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酒泡沙棘功效和作用(沙棘泡酒的功效与作用及食用方法)

更新:2022-12-10 08:05编辑:bebe归类:中医养生人气:50

沙棘泡酒的功效与作用及食用方法

沙棘果的维生素C含量更高一些。

沙棘果颜色鲜亮,营养价值也是非常高的,在新鲜的沙棘果中,维生素C含量为600-1294mg/100g,从维生素C含量来说,沙棘果是猕猴桃的3倍,是柑橘类水果的6倍,是苹果的200倍,日常生活中,一般人群都可以适量的食用一些沙棘果来养护身体。

沙棘果是植物沙棘的果实,沙棘果口味独特,营养价值高,在沙棘果果肉中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、黄酮类化合物、各种氨基酸、超氧化物等营养成分。可以用来泡酒、榨果汁、做果酱等。

沙棘的泡酒的功效

沙棘可以直接吃,还可以泡酒,煮粥,炒菜当佐料用。

沙棘泡白酒的功效

那不一定,有的酒还是有保质期的,比如红酒,葡萄酒,橄榄酒

沙棘泡酒的正确方法

做法

1.采摘

沙棘果采摘分选时间在12月至次年1月份为最佳,不宜堆放太厚,以防果实压破霉烂。

2.采用发酵果酒常用的酵母菌种

培养过程:一代1450号原菌管(琼脂培养基)→二代50毫升浓体试管(沙棘汁培养基)→三代500毫升液体烧瓶(沙棘汁培养基)一四代1000毫升大烧瓶(沙棘汁培养基)→卡氏罐(沙棘汁培养基)→大缸(沙棘汁培养基)一→接入发酵池。

3.破碎

采用破碎机将沙棘果破碎(种子不要破碎,否则会影响沙鼓汁质量)。自流汁和压榨汁分开入池,入池量为容器的80%,然后一次性加入50PPM的二氧化硫。

4.主发酵

入池数量达到要求后,加入人工酵母,搅拌均匀,发酵温度控制在18~23°℃,发酵过程中如糖度低,可加入10%的糖液,加入糖液有利于发酵,提高果汁糖度后,主发酵14天。

5.后发酵

主发酵原酒分离后入池,容量为容器的90%进行发酵。温度控制在23℃左右为宜,直至发酵中止,然后换池将容器装满。为了防止氧化,将池口封好,转入陈酿阶段。时间半年至1年以上

6.澄清

经试验确定下胶量为0.015%,加入80ppm的二氧化硫在冬季低温下自然冷冻7~15天即可澄清,澄清后即为沙棘原酒。

7.调配

首先将澄清的沙棘原酒上层酒,用泵抽到其他容器里(因上层沙棘原酒含有沙数油,可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏),然后,自上而下分层进行调配。调配好的半成品酒,进行理化指标检测,合格后,再经硅藻土过滤机串棉饼过滤。过滤以后的沙辣酒,酒质清亮透明,酒体协调稳定。

8.成品

最后检验,合格后装瓶,沙棘酒就做好了。

沙棘泡酒的功效与作用及食用方法视频

2020年文化艺术成果长城奖拟表彰项目和人员名单

一. 文化艺术大奖

1 长篇报告文学《汉鼎之光》 作者:刘巧玲

二、重大主题精品创作奖

1散文《海红情》 作者:边俊杰

2诗歌 《在故乡(组诗)》 作者:刘海豹

3诗歌《汉字与城池》等六首 作者:李巨

4二人台剧本《亲家争宠》 编剧:邢永晟

5彩视作品《扫帚王.李存虎》 作者:邢涛 王伶俐

6书法《黄花石赋》 作者:董茂芸

7 原创歌曲 《神圣的党旗我爱你》 演唱者:邢荷英

8短篇小说《初心永恒》 作者:张胜功

9音乐快板《黄河那道湾 聚力再扬帆》 表演者:崔佳璐、董晓楠、乔娟、王文燕、杜小婉等

三、优秀奖

文学类作品:

