猪肚花生汤的作用(猪肚花生汤的功效)
猪肚花生汤的功效
1个猪肚
配料
适量花生
花生猪肚汤
适量盐
适量支竹
适量胡椒
1 材料：猪肚，花生，胡椒，支竹。
2 买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐
3 反复的搓抓
4 搓抓之后冲洗
5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓
6 这样2面都反复的搓抓2次（一共4次）
7 猪肚就洗的一点味道都没有啦
8 洗干净的猪肚
9 锅里放适量水，姜，焯下猪肚 捞起，
10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。
11 刮干净 再冲洗干净
12 剥花生
13 花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味
14 花生焯过洗净
15 胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦
16 汤锅放适量清水，放入花生
17 放入猪肚
18 放入拍碎的胡椒
19 材料都放进去汤锅了
20 盖上锅盖 按下煲汤键，可选择时间的 建议2小时。这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水 煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。
21 煲汤的时候 可以浸泡支竹，泡开洗净备用
22 猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水
23 放在干锅里煎下，
24 再回锅继续煲汤 这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25 煲2小时放入泡开的支竹，继续煲
26 煲10分钟左右就可以了
花生猪肚汤的做法大全
煮的时间不够，煮猪肚的时候放入了盐。煮猪肚的时候不能放入盐，否则猪肚会越煮越硬，煮猪肚需要30到60分钟的时间才可以煮熟。猪肚可以用来做蒸猪肚，卤猪肚，麻辣猪肚，花生猪肚汤，猪肚炒青椒，洋葱爆猪肚，豆豉辣酱香猪肚，鱿鱼猪肚煲山药等等。
猪肚花生汤功效与依用?
主料：猪肚1000克
辅料：绿豆150克
调料：盐15克，胡椒粉2克，味精10克，小葱15克，姜10克
做法：
1、猪肚洗净放入开水锅内氽煮，捞出控去水分；
2、氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内，加清水煮开；
3、撇去浮沫，放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时；
4、摘洗好绿豆放入同炖至肚条软烂；
5、 加精盐、胡椒粉、味精调好口味，取出葱、姜盛入汤碗内即成。
猪肚花生汤的功效与作用
当然可以。
猪肚、排骨、黑豆、花生、板栗之间没有相克关系，能一起煲汤，放心吧
猪肚和花生炖汤的功效
食材
准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。
【做法】
1、莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。
2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。
4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。
5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。
6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。
7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火。
猪肚花生汤的做法大全
食材用料
猪肚 1个，莲子 50克，姜片 5片，花生 200克，盐 10克，核桃 15克，料酒 1勺
猪肚核桃花生的做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
先将需要的花生、莲子、核桃用清水浸泡2小时
步骤 3
猪肚剪开，用淀粉，醋，食用油，盐，反复搓洗。直到清洗干净
步骤 4
冷水下锅，加姜片、料酒烫紧致。
步骤 5
捞出冲洗干净。
步骤 6
切条再次清洗
步骤 7
将浸泡洗好的花生莲子核桃，洗净的猪肚一起放入高压锅，加枸杞，姜片，3颗红枣
步骤 8
加水，盐，料酒，大火压12分钟，再关小火压5至6分钟。
步骤 9
加入鸡精尝下咸淡，猪肚够不够烂。如果家里有老人孩子喜欢吃。就多压几分钟压烂点，方便他们咀嚼。我比较喜欢Q点的，小火再压五分钟就关火了。口感刚好。Q弹有劲道。
猪肚汤花生汤
食材：
猪肚1个，生姜1块，淀粉、盐（搓洗猪肚用）适量，干花生100克，干香菇50克，清水适量，白胡椒10颗。
花生香菇煲猪肚汤的做法：
1.猪肚，许多人说不会清洗，也不易清洗，有异味，其实要想把猪肚洗干净，只需要准备盐和淀粉两种调味品即可。煲猪肚汤，生姜块是必备的。
2.把猪肚内层翻出来，先撒上盐搓洗一下，搓洗去黏液，冲洗干净后再撒上淀粉继续搓洗，按照这个步骤，多清洗几遍，直至把猪肚内层搓洗干净，没有黏液和异味。
3.准备一些干花生和干香菇，放入清水中泡发开备用。香菇有一种特殊的香味，和猪肚搭配，去腥味的同时也能增香。
4.汤锅中加入清水，把洗干净的猪肚放入冷水中，切上几片生姜片，大火煮开，撇去浮沫，汆烫2分钟。
5.汆烫过的猪肚捞出，冲洗干净后才容易把它们都切成条，生猪肚不容易切，所以都要汆烫这一步，同时能去掉更多血水和杂质味道。
6.砂锅倒入适量清水，把汆烫过的猪肚、泡发好的花生和香菇全部放入汤锅中，加入几粒白胡椒粒，姜块拍扁，大火煮开后，转小火煲1小时。
7.汤煲好后再加适量盐调味。这一锅养胃顺气的猪肚汤，可要学会，老少皆宜，冬天多喝养胃极了。
猪肚花生汤的做法与功效
不放为好，因为猪肚花胶和鸡熬汤的主要功效是养胃，补充胶原蛋白。
从中医的角度，这个汤就是地道的养胃汤。
猪肚和花胶是补胃的佳品，加上鸡，能有补中益气的功效。
花生虽然是性--甘、平，但是蛋白质含量较高，不容易消化，一同进食后却增加了胃肠的负担，不利于消化。
所以，不放花生为好。
猪肚花生汤的做法与功效窍门
【食材】
猪肚一个、山药300克、芡实30克、茯苓15克、莲子15克、枸杞一小把、生姜一块、盐适量、白胡椒粉少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、芡实不易熟，一定要提前泡，大约泡12小时左右，如果临时来不及泡的话，可以加上水放入微波炉高火打，时间根据自家微波炉特性来定，直到芡实有开花状态为止。
3、猪肚加入适量盐、小苏打、面粉，反复揉搓，反复清洗，多洗几遍。
4、锅里加入适量水，放入猪肚，开后再煮三四分钟。
5、将焯水的猪肚再冲洗一下，刮干净里面的肥油，然后切成丝。
6、砂锅里加入适量水，加入茯苓、芡实、莲子、姜片，大火烧开。
7、加入猪肚，再次烧开后改小火，盖上锅盖煮1个小时。
8、山药去皮切成滚刀块。
9、加入山药再煮半小时。
10、加入枸杞、适量盐、一点点白胡椒粉即可。
11、完成。
【小贴士】
一、山药用温县垆土怀山药健脾效果更好；
二、时间供参考，根据自家喜欢的软烂程度来定。
猪肚花生汤的功效与禁忌
猪肚可以蒸花生米，这是一道营养很丰富的食谱。先把花生米浸泡洗干净。然后再把花生米装在猪肚里面。然后放自己喜欢的佐料，盐，味精，鸡精。放在蒸笼里面蒸。蒸到差不多半个多小时，已经熟烂了就可以吃了。这样蒸出来的猪肚味道鲜美，深受大家的喜爱。