铁锅炖菜家常做法？

更新：2022-12-08 19:39编辑：bebe归类：饮食养生人气：51

铁锅炖菜的家常做法，首先准备炖菜用的菜然后需要把菜清洗干净，然后需要把铁锅烧热然后放食用油，油温烧到8层热放葱花，姜爆香然后放酱油然后把需要炖的菜放到铁锅里翻炒2分钟然后放入清水，清水末过炖菜就可以了铁锅炖家常菜就炖好了

正确铁锅炖菜的吃法？

材料

排骨300克，豆角300克，土豆1个，莴瓜0.5个，玉米1个，葱适量，姜适量，盐1小匙，酱油2大匙，鸡精2大匙

做法

1.首先把排骨洗净，用水煮成八分熟，煮时加葱、姜和少许料酒~

2.锅内倒油，把豆角煸炒成绿色，而后放入土豆、莴瓜、玉米翻炒~

3.加酱油、盐、把煮好的排骨连同汤一起放入锅里，小火炖熟，直到把汤收干为止~

4.最后加入鸡精，翻炒装盘即可~

铁锅炖菜是一道东北家常菜,口味咸香，非常适合冬季食用。主要食材是猪肉、茄子、豆角、粉条。

1：锅里放油,放入葱花和蒜末炝锅。

2：然后放入肉片翻炒,加酱油着色。

3：把切好的茄子和豆角倒入锅中翻炒。

4：然后放入粉条,加水中火炖至10分钟。

5：待汤汁收的差不多时,加盐调味出锅。

6：炖菜就好了。