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解毒将脂片有富作用(什么是脂解作用)

更新:2022-12-10 14:41编辑:bebe归类:饮食养生人气:53

什么是脂解作用

脂类都含有碳、氢、氧三种元素,有的还含有氮和磷。脂类所包括的物质范围很广,结构差异也很大。他们的共同特征是以长链或环状脂肪烃分子为母体。脂类分子中没有极性基团的称为非极性脂;有极性基团的称为极性脂。极性脂的主体仍然是脂溶性的,其中的部分结构是水溶性的。

脂类按照分子组成可以分为五大类:

1.单纯脂:是脂肪酸与醇结合成的酯,没有极性基团,是非极性脂,又称中性脂。三酰甘油、胆固醇酯、蜡等都是单纯脂。蜡是由高级脂肪酸和高级一元醇形成的酯。

2.复合脂:又称类脂,是含有磷酸等非脂成分的脂类。复合脂含有极性基团,是极性脂。磷脂是主要的复合脂。

3.非皂化脂:包括类固醇、萜类和前列腺素类。 不含脂肪酸,不能被碱水解,称为非皂化脂。类固醇又称甾醇,是以环戊烷多氢菲为母核的一种脂类。胆固醇是人体内最重要的类固醇,它因有羟基而属于极性脂。萜类是异戊二烯聚合物,前列腺素是二十碳酸衍生物。

4.衍生脂:指上述物质的衍生产物,如甘油、脂肪酸及其氧化产物,乙酰辅酶A。

5.结合脂:脂与糖或蛋白质结合,形成糖脂和脂蛋白。

脂什么意思

鱼脂右边念鮨yì。

脂[zhī]汉语汉字

脂,通用规范一级字(常用字)。此字最早字形见于战国文字。本义是动植物的油脂,也有脂膏、涂物等含义。

康熙字典《唐韵》旨夷切。《集韵》《韵会》蒸夷切。《正韵》旨而切,并音祗。《说文》:戴角者脂,无角者膏。《正字通》:禽兽腴也,凝者为脂,释者为膏。《诗·卫风》肤如凝脂。传:如脂之凝。《史记·货殖传》:贩脂,辱处也。又《释名》:脂,砥也。著面柔滑如砥石也。 

脂是什么意思

滑腻乃如脂就是滑而油腻就像油脂似的。

脂的功能是什么

生长激素,甲状腺激素,抗利尿激素,胰岛素,胰高血糖素,肾上腺激素,性激素;促甲状腺激素,促肾上腺激素;促甲状腺激素释放激素,促肾上腺激素释放激素。

常考的就这些。促甲状腺激素释放激素,促肾上腺激素释放激素,抗利尿激素由下丘脑分泌。生长激素,促甲状腺激素,促肾上腺激素由垂体分泌。甲状腺激素由甲状腺分泌;肾上腺激素由肾上腺分泌;性激素由睾丸(男性)或卵巢(女性)分泌;胰岛素由胰岛B细胞分泌,胰高血糖素由胰岛A细胞分泌。生长激素可促进人体的生长发育,甲状腺激素可加速体细胞的新陈代谢,肾上腺激素在人激动或受惊吓时,分泌增加,作用和甲状腺激素差不多,两者是协同作用且几乎所有的体细胞都是两者的靶细胞,抗利尿激素在人体大量失水和处于寒冷环境时分泌较多,其作用是增强肾小管的重吸收作用减少水分流失。胰岛素有加快细胞代谢,促进葡萄糖转化成糖原或脂肪的作用,从而降低血糖,胰高血糖素有促进糖原或脂肪转化成葡萄糖的作用,从而提高血糖,胰岛素和胰高血糖素是拮抗作用;性激素可促进性器官的成熟和发育,促进人的第二性征;促甲状腺激素促使甲状腺激素分泌,靶细胞是甲状腺细胞;促肾上腺激素促使肾上腺激素分泌,靶细胞是肾上腺细胞;促甲状腺激素释放激素促使促甲状腺激素分泌,靶细胞是垂体;促肾上腺激素释放激素促使促肾上腺激素分泌,靶细胞是垂体。

脂溶解什么意思

丙酮,汽油、石油醚、乙醚、甲乙酮、甲基异丁基酮、二异丁基酮、四氢呋喃、二甲苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、糠醛等等,都可以溶解蜡。分子一元醇与长链脂肪酸形成的酯质。在化学结构上不同于脂肪,也不同于石蜡和人工合成的聚醚蜡。故亦称为酯蜡。蜡是不溶于水的固体,温度稍高时变软,温度下降时变硬。其生物功能是作为生物体对外界环境的保护层,存在于皮肤、毛皮、羽毛、植物叶片、果实以及许多昆虫的外骨骼的表面。

