沙参北沙参功效与作用及食用方法(北沙参百度百科功效)

更新：2022-12-09 22:44编辑：bebe归类：四季养生人气：77

北沙参百度百科功效

北沙参，性味甘、微苦，微寒。归肺、胃经。具有养阴清肺，益胃生津的作用。可以用于治疗肺阴虚导致的咳嗽，干咳，无痰或者少痰，声音嘶哑，口干，烦渴；胃阴虚导致的胃胀胃痛，饥不欲食，大便干结，恶心，干呕，舌红少苔，脉细数等症状。

南沙参是桔梗科植物轮叶沙参。生于山野及沙丘。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。别名海沙参。生于河边，沙滩。两者不是一个科的植物，植物形态也不同，产地也不同。所以就分南沙参和北沙参。北沙参生于中国沿海地区，尤以海滨沙滩上分布甚广。

根据中药配伍禁忌，金银花和北沙参没有配伍禁忌，是可以在一起泡水喝的。但必须注意药物的使用趋向，金银花具有清热解毒的功效而北沙参具有滋阴生津的功效，能否用这两种中药泡水喝，既要看有没有相关的适应症状，还要看身体的适应性。因此最好在专业的中医师指导下进行服用。

沙参是一味滋阴类中药，有养阴清肺，止咳化痰，生津的功效。沙参有南北之分，南沙参更偏向于清肺祛痰，北沙参更偏向于养胃生津，患者可根据自身病情在医生的指导下正确选择用药。沙参可以煎服、泡水有着同样的功效，服沙参期间要注意禁食辛辣刺激性食物。

南沙参和北沙参一样吗？这个问题的答案是南沙参和北沙参不一样，他们的功效不一样，形状也不一样。

鹅肉补阴汤

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱工艺：原炖

鹅肉补阴汤的制作材料：

主料：鹅肉250克,猪肉(瘦)250克

辅料：山药30克,北沙参15克,玉竹15克

调料：盐3克,味精1克,料酒5克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克,鸡油10克

鹅肉补阴汤的做法：

1.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。

2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。

3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。

4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成。