红彩椒的功效与作用(红彩椒的营养价值及功效与作用)

内容提要【彩椒的营养价值及功效与作用挖】    热度：284

红彩椒的功效与作用

红彩椒的营养比较丰富，食用后可以补充营养成分，还可以促进消化、加速新陈代谢，但食用红彩椒时要注意适量，避免大量吃而加重胃肠道负担。

1、补充营养成分：

红彩椒的营养价值较高，富含维生素C、B族维生素、维生素A等，还含有钙、磷、钾、铁以及辣椒素、胡萝卜素、无机盐等营养成分，都是人体生命活动所必需的营养成分，适量食用可以补充上述营养。

2、促进消化：

红彩椒口感清脆，含有辣椒素，适量吃可刺激胃肠蠕动，从而增进食欲，有利于机体消化，但存在胃肠道疾病的人群需避免食用，以免加重病情。

3、加速新陈代谢：

临床研究发现，红彩椒中含有的椒类碱成分可以使脂肪加速代谢，红彩椒含有的辣椒素也可以促进血管扩张，从而加快血液循环，帮助身体新陈代谢。

红彩椒和青椒的区别

1、颜色：青椒的颜色呈现青绿色，而红椒的颜色为鲜红色。

2、外观：青椒的形状较大，多为圆锥状椭圆形，而红椒的形状不规则，有的较长，有的较圆。

3、口感：青椒的辣度偏低，口感偏甜，而红椒的辣度较高。

1、颜色区别

青椒和红椒最明显的就是颜色不同，青椒是最常见也是种植最广泛的种类，红椒是青椒后来新培育的变种，除红椒还有黄椒、紫椒等多种颜色。青椒的颜色是青葱亮绿色，红椒多为亮红或深红色。

2、外观和口感

红椒有长条形和球形，外观看起来比较平整光滑，肉质较厚，口感甜软，辛辣程度不一，有的红椒也会特别辣。青椒的果实大小不一，有的品种比较弯曲瘦小，一般的青椒都会比较辣，少数变种青椒也会偏甜。

3、功效作用

青椒和红椒都有很高的营养价值，常作为配菜加以烹饪，调节菜品味道和颜色。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的免疫力，促进消化、增进食欲、散寒除湿等。红椒在青椒的基础上还有更丰富的营养价值，但都不宜过量食用。

红色的彩椒特点

大彩椒属于热性。辣椒味辛，性热。五彩椒可是辣椒中的优良品种，集食用、药用、观赏于一体，有着较高的价值。五彩椒是优良的观果盆栽，果实的颜色多样，有红、紫、白、绿、黄五种颜色，富有光泽，活泼亮丽。且果实小巧，颗颗朝上，点缀在叶片间，显得玲珑可爱，惹人喜爱。辣椒原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培。