松茸花胶鸡汤的作用的(干松茸花胶汤)
干松茸花胶汤
花胶(越厚越好)一片冷水浸泡12-20h,期间有条件请换水2-3次
步骤2
水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮10-15分钟
步骤3
此步骤可根据个人情况选择性操作,闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时,其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全,可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚,软韧
步骤4
根据食用人数,准备1只或半只草鸡
步骤5
将一锅水烧开,加入草鸡和生姜,烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
步骤6
将配好的材料包(枸杞,淮山,桂圆,)也可根据个人喜好加入松茸,花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中
步骤7
将步骤3,5,6加入电饭锅中,选择煲汤功能,煲2-3h即可
松茸花胶炖鸡汤
我们提供上百种鲍鱼的做法,包括炒菜类、汤类、炖品类和凉拌类等。先把提纲列出来,抽空把所有的做法做成一个专栏。
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松茸花胶汤功效与作用
1、食材:花胶200g,鸡半只,松茸适量,蘑菇适量,姜适量,枸杞、淮山适量,料酒适量。
2、花胶洗净用水浸泡,一夜泡发。
3、花胶放入锅中,加入姜片、料酒和适量的水煮10分钟。
4、捞出花胶,用水洗干净切成块。
5、鸡肉洗净,放入锅中加水和生姜,盖上锅盖煮10分钟捞出。
6、锅里放入枸杞,淮山,松茸,蘑菇。
7、加入适量的清水煮开,炖50分钟即可出锅。
干松茸花胶炖鸡汤的做法
用料
青橄榄 1000 咸菜 2500 蒜头 500 辣椒 少量 酱油 一瓶 盐 一勺
橄榄菜的做法步骤
步骤 1
清洗橄榄,然后上高压锅,压半小时,取出,去核后,洗干净,再用清水泡三天,每天换一次水,到第三天,把橄榄取出,用油炸,炸有二十分钟,把橄榄取出来
步骤 2
用锅里的油炸蒜头跟辣椒,直到微黄就好
步骤 3
咸菜洗干净,切丝,上高压锅,压十五分钟,
步骤 4
把以上所以配件加一块熬,熬有一个小时,中间也要多搅拌,防止胡底!
步骤 5
熬好后,放到第二天才能吃!第二天油黑亮的,又香又好看,
松茸花胶虫草花鸡汤的好处
材料
花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,姜片4、5片
做法
1.花胶最好提早一晚浸泡冻水,然后飞水(即系煮滚咗D水之后将花胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水,然后切成一段段。
2.鸡去头去尾之后洗干净,最好去晒D皮,然后飞水,可以系热水度浸一阵,甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康,越少油越好。
3.瘦肉洗干净之后飞水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎个人喜好,主要系增加汤的味道。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。
5.冬菇,可放可不放,放的话同样浸泡之后洗干净。
6.将所有材料放入炖盅,然后炖3小时就得啦。
花胶松茸鸡汤的做法窍门窍门
主料柴鸡1000g干松茸15片水发花胶100g 辅料姜4片料酒20ml盐3g水1200ml步骤1.柴鸡宰杀去毛收拾干净,剁成3厘米块;热水下锅焯烫3分钟,捞出撇去血沫冲洗干净;
2.干松茸清水洗净,温水泡发2-3小时左右;
3.锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水;盖好锅盖,启动【靓汤·老柴鸡】功能;
4.另起一锅加水,放入姜片、料酒烧开;把泡发好的花胶放入锅内,烫软后捞出,放入器皿内;
5.待【老柴鸡】功能结束后,捞出松茸与花胶同放,再将汤盛入即可。小贴士1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤,味道更鲜美;
2.泡松茸时用盘子压住,泡发更均匀;
3.盛汤撇油,才能上桌;
4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。
松茸炖花胶汤
松茸菇与茶树菇、鸡、墨鱼、花胶、西洋参搭配炖汤都特别有营养。
松茸菇可以调节身体免疫力,清除血管内的垃圾。