枸杞的作用成分(枸杞的营养成分及作用)

枸杞的营养成分及作用

枸杞等级是根据颗粒大小划分的，颗粒大，色鲜红，肉头厚，味香甜，质柔润，无破损，但个头的大小并不影响枸杞的营养成份。粒大的好，一般评价枸杞质量有如下三条

1、看颜色：颜色深红为佳。

2、看颗粒：颗粒饱满，粒大均匀，籽少质地沉重为好。

3、品味道：口味甘甜，糖汁较多而浓重粘稠者为佳。

枸杞的营养成分及作用及功效

枸杞中含有的大量蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌、钙等人体所需的营养物质，且枸杞多糖和甜菜碱，对于提升人体免疫力，增强抗病能力具有非常好的作用。

枸杞属于药食同源，可以一年四季长期服用，且不必担心负面作用，只需注重每天摄入的枸杞量不超过20~25g即可。

由于枸杞的营养价值高，且对于人体的肝肾、眼睛以及新陈代谢有很大的好处，所以建议人们可以长期服用。

枸杞的营养成分及作用与功效

枸杞是生活中很多人都很喜欢的保健养生食物，含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等，有多种保健功效。那么吃枸杞对身体有啥好处?

吃枸杞对身体有啥好处?

有效地延缓衰老

枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

提高机体免疫力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体机能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。

增强人体的造血功能

枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

增强学习记忆能力

科学研究表明，枸杞具有改善大脑的功能，经常食用可以帮助增强人的学习和记忆能力。

保护眼睛明目

枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。

美容肌肤

枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

抗疲劳抗疲倦

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

坏处

1、阴虚人群吃枸杞子容易上火

在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

2、过量食用问题多

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

3、吃枸杞子有所禁忌

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

但是，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等;患有高血压、性情太过急躁的人、身体有炎症、腹泻的人慎重食用。

结语：如果是保健或养生，偶尔少吃一些问题不大，但长期的吃也要在医师或药师的指导下服用，枸杞可泡水、煎服、煲汤或粥放几颗，每天最多不超过20克为宜。特殊人群如糖尿病患者、肝火旺盛等人群需慎用。希望以上内容对您有所帮助。

枸杞的营养与作用

睡前吃几粒枸杞可以有助于提高睡眠质量；枸杞还具有生津止渴的功效，能够在秋冬季节缓解口干舌燥的现象；枸杞含有多种维生素和微量元素，长期食用，有利于强身健体，养肾生发；枸杞能提高身体免疫功能，增强机体适应调节能力；枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。还可以明目，增强记忆力。

枸杞有哪些营养成分

大概就是5—8粒，黑枸杞，花青素和营养物质含量丰富，滋补效果明显，一般人每天吃10-20粒左右即可，如果想要达到治疗效果，可以适量增加到20-30粒。

孕妇和处于经期的女性一天5粒左右，5-12岁的儿童一天是3-8粒为佳，5岁以下的孩子不建议食用。具体食用多少可以根据自身的实际情况来看。

黑枸杞的食用方法：

男性可以用黑枸杞泡酒，每天坚持饮用，也可以每天直接爵食一些黑枸杞。女性的话可以用黑枸杞泡水喝，也可以在黑枸杞泡的水里加一些菊花，和蜂蜜，冰糖等等一起泡效果更好.

【黑枸杞正确吃法和用量】

1、直接嚼食：会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干

2、泡水：用冷水或温水（建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素）冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色）。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。

3、泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜，一日2次。

4、入药：按照医生的处方酌情入药。

温馨提示：

(1)黑枸杞适合5岁以上的所有人食用；黑枸杞属于温补性的，因此处于发烧、腹泻和发热状态的人可以暂停食用。

(2)黑枸杞花青素和营养物质含量丰富，滋补效果显著，因此成人一天食用5g左右（黑枸杞1g为12粒左右，好一些的1g是17粒左右，最好的是22粒左右）即可，也可以根据自己的情况增减数量。

(3)黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞为佳。(4)黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。https://pic3.zhimg.com/50/v2-d9785f7453e81c5cdcdf8e1b014d4edc_hd.jpg

枸杞的营养和作用

枸杞是可以长期喝的，并且枸杞具有的作用非常的多，比如说是枸杞是具有滋补的功效，往往在泡水喝的时候是可以起到补肾的作用的，除此之外，枸杞还可以养肝明目，养血安神，增强肌体免疫力，有保护肝脏，降血糖软化血管的作用。建议，枸杞不含任何毒素，是非常安全的食物，泡水可以长期饮用，煮粥的时候也可以放进去几粒。