天竺桂的作用与功效(天竺桂的用途)
天竺桂的用途
桂皮与肉桂是不相同的:肉桂是樟科肉桂树的树皮,又称为“玉桂”,是单一的树种,为中等大乔木,肉桂皮最厚者可达到1.3厘米。桂皮则是一个泛名词,我国就有10多个品种的樟科树木,比较常见的有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂、钝叶桂、华南桂等桂树品种,所产的树皮都称为桂皮。
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外形不同
桂皮一般是带外层树皮出售,使用的时候带着外层树皮直接使用;也有精致版的桂皮,是去了外层薄层表皮,看上去与肉桂更像了。去皮精致版的桂皮一般比较粗壮长硕,但是长短不一、粗细不一。带外层表皮的普通桂皮更是杂乱无章,除了带着外层树皮之外,形状也是多种多样,大块的、小块的、碎片的;长的、短的;厚的、薄的;有卷起的、有微卷的、有大平板,形形色色、多种多样。
而肉桂一般为中空的细管状,又称为肉桂棒,会人工去除薄层表皮,颜色为棕红色,看上去干净利索,比较精致。最常见的肉桂棒与日常使用的中性笔差不多粗细,每个包装的肉桂棒长度是统一的,差不多5-30厘米之间,8-15厘米是最常见的长度。
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香味差别
桂皮与肉桂不仔细辨别,香味闻上去还真差不多,需要有一定经验方能鉴别。其实,桂皮与肉桂还是有一定香味差别:肉桂香味比较馥郁,闻起来更醇厚,让人心旷神怡,就像浓香型白酒;桂皮根据厚薄香味有所差别,越厚的桂皮香味越浓郁,闻起来比较尖锐,相对更刺激,就像清香型白酒,浓冽但不如肉桂醇厚。
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用途不同
桂皮与肉桂最大的差别还是用途不同:桂皮主要应用于中式烹饪,主要用于肉类食材烹饪时增香、去腥,也是卤味必不可少的香料。而肉桂主要用于西餐、西点及西式饮品制作,如咖啡、热饮红酒、饮料。经常在西方的影视节目中,看到拿着一根肉桂棒搅动着一杯咖啡或一杯热饮红酒,一边搅动、一边细细品饮。肉桂还经常研磨成细粉,广泛用于咖啡、蛋糕、面包、吐司、饼干等西点制作。
天竺桂的特征
1、外形不同:甜肉桂外表层灰棕色,略粗糙。肉桂表面颜色更深一些,有灰白色的花斑。
2、概念不同:肉桂为肉桂的干燥树皮,甜肉桂为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
3、特点不同:肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。甜肉桂则气清香而凉,似樟脑,味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳。
天竺桂植物的介绍
11月份落叶。
冬季气温降低时出现落叶,是天竺葵要进入休眠。而且天竺葵有少量的老叶子黄叶掉落本来就属于正常的生理现象,如果大部分的掉叶子,那么我们要检查一下盆土,是否已经有了积水,导致闷湿烂根的情况出现。
如果大量掉黄叶,也还要考虑是不是低温冻害,尤其是冬季的时候,刚拿回来的盆栽天竺葵,一开始生长在大棚温室,忽然转换环境,所以要适应新的环境,就会掉叶子。还可以检查下是不是盆土太干或太湿了。冬季可以偏干养护,但不能太湿。
过冬后,许多花和植物会出现一些黄叶,植物的生理功能会被削弱,再加上郁郁葱葱的植物,因此养分和水源会不足,此时,植物为了保护自己,一些叶子会变成黄色和脱落,但不会影响植物的未来生长,只要摘掉,正常的维护就可以了。
天竺桂的特点
天竺桂(学名:Cinnamomum japonicum Sieb.),又名大叶天竺桂、竺香,山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂。樟目樟科植物,常绿乔木,高10-15米,胸径30-35厘米。枝条细弱,圆柱形,极无毛,红色或红褐色,具香气。
叶近对生或在枝条上部者互生,卵圆状长圆形至长圆状披针形,长7-10厘米,宽3-3.5厘米,先端锐尖至渐尖,基部宽楔形或钝形,革质,上面绿色,光亮,下面灰绿色,晦暗,两面无毛,离基三出脉。
圆锥花序腋生,长3-4.5(10)厘米,总梗长1.5-3厘米,与长5-7毫米的花梗均无毛,末端为3-5花的聚伞花序,花序无毛。花长约4.5毫米。花被筒倒锥形,短小,长1.5毫米,花被裂片6,卵圆形,长约3毫米,宽约2毫米,先端锐尖,外面无毛,内面被柔毛。有很好的药用价值和观赏作用。产江苏、浙江、安徽、江西、福建及台湾。
