银杏核功效与作用(银杏核的功效和作用)

更新：2022-12-10 19:02编辑：bebe归类：心理健康人气：88

银杏核的功效和作用

需要提醒人们的就是生的银杏果仁是有毒的，所以银杏果仁一定要经过加工处理之后才能食用，而这种处理的方法是比较多的

比如最常见的方法就是，先将银杏果仁炒熟了之后，将银杏果仁的外壳和其中苦味的芽去除了之后再食用，其次人们也可以将银杏果仁加入到糕点之中，这样可以增加高点的糯性和清香的味道，而最简单的食用方法就是将银杏煮熟之后就可以食用了。

还有其他比较好的方法

一、做菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。加入白果肉可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化，在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可以保持白果的香糯可口，还无中毒之虑。

二、做糕点中的重要拌料。白果如用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感和味道，也能增加糕点的实用价值和医疗价值。

三、作为重要的点心或保健的食品。白果本身具有的食疗效果，使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。比如清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们的喜爱。

四、制作饮品。将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用。根据个人爱好，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。这种吃法只要坚持每天服用3-7粒，具有极其明显的滋补养生作用

杏仁不是银杏核。它们是两种不同植物的种子。而且是不同科的植物。

杏仁是杏树的种子也称苦杏仁。杏树是蔷薇科杏属植物。别名：杏树、杏子、杏、杏花、家杏、苦杏仁等。

银杏核为银杏科植物银杏的种子。银杏核别名白果、公孙树子、鸭脚树子等。

　　从树上摘下的银杏是带皮的，并有着一种臭臭的异味。我们见到的银杏是将皮处理后的白色果，吃的是剥掉白色的硬壳嫩黄绿的果肉。

　　可见银杏需去皮后才能得到洁白的果核。

银杏果又叫白果，去核第一种方法就是水泡法，将银杏果放入水中浸泡12个小时，然后用手搓，很容易就能去核。

第二种方法将其放入水中，发酵一个星期，这样也能去皮，操作时因为有气味所以需要佩戴口罩。

第三种是水煮法，煮透后也很容易就能将核取出。

银杏核可以穿手串的。目前，手串市场上也有许多杏核手串。杏核手串跟其他手串一样，都可以搓红，而且其色泽看起来会非常别致。杏树的木材色红、质坚、纹理细致，可以加工成家具和各种工艺品。

银杏果子食用方法很多，可以炒着吃。在锅里将它炒至颜色稍黄剥去外壳，里面核心内有一个嫩芽，要将它剥去，这个有微毒。

我们可以把它和木耳、百合、芦笋这些食材一起炒菜；也可以炖汤，炖汤可以和猪肺、猪肚、枸杞等等，虫草花一起炖汤食用也是可以的。

材料

银杏核800克，水1000ml，枕头布套一个，针线包一包。

步骤

1、收集银杏核；

2、银杏核要一个一个地剥皮，剥完皮的银杏核还要经过搓洗，把银杏核上残留的果肉去净。接着还得用开水煮，既杀死银杏核上的虫子和细菌，也防止日后生虫子;

3、要晾晒几天，直到去掉水分;

4、最后，就是装枕头了。将枕头做成两层，一层银杏核，一层装以前枕头里的填充物。装好后缝合好，银杏核枕头就做好了。