蛇的营养价值和功效与作用(蛇有营养价值)

蛇有营养价值

蛇的寿命究竟有多长，在自然界是很难观测的，生活在天然环境中的蛇，由于天敌的存在，没有活到应有的寿命就被弄死了；由于捕食不易，难以获得充分的营养，寿命也可能比饲养条件下要短些。但有人认为蛇的寿命一般可活到20年以上，体型大的比体型小的生活的时间还要长些。

蛇营养价值及功效,禁忌

蛇是冷血动物，蛇怕冷。

乌蛇的营养价值

黄蛇，学名王锦蛇，又称菜花蛇，大王蛇、蛇王、臭黄颌等，是一种在温带很常见的大型蛇 ，无毒，靠自身强壮的身体和强大缠绕力来猎物。因为头上有像王字的花纹而得名。

蛇体大，有着耐寒、适应性强、生长快、饲养周期短、容易饲养和孵化等诸多优点，很多蛇场或养蛇户，特别是北方诸省区，大都以它作为无毒蛇的饲养对象。

保护：该物种已被列入中国国家林业局2000

年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

蛇的营养价值和功效

蛇对人类的好处：1、在原始部落中，以蛇作为图腾的氏族也很普遍。还要举行一种蛇图腾崇拜的仪式，以祈求蛇神赐福保佑。在一切动物崇拜里面，对蛇的崇拜是最广泛的，原始氏族的宗教信仰中，蛇曾经占据一个突出的地位。

2、蛇在维护自然生态环境方面起到了极其重要的作用。野生动物物种都是生态系统中的重要一环，它们通过食物链的关系、互相制约。一旦食物链的某一环节出现问题，整个生态系统的平衡就会受到严重影响。 青草→蝗虫→蛙（鼠）→蛇→鹰，这就是其中的一条食物链，如果人类无节制地捕猎野外的蛇，导致森林、草地和农田的鼠害越来越猖獗，鼠害和虫害给农林牧业造成的损失是无法估量的，生态环境就会受到严重破坏。

蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。尤其是蝮蛇、 蟒蛇等,内含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够 解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成份。

蛇的象征意义 第一象征意义：先祖图腾 蛇在古代曾经是一种受到褒扬、膜拜的圣物。中国最大的“神物”——龙，就是蛇的图腾化产物。最早的龙就是象形一条大蛇，甲骨文金文中所见的“龙”字就是如此。而“黄土作人”的伏羲、女娲在远古人的信念中，都是“蛇身之神”。 更有趣的是，在中国上古神话传说中，有许多“神”也是“人首蛇身”。闻一多先生曾经“将山海经里所见的人面蛇身的神列一总表”，指出伏羲是以大蛇为图腾的氏族首领，他统辖的神有所谓钓长龙氏、潜龙氏、上龙氏、水龙氏……等等，也是一大群龙蛇之神。

《山海经》中还有神通瑰奇的共工、相柳、楔窳、贰负等，都是“蛇身之神”。 第二象征意义：智慧创富 并不是所有关于蛇的联想都是让人恐惧的，在南亚和南美，蛇都被视为水神、创造神和富饶神。在印度教的神话中，眼镜蛇形的“纳卡”就是水神、富饶之神和生殖之神。 在众多的青铜、石雕和绘画作品中，可以经常发现“纳卡”的形象。在印度教神话《搅拌浊海》中，纳卡那巨大的蛇身被两端的众神和恶魔拉扯着，象征善与恶、创造和破坏、富饶和贫困等对立势力的抗衡。

蛇有营养价值嘛

蛇是肉食性动物。蛇是四肢退化的爬行动物的总称，属于爬行纲蛇目。正如所有爬行类一样，蛇类全身布满鳞片。所有蛇类都是肉食性动物。目前全球总共有3,000多种蛇类。蛇根据品种也会有蝮、蚺、蟒、蝰等近义称呼，属于有鳞目。身体细长，四肢退化，身体表面覆盖鳞片，蛇虽细长却是脊椎动物。大部分是陆生，也有半树栖、半水栖和水栖的，分布在除南极洲以及新西兰、爱尔兰等岛屿之外的世界各地。以鼠、蛙、昆虫等为食。

蛇营养价值及功效

蝮蛇、美洲黑蛇可活5年以上，束带蛇、银环蛇可活6年，夜蝰、北美水蛇可活7年，渔游蛇可活9年，绿曼巴、眼镜蛇、眼镜王蛇可活15年左右，鞭蛇、白头蝗、响尾蛇可活13到14年，皇蛇、非洲岩蟒可活15年左右，印度蟒活16年，西部菱斑响尾蛇、岩蟒、铜头蝮可活18年以上，马达加斯加蟒、草原响尾蛇可活19年以上，食鱼蝮、网蟒可活21年，黑斑眼镜蛇、欧洲长吻蝮可活22年，王蛇可活23年，蟒蛇可活25年以上，黑唇眼镜蛇可活29年，这是最长的纪录了。生活在天然环境中的蛇，由于天敌的存在，没有活到应有的寿命就被弄死了；由于捕食不易，难以获得充分的营养，寿命也可能比饲养条件下要短些。但有人认为蛇的寿命一般可活到20年以上，体型大的比体型小的生活的时间还要长些。

蛇有营养价值吗

可以吃

冬季吃蛇是补身治病的好时机，而这时的蛇，在冬眠前储藏了大量的营养，长得又肥又壮，食用有益滋补健身。蛇的味道甘美，肉质细腻，这是人们爱吃的直接原因；非但如此，蛇的营养价值也非常高，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种微量元素和多种维生素．

蛇的食用价值

　　草蛇可以吃。　　蛇肉的营养价值高，这是因为蛇的全身都是宝。无论是蛇肉、蛇皮、蛇肝、蛇肠还是蛇血都具有很高的营养价值，都是可以食用的。另外，蛇肉还可以加工成块、段、件、丁、丝，最后烹制成多种佳肴。例如四珍炒蛇柳这道菜，就是把鲍鱼丝、甲鱼裙、烧鸭丝、鸡脯丝和蛇肉丝一起，下锅爆炒成菜。　　蛇肉的营养价值，还来自于蛇肉所含丰富的营养成分，不仅在其蛋白质中含有人体所必须的八种氨基酸，而且脂肪中还含有亚油酸等营养成分。由于蛇肉的胆固醇含量很低，所以对防止血管硬化有一定的作用。　　蛇胆具有一定的毒性， 《本草纲目》称之为小毒或微毒，过多服用对心脏和呼吸中枢有麻痹作用。