天竺桂有哪些特点
山寺:这里指、灵隐寺。桂子:这里指月宫中飘落下来的桂花。传说灵隐寺中的桂树是月宫中的种子,在中秋之夜,月宫中常有桂子飘落,寺僧也能抬到。因此宋之问《灵隐寺》诗中有“桂子月中落,天香云外飘”之句,白居易也曾说过“天竺尝有月中桂子落。
”郡亭:郡衙里的亭子。当时白居易为杭州刺史。潮头:指钱塘江潮,“远观数百里,若素练横江;稍近,见潮头高数丈,卷云拥雪,混混沌沌,声如雷鼓”(《钱塘候潮图》)。因此,作者躺在郡亭内,就能看见那“卷云拥雪”的壮观景象。这两句大意是:在山寺的月光下寻找月宫中飘落的桂花,在郡亭的枕头上观看钱塘江滚滚的江潮。
这两句以最富特征性的景物——月中桂和钱塘潮来写杭州胜景,前者富有神话色彩,虚无飘渺;后者来自现实生活,壮丽可观。一个“寻”字,一个“看”字,把作者带入景内。前者以动观静,写作者在幽静的中秋之夜,徘徊月下,俯仰桂丛,饶有兴味地寻找月宫中是否真有桂子飘落,反映了作者的闲情逸思;后者以静观动,写作者静卧郡亭枕上,听潮声澎湃,看江潮滚滚,可以推知作者起伏的思绪。
这种以人人景、景中有情,动静互见、相得益彰的写作方法,值得学习。
天竺桂是什么
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
超市都有卖的
天竺桂有什么用途
首先,从树形上来看。女贞树一般长到一定高度之后才开始发出侧枝,并且植株高大,自然生长环境下,女贞树可以作为混交林当中提高经济效益。而天竺桂则是一种观花树木,在植株很幼小的时候就可以发出许多侧枝,而且生长比较缓慢,树形上也不会跟女贞一样那么整齐,相对而言也长不了太高大的植株。
其次,从叶片也可以区分开来。女贞树叶片相对来说比较光滑,叶片边缘也不会出现锯齿状的结构。而天竺桂相对来说,叶片边缘会有锯齿状的小凸起,摸起来会有扎手的感觉。这也是区分女贞树跟天竺桂的另一个最大的区别。当然如果远远看去的话,两者感觉其实相差不大,因为都是木犀科的植物,叶片自然也存在很大相似之处。
除此之外,最大的区别就是女贞树开花的时候,香味并没有像天竺桂那样可以做到“十里飘香”。女贞树在开完花之后是会挂果的,果子成熟之后呈现紫黑色,并且可以作为药用。天竺桂虽然不会结果,但是天竺桂花却有许多不同的用途,可以用来制作香料,也可用来食用。
最后,女贞树与天竺桂相比,还具有一个更加明显的特征。女贞树可以作为嫁接天竺桂,嫁接丁香花,以及嫁接观赏性极佳的金叶女贞的砧木,而天竺桂却没有这种特性。
天竺桂价值
100年肉桂树非常值钱,非常少见。
桂皮树值钱,又叫肉桂、官桂或香桂,是天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称,不用品种的桂皮价值有所不同。桂皮可用作中药,又可用作食品香料或烹饪调料,桂皮树约有十余种,常用的桂皮有8种,其中桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等多为地区用药,还有的品种在西方被用作香料。
天竺桂花有什么功效
可以。
南天竹,别名:南天竺,红杷子,天烛子,红枸子等。属毛茛目、小檗科下植物,是我国南方常见的木本花卉种类。由于其植株优美,果实鲜艳,对环境的适应性强,常常出现在园林应用中。常见栽培变种有:玉果南天竹,浆果成熟时为白色;绵丝南天竹,叶色细如丝;紫果南天竹,果实成熟时呈淡紫色;圆叶南天竹,叶圆形,且有光泽。因其形态优越清雅,也常被用以制作盆景或盆栽来装饰窗台、门厅、会场等。
桂花是常绿乔木或灌木,高3-5米,最高可达18米;树皮灰褐色。小枝黄褐色,无毛。叶片革质,椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,长7-14.5厘米,宽2.6-4.5厘米,先端渐尖,基部渐狭呈楔形或宽楔形,全缘或通常上半部具细锯齿,两面无毛,腺点在两面连成小水泡状突起,中脉在上面凹入,下面凸起,侧脉6-8对,多达10对,在上面凹入,下面凸起;叶柄长0.8-1.2厘米,最长可达15厘米,无毛。
天竺桂是肉桂吗
桂肉是桂皮。
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。
天竺桂树有什么作用
乔木:
樟树(香樟、小叶樟)、云南樟、滇润楠、天竺桂
景观树:
雪松、广玉兰、小叶榕、桂花、夹竹桃、加拿利海枣
灌木:
南天竹、黄金榕、丝兰(6-10月开花)、红花继木球、黄叶假连翘球
地被:
亮毛杜鹃(4-6月开花)、鹅掌柴、红叶石楠、红花继木、黄叶假连翘、八角金盘
草本
红花酢浆草、葱兰、萼距花、沿阶草、美人蕉