，转小火，加入65克鱼胶粉和400克汤搅拌均匀至无颗粒。

4.小火状态，取藕粉浆慢慢倒入桂花水盅，边倒边搅拌均匀，离火待用。

＜牛奶层制作＞

1.将800克水煮开，转小火，加入65克鱼胶粉和400克糖搅拌均匀。

2.小火状态，加入奶油、椰浆、牛奶搅拌均匀，离火待用。

＜千层藕糕制作＞

1.黄白浆准备好后取糕盒一个，底部喷水，垫保鲜膜，倒入第一层白浆，速冻，每一层为520克，速冻8~10分钟，表面凝固后倒入第二层黄浆，倒入浆液温度保持在35度左右，两浆交替冻至8层即可，冷藏2小时候，取出切件。

2.最后用雪莲子和银耳碎制作一个糖水，放入藕糕，码上桃胶和官燕，用金箔与薄荷叶点缀。

＜关键＞

精确控制每一层的分量和温度，才能制作出层次分明、色彩雅丽且匀称的漂亮糕体。

＜特点＞

传统藕糊搭配牛奶冻，冷藏在冰箱，口感清凉，Q弹香滑，加入银耳桃胶官燕，富含胶原蛋白，很适合在夏末秋初的季节食用。

桃胶用椰浆还是牛奶好

桃胶皂角米银耳，分别提前泡开，喜欢就多泡点，也不用太多，因为泡发率高，一点点能泡出来好多。 半锅水煮开，放入桃胶皂角米大火煮开，转小火煮到皂角米快好的时候，再放银耳，煮到银耳软糯糯的就可以加白糖。不用太多糖，大概20克左右，看份量来加，因为等下捞牛奶的话，牛奶里也有加糖，怕太甜了。

步骤 2

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接下来是做葡萄果冻，大概20颗葡萄用面粉泡水洗干净，去果肉留皮。我的白凉粉跟水比例是1:25，我用10克粉，就用250克水。水加葡萄皮加半勺糖约15克(怕酸可以多加糖)下锅煮开，加入白凉粉，搅拌均匀，煮开冒泡了就可以关火晾凉，随后再放入冰箱冷藏待用。

步骤 3

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西米露，这个很简单了，一定水开后再下西米，大火煮开，可以转中火，大概要15分钟左右，煮到没有白芯就可以。

步骤 4

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牛奶底，220克水加40克白糖(喜欢甜一点的可以加至50克)煮开至糖化，加入牛奶奶油各200克，椰浆100克(不喜欢也可不加)，然后稍微煮开就可以，边缘开始冒泡就可以关火。晾凉，冰箱冷藏口感更好。

步骤 5

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最后就是拼在一起了，碗里装入桃胶皂角米银耳，再来一点西米露，还有葡萄果冻，最后加入灵魂点睛之牛奶底，一碗心意满满的牛奶捞就完成了。

桃胶可以配牛奶喝吗

      准备15克桃胶，雪燕，皂角米，也可以买商家搭配好的小包。（如果喜欢，这一步还可以加点银耳，银耳弄碎一点，这样容易出胶。）将桃胶，皂角米放在一起泡，雪燕单独泡，各泡至少八小时。泡好后如果介意可以用镊子将杂质挑出。

      破壁机内放水300~500ml，将桃胶皂角米下锅，打开炖煮功能，煮半个小时左右，放入雪燕继续炖煮20分钟。也可以在这一步加一些红枣，枸杞什么的。想要吃甜一点的可以加入冰糖或白糖，炖煮完成后再加入牛奶炖煮五分钟。即可盛出食用。