苦菜的根有什么功效与作用(苦菜的根有什么功效与作用图片)
苦菜的根有什么功效与作用图片
苦菜又叫山苦荬，主要生长于山地及荒野，为田间的杂草。苦菜有根茎叶清热泻火，降三高，活血化瘀的作用，而苦菜除了根茎可以吃，其实一身都是宝;苦菜根入膀胱经，有散瘀止血，清热解毒的功效;苦菜花性甘平，可以祛湿中热，安心神;而苦菜籽则可以治疗黄疸。
苦菜有很多种苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。该属据资料记载有九种，分别是：1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.5、长裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill.9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜（滨州）叫法。
苦叶菜的根有什么作用
将苦叶菜自田间收回之后洗净，热水里焯一下捞出来挤干水分置于比较宽敞的场地中进行晾晒，要注意苦叶菜之间最好是留有一定的缝隙，不然的话会造成苦叶菜的水分晾晒的不够干净存在残留，等水分被晒干之后，将苦叶菜置于比较透风的地方，让其自然风干即可
苦菜根能吃吗?苦菜根的功效与作用
用料
苦菜 梗 400g
蒜 3瓣
猪油 适量
盐 1小勺
白糖 1小勺
苦菜梗的做法
1、苦菜梗洗干净，用菜刀拍裂菜梗，切小段，待用。
2、蒜瓣去皮切末，待用。
3、猪油下锅，油热，当蒜末爆香，大火下菜梗，爆炒至软熟，加入半碗水，煮沸，保持一分钟，放入盐、下糖，翻炒几下，就可以出锅啦
苦苦菜的根功效与作用图片
苦苦菜学名叫苦荬菜，是菊科，苦荬菜一年生草本植物。根垂直直伸，生多数须根。茎直立，高可达80厘米，基生叶花期生存，叶片线形或线状披针形，基部箭头状半抱茎或长椭圆形，基部收窄，全部叶两面无毛，边缘全缘，头状花序多数，在茎枝顶端排成伞房状花序，花序梗细。
苞片卵形，内层卵状披针形，舌状小花黄色，极少白色，瘦果压扁，褐色，长椭圆形，冠毛白色，白色，纤细，微糙，3-6月开花结果。
苦菜花根的功效与作用
是蒲公英。
蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
苦菜根的功效和作用
苦菜的种植方法
1、栽培苦菜的播种时间为七月底至八月中，那时候的气候和温度正合适。太早呢，气温太热，太晚了，温度又过低，苦菜幼苗的抗旱抗寒能力不好，会导致产量不高。
2、播种前需要给土壤疏松，打好基肥，而且要把土壤用水浇透，再开始播种，播种之后需要用薄膜覆盖保温。
3、苦菜种子出苗之后，要及时掀开薄膜洒水，保持土壤湿润，可以更好的促进根系生长。
4、苦菜生长过程中，注意要及时追肥，杂草也要注意随时拔除。
苦菜的根有什么功效与作用图片及功效
材料：苦菜100g、白糖、酱油、醋、香油少许。工具：砧板、菜刀、汤匙、调料碗、菜盘子。
步骤：
第一步：将准备好的苦菜择掉干叶，清洗干净备用。
第二步：用刀切掉苦菜的老根。
第三步：在调料碗中倒入半汤匙酱油和一汤匙白糖，搅拌均匀。
第四步：继续向调料碗中加入一汤匙凉拌醋。
第五步：向调料碗中倒入一汤匙葱伴侣酱，调拌均匀。
第六步：把调匀的料汁浇在苦菜段上
苦菜的根有什么功效与作用图片大全
苦碟子菜又叫还阳参，是春季比较好吃的野菜，它有淡淡的苦味，挖来以后清水泡一宿就可以吃了，最好的吃法是蘸酱。它有一个大大的白根，就像人参的样子，把根洗干净，直接蘸酱吃也好吃。现在的温度野菜是最好的的，过几天天热了，就不要再吃野菜了，味道也不好吃了。
苦菜根有什么药用价值
北方的春天是从青草长出芽尖开始的。当它们星星点点地在荒草中探头探脑的时候，苦菜还了无踪影。但人们已在翘首期盼。性子急的不信草芽上来了苦菜芽没上来，就会拿着挑铲和篮子到地里走上一遭，甚至走上一天。当看到浑黄的田间光秃秃的田间确实找不到一丁点灰绿的苦菜，才会无奈返回。不过这时的心踏实多了，虽然馋苦菜，但已经能耐住性子了。