高分子一元醇的长链脂肪酸酯称为真蜡,如蜂蜡的主要组分是长链一元醇(C26~C36)的棕榈酸酯,羊毛蜡是很复杂的混合物,含有酯蜡、醇和脂肪酸。纯化后称为羊毛脂,是羊毛固醇的脂肪酸酯。

蜡的凝固点都比较高,约在38~90℃之间。碘值较低(1~15)说明不饱和度低于中性脂肪。蜡通常在狭义上是指脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质;广义上通常是指具有某些类似性状的油脂等物质。

在不同的场合下对于“蜡”的定义也有所区别。但在广义上,蜡通常是在指植物、动物或者矿物等所产生的某种常温下为固体、加热后容易液化或者气化、容易燃烧、不溶于水、具有一定的润滑作用的物质。

脂的解释是什么

奶油(Cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。质量优良的奶油为高级食品,消化吸收率极高,为一切食用油之首,另有丰富的脂溶性维生素,特别是维生素A,且含有一定量的维生素D。

脂与什么有关

通常距离受礼者约一步,两足立正,伸出右手,以手指稍用力握对方手掌,微微抖动二三次,同时双目注视对方,面带微笑,上身稍向前倾,头要微低。握手时切不可东张西望,漫不经心,这是对受礼者最大的不敬。

握手时要注意先后顺序。见面时,应由长辈、上级、女士、主人先伸手,晚辈、下级、男士、客人应先问候,待对方伸出手后再握,不要主动上前握手问候。但同级同辈见面时,双方伸手不分先后。女士假若不打算与向自己首先问候的人握手,可欠身致意,或点头微笑,不要置之不理,或扭身而去。

握手要掌握时间和力度。一般情况下,握一下即可,不要太用力。久别重逢的朋友、熟人、老用户握手力度可大一些,时间长一些,还可以同时伸出左手去握住对方右手的手背,两手做紧握状。男士与女士握手时,用力要轻一些,时间要短一些,一般应握女士的手指。

握手时要用右手,以示对他人的尊重。特殊情况下用左手时应当说明原因和道歉。不要用湿手或脏手与人握手。握手前要脱帽和摘手套。如实在来不及脱手套,或正在工作来不及洗手,要向对方表示歉意。

在正常情况下,不要坐着与人握手。不要几个竞相交叉握手,或者跨门槛握手。与数人相见,握手时间应大体相等,不要给人以厚此薄彼的感觉。

1.先自我介绍,再伸出你的手。

通常是高职位的人或者女人、长者先身手,表示愿意与对方握手。如果他们没伸手,你应该等待。若是对方非常积极主动地先伸出手来,你一定要去回握,否则让对方感到窘迫,也显得你不懂礼仪。

2.握手时,要与对方目光接触,面带笑容,目光接触显示你对别人的重视和兴趣,也表现了自信和坦然,同时还可以观察对方的表情。

3.当你伸出手时,手掌和拇指应该有一个角度,一旦你的手与别人的手握在一起,你的四脂与拇指都应该全部与对方的手握在一起。“死鱼”式的握手表现之一就是不用拇指。

4.握手要有一定的力度,它表示了你坚定、有力的性格和热切的态度。没有力度的手就是“死鱼”式的手。但又不要握得太紧,好象要把对方的骨头捏碎。

5.握手时间约为5秒,若少于5秒显得仓促,如果握得太久显得过于热情,尤其是男人握着女人的手,握得太久,会引起对方的防范之心。

6.如果你的手容易出汗,千万要在握手前把汗擦干。

脂解作用增强

定义:酸(羧酸或无机含氧酸)与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。

分子通式为R-COO-R'(R可以是烃基,也可以是氢原子)

酯的官能团是-COO-,饱和一元酯的通式为CnH2nO2。

物理性质:酯类都难溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂,密度一般比水小。低级酯是具有芳香气味的液体。

低分子量酯是无色、易挥发的芳香液体,高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体,高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。酯的熔点和沸点要比相应的羧酸低。酯一般不溶于水,能溶于各种有机溶剂。低分子量的酯是许多有机化合物的溶剂,也是清漆的溶剂。

酯的命名:酯是根据形成它的酸和醇(酚)来命名的,例如乙酸乙酯CH3COOC2H5、乙酸苯酯CH3COOC6H5、苯甲酸甲酯C6H5COOCH3等。

化学性质:在有酸或有碱存在的条件下,酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。

酯主要由羧酸与醇直接反应制得:

H2SO4

酯化反应 RCOOH+R′OH---→RCOOR′+H2O这一反应在室温下进行时速率很慢,在酸的催化下可大大加速。酯化反应是一平衡反应,为了提高酯的产率,常用共沸蒸馏或加脱水剂把反应生成的水去掉,也可在反应时加过量的酸或醇,使反应向产物方向移动。酯还可用酰卤或酸酐与醇反应,或由羧酸盐与卤代烃反应制得。

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