枸杞子和鸡蛋一起蒸有什么作用吗(蒸鸡蛋放枸杞子有何营养)

更新：2022-12-08 08:59编辑：bebe归类：中医养生人气：67

蒸鸡蛋放枸杞子有何营养

可以啊,我家宝宝不爱吃菜,我就在蒸蛋的时候放些蔬菜碎,整出来颜色也好,营养也丰富,主要是宝宝更爱吃。

取一个合适大小的碗，磕2个鸡蛋，加一点点盐。

用筷子或蛋抽搅打均匀。

加入1.5-2倍的温水。水温不要太高，不然会把蛋烫熟了。如果讲究一点的就用筛子过滤一下。我家不讲究那些，懒得过筛。

一小把枸杞，用热水泡软，洗干净，挤干水。

锅里放入适量水，放上蒸架，大火烧开，然后将装蛋的碗放上，最后再搅打均匀几下。盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。具体时间根据容器和蛋的多少决定，容易越深，蛋越多，时间越长。

最后两分钟时，开盖快速放下枸杞，再盖上。继续蒸。

最后将蛋取出，淋一勺芝麻油。如果有猪油也可以，会更香。

一碗鲜嫩的枸杞蒸蛋就好了。

蒸蛋器还可以蒸鸡蛋羹，蒸枸杞干贝鸡蛋羹，蒸玉米浆鸡蛋羹，蒸饺子，蒸馒头包子，蒸香芋番薯，蒸年糕，加热火腿肠，加热冷稀饭等。

枸杞炖鸡蛋有滋阴补肾，增强体质补血的作用，平时可以经常吃，有利于增加身体的抵抗力，平时的饮食口味要清淡，多吃一些高维生素含量丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果，同时多吃鸡蛋，鱼虾，瘦肉等高蛋白含量丰富的食物，增强体质，不要熬夜。

可以

枸杞子是很好熟的，泡茶的时候热水多汤一会就可以了，如果蒸更好蒸，这个没问题的。

枸杞子里面的营养物质比较多，同时可以有一定的补肾补气的作用，所以对于很多人都是非常适合服用的，而枸杞子经过高温加热后他的营养物质不会发生损害的，所以可以正常的食用。

红枣+枸杞+鸡蛋补血食谱，蒸法步骤如下：

步骤一：准备两个鸡蛋﹑小勺枸杞和三颗红枣，用水清洗干净，备用；

步骤二：锅中加适量水（想喝浓一点的就加一碗半水，淡一点的就可以加两碗水），放入鸡蛋（此时鸡蛋不去壳）和大枣开始煮；

步骤三：开锅后，文火煮5分钟左右，鸡蛋就熟透了；

步骤四：把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳；

步骤五：把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮；

步骤六：再次煮沸后，把红糖倒入锅中（根据个人口味添加红糖）；

步骤七：继而把小勺枸杞放进去；

步骤八：再一起文火煮5分钟即可出锅。

食用方法：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次。

更多营养功效：

1、枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药，也是中老年人调养身体的好补品。

2、红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。

3、鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。