熟悉土地的人们知道，杨花挂满枝头，柳眉儿妩媚动人的时候，苦菜芽才会拱出地皮。但是不多，这里一株，那里一株，稀稀拉拉的，如同一两只羊偶尔经过，撒下几粒羊粪蛋，少得可怜。
到了桃花怒放，美得让人流连忘返的时候，地里的苦菜才长得恣肆，一簇簇，一团团，蓬蓬勃勃的，同新出的玉米苗竞赛，看谁长得快。倘若这时去了田地，只要你舍得时间，总会满载而归——篮子里、口袋里无不瓷实地塞满鲜嫩的苦菜。
乡亲们爱吃苦菜，我的朋友们也不例外，但逢聚会，总会点下这道菜。吃苦菜不仅仅因为它是绿色食品，好吃，有药用价值，还因为它承载着一代又一代人痛苦的回忆。特别是从苦难中走过来的人，没人会忘记那些面黄肌瘦的日子，忘记苦菜的舍身相助。
人们常说，从小吃啥，长大以后便爱吃啥。这话不假。反正我是这样，依然爱吃小时吃过的苦菜、玉米面水饸饹、烧山药……在那个贫困的年代，吃食极少，能填饱肚子已实属不易。当时我们特别羡慕一位姓赵的同学，羡慕他有一个保管员父亲，羡慕他总能吃饱。不像我们，无论上午，还是下午，上学不一会，肚子便“咕噜噜”鸣响，此起彼伏，直到放学才结束这支身不由己的肠胃协奏曲。
不可否认，记住那个年代其实是从记住那个年代的粗茶淡饭开始的。而且随着经济社会的日益发展，人民生活的日益丰富，对那时饭菜的印象就越来越深刻，有如一块块经过精雕细琢的丰碑，刻满那个岁月的痕迹，潜藏在脑海深处。
我在部队呆了十三年时间，每天白面大米，但依旧没有改变少时养成的饮食习惯。以至于每每回乡探亲，总要饱餐几顿儿时爱吃的饭菜后，才会恋恋不舍地归队。转业回到故乡后，自然而然，一日三餐仍是小时爱吃的茶饭。
我想，少时的茶饭不仅仅是一种记忆，还蕴藏着一种思念。这种思念无时不在，就像风，从春刮到冬，从小刮到大，还将刮到老，不知疲倦，也不会停歇。有时呼呼的，有时柔柔的，从心头刮过，从脑海刮过。看似虚无，却充盈着每一个思念的空间。
这种思念也许不是痛苦的那种，却和亲人息息相关，甚至相揉相杂，人牵着事，事连着人，分不清彼此。
我对母亲的思念就是如此。不知道是因为想母亲而想起苦菜，还是因为想苦菜而想起母亲。
一次，战友们在一起聚餐，照例点了鲜嫩的苦菜芽，我吃着吃着就走神了，拿着筷子的手在空中悬了好大一会儿。战友们以为我喝多了，其实是想起母亲了。
那一刻，我的思念悄无声息地回到了老家东崖头村，回到了那片生我养我的故土，回到了母亲身边，回到了她老人家调拌好的苦菜旁，贪婪地嗅着那诱人的鲜香……
记得有一年我从部队探亲归来，正是苦菜肆意生长的季节。母亲为了让我顿顿吃上新鲜可口的苦菜，每天都会早早地去田野挑苦菜。归队前，母亲问我，你们首长爱吃苦菜吗？城市里有卖苦菜的吗？我蓦地想起，战友们也爱吃苦菜，只是吃法和我们有所不同。他们更喜欢生吃，把苦菜择洗干净后直接蘸甜面酱吃。不像家乡的人们，要么用水焯了凉拌，要么和白萝卜丝一起腌制成酸菜吃。吃不了的就晒干，等冬天享用。
当母亲听说我的首长和战友们也爱吃时，就又到田间挑了两天苦菜，让我带给他们。那几天，即使母亲戴着草帽，带着水壶，脸膛仍被晒得黝黑，嘴唇脱皮，两个裤腿的膝盖处无不沾满黄土，拍也拍不掉。母亲分明是蹲不了跪着挑的苦菜啊！瞧着母亲疲惫的样子，当时我懊悔不已，悔不该告诉她实情。那一年，母亲已年近七旬。
之后，母亲连夜把苦菜择净，又一把一把码齐扎好，长长的根顶着几瓣叶子，白绿相间，清新修长，像极了人参。但我却不忍直视。我何尝不明白，母亲不辞劳苦地挑苦菜送给战友们尝鲜，绝非只是冲着我们那份浓浓的战友情去的，她是为了让我日后得到更多的关照。母亲的良苦用心做儿子的怎么会体会不到呢？
如今母亲已辞世多年，但不管以前还是现在，只要一吃苦菜，我就会想起她挑完苦菜，虽疲倦却喜悦的神情，虽昏花却认真的眼神，以至于每每泪花模糊了双眼。
看来，想起苦菜似乎是一件幸福的事情，就如同想起母亲，梦见母亲一样，久久不愿醒来。