水芹菜有凉血的作用没(水芹菜有啥功效)

水芹菜有啥功效

红杆水芹菜能吃。因为红杆水芹菜是芹菜中最富营养的种类，他们中的汁水特别的充足，而且口感也特别的软烂，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，来改善我们的身体机能，让我们更健康一些，所以我们吃它也能从中获取大量的营养，让我们更年轻

水芹菜什么功效

水芹菜有蚂蟥可以高温烧。

1、水芹菜最由于生长在潮湿有水的地方，所以很容易是蚂蝗的栖身处。生活中见到水芹菜有蚂蝗很正常，只需要将蚂蟥清理干净，然后进行高温烹煮就可以了。蚂蟥在11度的水中会失去繁殖能力，43度的水温它就会逃跑，46度的水温会沉底蜷曲，当水温达到48度时它就会死亡。

2、水芹菜有蚂蝗也不用担心，高温烹煮后，它很快就会被杀死。蚂蝗本身是一味中药，可以帮助活血化瘀，在高温下蚂蝗会死亡，也不会对身体造成不适的影响，但不能吃凉拌水芹菜，以防蚂蝗没被杀死，伤害身体。

水芹菜具有降压作用，对高血压患者有很大帮助。

水芹菜有啥功效和作用

水芹菜，属伞形科多年生宿根草本水生植物，别名水芹。

产各地，多生于浅水沟旁或低洼地方；我国各地均有分布，也有栽培。

水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主，可生拌或炒食，清香鲜嫩，常在冬春蔬菜淡季采收应市，所以是一种很好的补缺渡淡的蔬菜。

水芹菜还有许多食疗功效，清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿之功，并有明< 显的降压、镇静和抗惊厥的作用。

该品种嫩茎节间较长，茎粗，色绿白，是一种深受人们喜爱的绿色无公害产品。

水芹菜有啥功效做用

所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。

“野芹菜”又叫香芹菜，在韩国，常常把芹菜和香菜放在一起说。芹菜类的空心类蔬菜，大多都有清肠利尿的作用，所以，本身也有消渴作用。

水芹菜的功效和药用价值

可以，但是不能作为主料，牛羊需要粗纤维和高蛋白的食物。

每100克水芹可食用部分中含蛋白质2.5克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，膳食纤维3.8克，维生素c含39毫克。

另含有挥发油、甾醇类、醇类、脂肪酸、黄酮类、氨基酸等物质。具有较高的药用价值。

水芹菜为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。

水芹菜的营养价值和功效

水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜是一种多年生草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。水芹菜生长在低洼的水田里，基本不需要治虫，属于纯天然无公害绿色蔬菜。水芹菜的生长期较长，秋、冬、春都可以随时采收，既可以凉拌食用，也可以与其他荤菜炒煮，亦可做海米炝水芹、水芹炒肉丝、水芹羊肉饺、水芹拌花生仁等。

水芹菜的用处

1、光，名词的意思是：使空间明亮的能量。 组词如下：光斑、光谱、光线、光彩、光华、光辉 、光景 、光芒、 光焰、光阴、光度、光环 、光缆、 光圈、 光束 、光柱 、光子、光年、光能 、光源 、光速、光学、光照 、光电池 、光纤维、光合作用、光怪陆离、 春光 、夜光、灯光 、火光 、风光、观光、日光、 星光、 阳光。

2、光，形容词的意思是：明亮的。 组词如下：光滑、光润、光鲜、光艳、光洁、光亮、光明、光复、光灿灿、光溜溜、 光闪闪、光天化日、正大光明

3、光，动词的意思是：无遮碍，裸露。组词如下：光裸、光头、光秃秃、光着膀子。

芹组词：芹诚、曝芹、芹菜、芹宫、芹献、芹敬、芹馆、食芹、水芹、献芹、效芹、美芹、旱芹、采芹、芹藻。

水芹菜有什么功效

野生水芹大约有7种，其中两种有毒：

在农村野外，还有不少野芹菜品种，它们的口感和香味比人工种植的芹菜更好吃。其中前5种相当美味，但注意后面2种有毒。

1、老山芹

老山芹是一种山野菜，它和普通的野芹菜一样，喜欢生长在水边或者近水源的地方，主要分布在东北的林区一带。它在东北又被叫做大叶芹、东北牛防风，属于比较抗冻的野芹菜，它的根部只要不被挖出，可以安全度过零下几十度的冬天，然后到了春天，就会按时发芽生长。

每到春天采摘山野菜的季节，很多人都会进林区采摘老山芹。老山芹最佳的吃法就是用它来包饺子和包子，味道清香无比。

2、小叶芹

小叶芹又叫东北羊角芹，它的叶子正如其名，看起来很小，和老山芹在外观上有所区别。不过，它们生长的地方倒是差不多，主要分布在东北一带，山林地带、山间小溪边。春季主要采摘它的嫩叶和茎秆食用，吃法也以做馅为主。

另外，小叶芹还有一定的药用价值，其茎叶可以入药，具有祛风，以及一定的止痛作用。

3、水芹菜

如果说老山芹和小叶芹是北方野芹菜的代表，那么水芹菜就是南方野芹菜的佼佼者了。在南方野外的一些溪流、浅水田、水沟里，常常能看到生长着一大片茂盛的水芹菜。由于它是水生野菜，其茎叶更加细嫩，吃起来没有土培芹菜那么重的味道，南方人特别喜欢吃。如果水芹菜也有人工栽培了，但野外的水芹菜还是很受欢迎，采摘期也很长，春、夏季最多。

水芹菜由于味道清淡，更适合炒着吃，放点瘦肉或者海鲜炒，非常鲜美。但注意采摘水芹菜时小心有蚂蟥，毕竟野外的水域情况和人工培育的不同，还是要当心。

4、鸭儿芹

鸭儿芹又叫三叶芹，在我国大部分地区都有分布，在湖南、江西等地，人们很喜欢吃它。因为鸭儿芹的味道较为独特，它不仅有芹菜的口感，还带有香菜的味道，味道很是独特。

5、拐芹

拐芹又叫拐芹当归，它是当归属、芹亚科的植物，是药食两用的野菜。

有毒的2种野芹菜

1、毒芹

毒芹含有一种名为“毒芹碱”的剧毒物质，在鉴别时，可以从多方面来观察，首先是闻气味，毒芹在开花后整株植物臭烘烘的，完全没有水芹的香味，这点可以容易辨别。

2、石龙芮

石龙芮在外形上和芹菜的确有几分相似，在农村的水沟边常见到，它虽然没有毒芹的毒性大，但也需要注意，不要把它当野芹菜采摘回去了。石龙芮还是比较好辨认的，首先它的植株不大，而且没有芹菜香味，其次它开花早，开的花为黄色小花，这点和野芹菜有较大区别。