1 组诗《人间这些事》作者:杜全生

2 散文《我重复着清水河赞美的歌》作者:高尚儒

3散文《穿戴中的变化》作者:高仝才

4散文《黄河岸边的古渡口》作者:郭飞虎

5散文《“小谷子”助农民走上脱贫致富路》作者:李洁

6散文《故乡的老榆树》作者:李军

7散文《沙棘果情思》作者:潘国平

8散文《远去的故居》作者:乔俊华

9散文《致敬!战斗在疫情防控一线的白衣天使》作者:秦翻花

10散文《家道与国运》作者:孙虎原

11散文《悠悠清水河 巍巍长城情》作者:王东麟

12散文诗《清河夜色美》作者:肖引丰

13散文《父亲与窑洞》作者:杨玉明

14散文《陌上听风来》作者:张瑞秀

15散文《扳船汉与辛酸路》作者:吕达超

16散文《谁是最可爱的人》作者:张生华

17中篇小说《黄土地上的清水河》作者:樊志忠

18小说《最后的校长》作者:张丽云

19快板《我和文化有缘分》作者:高锦

20散文《黄河与长城吻别之处——老牛湾》作者:白文宇

21诗歌《无缺》作者:秦勇

22诗歌《父亲》(外二首)作者:杨东升

23诗歌《村庄开满笑意》作者:赵喜报

艺术类作品:

1摄影作品《江南水乡》作者:崔利晓

2摄影《壮丽浑河》作者:刘新春

3原创剪纸作品《武汉加油》作者:康月连

4陶艺《耕.磨》作者:张建霞

5陶艺《清水河记忆》作者:张俊义

6陶艺《瓷上老牛湾》作者:刘国雄 宫雪

7陶艺《壶》作者:吴萨楚日拉图

8陶艺《新文房五宝之“老牛湾”系列》作者:牛忠富

9视频 《清水河24小时》作者:潘彦成、刘涛、陈冉、苏林

10书法 《颜勤礼碑》指导:苏龙

11书法 《绝句》作者:崔琳

12绘画 《鱼水情》 作者:谢义甫

13中国画《柳青河畔农家乐》作者:赵建文

14绘画 《黄河人家》作者:赵淑君

演艺类作品:

1小戏《选举》编剧:张福龙、孟慧生

2小戏《香瓜情》表演:柴广华、王新爱

3舞台剧《高山流水》编剧、表演:孙涛、李冬梅、王旭东、郭紫萱

4快板《传承军营好作风》表演:王娇、王美枝等

5品牌栏目《老村长大喇叭广播》主播:蔡睿良

6歌曲《你的答案》演唱:孙海燕、张文燕

7歌曲《生命之光》演唱:武耀升、李静

8歌曲《你就是那一道光》演唱:郭建、张香梅等

9歌曲《清水河美丽的家乡》演唱:邢海英

10歌曲《听我说谢谢你》演唱:李慧霞、姜晓青等

11歌曲《故乡内蒙古》演唱:王杰

12舞蹈《生命之花》 编舞:刘璐

13舞蹈《吆呼尔》指导:何淑瑶

14竞技艺术《杨氏太极拳八十五式》 表演:乔雪峰

15竞技艺术《二十四式太极拳》 表演:夕阳红舞蹈队(领队:徐少华)

16唢呐独奏《喜庆丰收年》演奏:张慧芳

图书类作品:

1《情系戏剧——高旺纪念文集》主编:高晓梅

2《清水河县革命老区发展史》主编:张全载

四.新人奖

1董金堂 代表作:读樊三毛作品《我的清水河记忆》有感

2董韬 代表作:《儿时的美味》

3董智恺 代表作:《我们的新时代》

4李瑞华 代表作:朗诵《秋韵三部曲》

沙棘果泡酒的功效与作用

枣棘酒是用红枣沙棘泡的药酒

沙棘泡酒功效与作用机理

建议:35度~45度之间的白酒泡酒使用。过去都是用高度白酒泡,因为白酒低度后浑浊,感官不好,随着白酒技术的进步,过滤设备的更新,可以处理低度白酒失光问题,所以低度白酒就可以浸泡了。

扩展资料:

桑葚(sāng shèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。

具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚又名桑果、桑枣、葚子等,为桑科植物桑的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果,长约1~2.5cm,汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分丰富。

经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸,此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素,丁二酸果胶、纤维素等,因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。

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