菜胆炖什么作用(海胆煲汤功效)
海胆煲汤功效
就是海胆的化石而已哦，似乎没有什么特别功效，装饰作用为主。
海胆壳煲汤功效与作用
大海胆两只，破壳取卵，择尽肠脏，清水投净，打散待用。
锅烧热，油温时投入姜、蒜末爆香，料酒烹锅，添入清水烧开。海胆卵下锅搅散，复沸后撇净浮沫，飞入蛋花，湿淀粉勾兑浓汤，精盐调味，毋需味精，淋香油，出锅装盆，撒香菜末即可
海胆的功效与作用吃法
海胆是一高营养海鲜蒸子吃很好
海胆煲粥的营养价值和功效
干海胆泡发后用来炖瘦肉粥
海胆怎样煲汤
一、材料：海胆皮、冰糖。
二、制作步骤：
1、海胆皮浸泡洗净备用；
2、海胆皮放入汤锅，加2斤水，先煮沸，再慢火熬2~3小时，当汤产生粘性即可放入适量冰糖调味（注意不需要熬得很粘稠）；
3、熬好的汤，锅底的鱼刺针是没有用的，只需服用汤液即可。
海胆煲汤功效和作用
小孩可以吃海胆。海胆的营养价值十分丰富，吃了对孩子的身体是有好处的。可以增加孩子的免疫能力，促进骨骼的生长发育，有利于消化吸收。但是要适量地吃。任何食物吃多了都有不好的作用。海胆吃多了可能会影响体内的激素水平，导致紊乱，对孩子的生长发育会造成影响的。饮食方面注意均衡饮食。
海胆可以煲粥吗
海胆？
打开外壳，黄色的卵可食，煮粥汤。很多吃法的。
海胆炖什么汤
食材：米鱼肉200克，黑海胆1只，青豆5克，蚬子汤100克，蛋清30克，玉米淀粉15克，葱油5克，蒜末6克，湿淀粉3克，花椒油2克，A料（盐3克，味精1克，胡椒粉2克），色拉油1千克（约耗30克）。
步骤
1、米鱼肉改刀成4×2.5×0.3厘米的片，挂蛋液，拍玉米淀粉，入四成热油锅，滑熟捞出；黑海胆取肉。
2、另起锅，入葱油烧热，蒜末爆香，加入蚬子汤、A料、青豆烧开，入鱼片，湿淀粉勾芡，入海胆肉，淋花椒油，装盘即可。
海胆煲鸡有什么功效
1.我家只剩这么一点点面粉了，而且它还是高筋面粉！不过我可以为它改良，放放微波炉加热2分钟，凉后拌入玉米淀粉混合，这样就可以当低粉用了。
2.鸡蛋分离，蛋白加入柠檬汁混合，打发蛋白，蛋黄加入牛奶、白糖，奶皮子（充当橄榄油，还有浓浓的奶香味），面粉过筛拌匀，拌匀后再过一次筛，这样面糊才细腻。
3.先拿部分蛋白用切拌的方式拌面糊，最后再倒入蛋白盆继续切拌均匀。
4.模具里也刷入奶皮子（奶皮子放微波炉30秒即可得到液状的奶油，奶香十足，又可以当油用），倒入拌好的蛋液，不可放得太满哟，否则烤起来会很高。
5.筛入奶粉，脱模，这一块我冷藏后再吃，然而口感差多了，事实证明，面粉真的很重要。
6.还剩一点点鸡液烤了一层薄薄蛋饼。
7.乘热吃爆浆的感觉非常明显，真是舒服了味蕾。
海胆煲汤功效作用
一、材料：海胆皮、冰糖。
二、制作步骤：
1、海胆皮浸泡洗净备用；
2、海胆皮放入汤锅，加2斤水，先煮沸，再慢火熬2~3小时，当汤产生粘性即可放入适量冰糖调味（注意不需要熬得很粘稠）；
3、熬好的汤，锅底的鱼刺针是没有用的，只需服用汤液即可。
海胆营养：
海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外，海胆提取物波乃利宁（Bonellinin）有抑制癌细胞生长作用。