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老人夏季饮食养生吃什么好

更新:2022-12-09 02:03编辑:bebe归类:四季养生人气:77

老人夏季饮食养生吃什么好

进入夏季,人体胃肠受到暑热的刺激,功能相对减弱,要保证胃肠功能正常,增强人体免疫力,食疗是夏季养生的重要一环。由于饮食与健康的关系极为密切,饮食得当,就能顺利地度过夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,有损于健康。因此对于老年人来说,老人夏季饮食养生就更为重要了。

老人夏季饮食养生怎么吃?

1、夏季气温高,人体神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,因而常出现消化力减弱、食欲不振现象,故应适当多吃些清淡而易消化的食物。

2、夏季人体水分和盐丢失较多,应多喝水,并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统的负担,应采取少量多饮的方法。

3、夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,老年人最好不吃,如吃,也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。

4、夏季人体需要大量的维生素C,倘若在烹调时放点醋,不仅味鲜可口,且有维护维生素C的功效。吃凉菜时放点醋,可使老人的食欲大增,有助消化p杀菌p解毒和预防肠道疾病的作用。

5、夏天天气热,经常吃肉容易出现上火的情况。所以,老年人夏季养生应该多吃一些具有健脾消暑的食物。

6、老人夏季少吃甜食,甜食中含有大量的糖分,这就导致长生的热量比较多,如果中老年人吃了太多的甜食,那么就容易出现上火的情况,并且也会影响脾胃功能,最终出现食欲下降、消化不良的情况。

老人夏季饮食养生吃什么?

1、排毒性食物

盛夏酷暑,老年人排汗功能降低,体内组织代谢废物和毒素较多,如能用某些排毒性果蔬来养生,对老年人大有益处。

1)葱p蒜能够使体内某些堆积物p毒素排出体外,同时刺激细胞再生。

2)黄瓜汁再配上萝卜汁,服后数小时之内便能排除体内部分毒素,并且有净化血液的作用。

3)葡萄汁含有丰富的果酸,饮后数分钟内便可提高体内能量,它也有净化血液的作用,而且能有效地预防结石,促进尿素排泄,缓解老年人腹部不适感。若将葡萄汁和柠檬汁配合饮用,有很强的抗感染p抗过敏的作用。

除了以上内容,下面我继续为您介绍老人夏季饮食养生吃什么。

2、凉性蔬菜

夏季可多吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

1)苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。

2)夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜,冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物,有利尿消肿、清暑化湿功效。对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好效果。

3、降火食物

夏季饮食宜清淡,少吃油腻p辛辣生火之物。

1)采用绿豆p扁豆p莲子p荷叶等加入糯米等一并煮粥,凉后食用,可健脾胃,祛暑热。

2)也可单独食用金银花p扁豆汤,能清暑养胃,健脾化湿。荷叶露,能清凉解暑,利湿止血,降脂减肥。

3)乌梅汤,能生津止渴,止吐止泻。红枣扁豆汤,能清暑健脾,补气利湿。以上可根据本人的具体情况,酌情采用。

4、补充钾和盐的食物

夏季,汗液的流失会带走体内大部分的水分,同时也带走大部分的.盐分,年轻人盐分缺失可能没有这么大的影响,但是老年人则不同,盐分的缺失会引发高血压,脑血栓,心梗等一系列疾病。此外,出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多,具体的症状是倦怠无力、食欲不振等。因此,夏季老人要注意补盐、补钾。

1)新鲜水果中含有较多的钾,可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果。

2)蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。

3)茶叶中含有比较多的钾,夏天时候多喝茶,既可以消暑,又能补钾,可谓一举两得。

老人夏季养生食谱

一、薏仁糙米粥

功效:

薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。

原料:

薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

做法:

1、先将猪肚用水洗净,切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。

二、川贝雪梨炖猪肺

功效:

补肺养气、镇咳除痰。

原料:

猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。

做法:

1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

了解了老人夏季饮食养生吃什么,我提醒您,老年人夏季除了注意自己的饮食习惯外,还要安排好自己的生活作息,才能健康渡过苦夏。

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