桃仁杏仁有什么作用与功效(桃仁和杏仁的区别图片杏仁的作用)
桃仁和杏仁的区别图片杏仁的作用
“扁桃仁”“巴旦木”不是杏仁 。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
巴旦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。全球80%的巴旦木产于加州，中国新疆也有种植，主要在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。
向左转|向右转
杏仁和桃仁的功效区别
桃仁第一种理解是桃树的核仁，在这种理解中，桃仁和巴旦木的区别就多了。
首先两者是不同植物的果实的种子，桃仁是桃树的种子，巴旦木是杏仁的种子。
其次所产的地方是不一样的，桃树在很多的地方都有，巴旦木生长的地区没桃树分布的广。
再次，桃仁和巴旦木的味道是不一样的，桃仁有着一些苦味，而巴旦木有着些甜味。
桃仁第二种理解是杏仁，很多人的理解中桃仁就是杏仁，那么在这种理解中也是有着一些区别的。
杏仁与桃仁区别
郁李仁个小，似圆锥形，桃仁呈扁椭圆形，苦杏仁似心形。
桃仁与杏仁功效的区别
不是
1、来源区别
桃仁和杏仁在来源上就有明显的区别，虽然它们都是蔷薇科植物果实的成熟种仁，但桃仁是植物桃树成熟果实中的种仁，而且杏仁则来源于杏树，是杏树成熟果实中的种仁。
2、外观区别
桃仁从桃子中取出以后有坚硬的外壳，但它的外壳有明显的花纹存在，而且它的个头比较大，去掉外壳以后取出的种仁个头也比较大。而杏仁从水果杏中取出以后虽然也有外壳，但外壳光滑，取出种仁以后个头较小。
桃仁和杏仁的功效区别
杏仁不是桃仁，杏仁是杏核里的仁，桃仁是桃核里的仁。
桃仁与杏仁的区别图解
一、扁桃仁和杏仁的区别
1、外观区别
杏仁，它形状短而胖，表面光滑呈浅黄色，核壳相对较硬，为坚硬的木质质地，开缝率低，核仁小而鼓，口感香脆。扁桃仁，它形状长而瘦，表面呈深黄色，有明显蜂巢状孔纹，核壳较薄，开缝率高，口感甜而脆。
2、功效区别
杏仁，有润肺止咳平喘的作用。扁桃仁，没有润肺止咳平喘的作用。
3、营养价值区别
(1)据测定，我国杏仁的蛋白质含量为30.1%，脂肪含量为49.3%;苦桃仁的蛋白质含量为27.0%，脂肪含量为49.6%。与扁桃仁相比，蛋白质含量略高一些，脂肪含量接近，脂肪酸的比例也与扁桃仁大同小异。
(2)杏仁中以单不饱和脂肪酸为主，含量高达71.4%，多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸含量为24.7%，而饱和脂肪酸含量仅为3.7%。从矿物质角度来看，杏仁的锌含量为8.2%，与国产扁桃仁相近，钙含量53mg，低于扁桃仁。杏仁特别富含硒，含量高于核桃、花生、瓜子等其他常见坚果和油籽。
(3)从氨基酸组成来说，杏仁和扁桃仁是非常的相近的，也都是含有丰富精氨酸，但是严重缺乏赖氨酸，但是杏仁的赖氨酸含量略高于扁桃仁，我们国产的杏仁的营养价值是不逊色于进口扁桃仁，而且微量元素和维生素相比之下，杏仁比扁桃仁更加的占优势的。
桃仁和杏仁的区别图片大全
桃仁也是杏仁有苦的和不苦的，苦杏仁是苦的
桃仁是杏仁吗?
杏仁是杏的核仁，不能和桃子的核混为一体，杏仁有毒，也有无毒的杏仁，是甜杏仁，可食用，苦杏仁是有毒杏仁，可用开水煮熟后，在用凉水泡出毒味，可食用，挑菜是美食。也可做其它美食，例如，八月十五的月饼就放有杏仁，也是上好的中药材，甜杏仁只能食用，没有其他用处。
桃仁和杏仁的功效不同
一、外观区别
南杏仁：形状短而胖，表面光滑呈浅黄色，核壳相对较硬，为坚硬的木质质地，开缝率低，核仁小而鼓，口感香脆。
扁桃仁：形状长而瘦，表面呈深黄色，有明显蜂巢状孔纹，核壳较薄，开缝率高，口感甜而脆。
二、功效区别
南杏仁：有润肺止咳平喘的作用。
扁桃仁：没有润肺止咳平喘的作用。
三、营养价值区别
据测定，南杏仁的蛋白质含量为30.1%，脂肪含量为49.3%;苦杏仁的蛋白质含量为27.0%，脂肪含量为49.6%。与扁桃仁相比，蛋白质含量略高一些，脂肪含量接近，脂肪酸的比例也与扁桃仁大同小异。
南杏仁中以单不饱和脂肪酸为主，含量高达71.4%，多不饱和脂肪酸中主要是亚油酸含量为24.7%，而饱和脂肪酸含量仅为3.7%。
从矿物质角度来看，南杏仁的锌含量为8.2%，与国产扁桃仁相近，钙含量53mg，低于扁桃仁。杏仁特别富含硒，含量高于核桃、花生、瓜子等其他常见坚果和油籽。
从维生素含量来说，甜杏仁的维生素E含量高于扁桃仁，维生素B2极为丰富，达到1.82mg/100g，高于扁桃仁。
从氨基酸组成来说，甜杏仁、苦杏仁和扁桃仁非常相近，也是富含精氨酸，而严重缺乏赖氨酸，但苦杏仁的赖氨酸含量略高于扁桃仁。相比而言，山桃仁的赖氨酸含量最高。
所以，总体而言，国产甜杏仁的营养价值并不逊色于进口扁桃仁，而且在微量元素和维生素方面还占有优势。