嫩金瓜的功效与作用(金瓜的功效与作用吃法)
金瓜的功效与作用吃法
白金瓜的吃法（做法）大全
白金瓜西米露的做法
材料:西米、白金瓜半个、椰子汁、牛奶Jell-OJellypowder半包(约40克)、椰子汁1/2cup。
做法:锅中放适量水,加入西米;烧开后转中火再烧10分钟,适当地搅拌以免西米粘在一起;关火闷20分钟,看到西米中间没有白点子就好了;把西米滤出来过凉水;白金瓜切开去籽,用小勺挖出瓜肉,放入碗中;加西米,倒入椰子汁和牛奶,也可以直接倒椰奶。
缤纷酸奶水果沙拉的做法
材料:梨、萍果、芒果、圣女果、白金瓜、黄瓜。
做法:将上述五种水果去皮切成丁,再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀,一盘洁白亮丽,清香扑鼻,酸甜可口,营养丰富的水果沙拉就做成了。
白糖白金瓜的做法
材料:白金瓜250克、白糖适量、盐水适量。
做法:白金瓜去皮去籽,切成小块。把白金瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份,撒上白糖拌匀即可。
白金瓜汁的做法
材料:新鲜白金瓜1/2个。
做法:白金瓜洗净、去皮、去籽,切成小块;放入搅拌机中,加适量白开水搅拌成汁;倒入容器中静置沉淀后滤渣。
西米白金瓜粥的做法
材料:西米200克、白金瓜200克、白砂糖15克。
做法:将白金瓜块冲洗净,刮去瓜皮,去除内瓤,切成丁块;西米放入沸水锅内,稍滚后捞出;粳米再用冷水浸泡片刻,沥干水分;取锅加入约1000克冷水,烧沸后加入西米、白金瓜块,先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮成粥,再加入白糖调味,即可盛起食用。
凉白金瓜丁的做法
材料:大而熟的白金瓜一个、细白砂糖一大匙、柠檬一个、葡萄一串。
做法:先削去白金瓜皮,并挖出中心的瓜子。将白金瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出,味道更好)。把白金瓜丁放进容器中,缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎,再拌入白金瓜丁中即成。
金瓜的作用和功效
金瓜种植前景好，原产南美热带，今广泛栽培，喜温暖，性强健，要求疏松而肥沃的土壤。在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
金瓜的药用价值
金瓜是粗粮。
金丝瓜又称金瓜、观赏南瓜，是一种杂粮，也是我们经常会食用一种的蔬菜。
它不仅富含人体所需的多种维生素之外，还含有容易被人体吸收的多种营养成分，所以美味可口、营养丰富的金丝瓜，越来越收到人们的喜爱。
现代生物医学研究表明，金丝瓜营养丰富，药用价很高。
金瓜的功效与作用及食用方法_好豆食材百科
金瓜石位于新北市瑞芳区，金瓜石以前是一个人烟稀少的荒野，到了光绪14年，才有5户的农民移居到碑尾，盖了5间草寮，定居下来，今天『五号寮』的地名因而得来；直至光绪十九年，有人发现了大金瓜的露头藏有黄金矿脉，因此大量居民搬迁于此；光绪21年，日据时期日本人来金瓜石开采金矿，居民又再度大增，金瓜石地区也日益繁荣，于是又开发了瓜山里和三尖鞍等地区，逐渐成唯一个地方生活圈，金瓜石便有『东亚第一金都』之称，但随着采矿事业的落寞，使得金瓜石受到较少商业行为的破坏，因而保存了矿区的原始风貌。
金瓜的营养
金瓜含钙。金瓜就是我们经常吃的南瓜，只是名称不同。它的营养物质比较丰富，比如说丰富的维生素啊矿物质等等的营养物质，可以有促进代谢的作用。
金瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。
金瓜的功效与作用吃法禁忌
1/6播种 可直播或育苗移栽。直播：宜于气温达到12℃以上时，把催好芽的种子直接播种于大田，每穴2粒－3粒，覆土厚约3厘米。出苗后按株行距间去多余苗，补上缺苗。宜覆盖地膜，出苗后把地膜划开。
2/6育苗移栽：育苗时间应掌握在2月下旬。将催好芽的种子平放于营养钵上，每钵1粒，覆土厚0.5石厘米一1厘米，然后再覆盖塑料膜保温保湿。出苗前苗床温度白天在25～28℃；出苗后可揭去塑料膜，使温度略降低，白天在22～25℃，夜间15℃～17℃，温度不宜过高。约25天，苗长有2片真叶时定植，也可在子叶期定植。定植前5天（约10℃）炼苗。及时防治病虫害。
3/6定植定植地的准备：以透气性好的沙壤土为佳，耕耙后按行距1.5米作宽约40厘米、高15厘米的种植垄，中间开沟施入基肥。一般亩用优质腐熟厩肥3500千克，过磷酸钙25千克，硫酸钾15千克，混合后施入定植沟内，再填一薄层表土，然后定植。
4/6肥水的管理：定植后浇一水，缓苗后要控制浇水，及时中耕除草，促使根系生长，并适当蹲苗，以利花芽分化。现蕾期结合浇水每亩施尿素7千克，第一瓜果收后应追施人粪尿1000千克。结果期如遇干旱要灌水防旱，雨水多时则不需灌溉。
5/6病虫防治 虫害主要是蚜虫，要及早防治。 病害主要有病毒病和白粉病。如发现花叶病株要及时拔除，并防止蚜虫传播。发现少数白粉病病株时可用50％托布津可湿性粉剂500倍～700倍液，或50％多菌灵600倍～800倍液喷雾，每7天一10天喷一次，连喷3次～4次。
6/6采收金丝瓜以采收老瓜为主。瓜皮由白转黄且变硬，即为成熟，可根据需要分批来收，或早霜过后一次性采收，但为了提高效益，也可在第一瓜长至250克大时摘去，以嫩瓜出售，再留下一瓜长至成熟采收。
金瓜有什么作用功效
属于寒性
这种瓜就是“金丝瓜”，因为在冬天里冻一冻会更好吃，我们当地都叫它“冻瓜”。金丝瓜是藤生植物，生命力很强，在菜园里种上两棵会爬的到处都是。这个瓜似乎还有细分品种，有些瓜的外形上有楞，有的则没有。
1.金丝瓜当中含有大量的维生素，比如说维生素C和维生素B1等，有美容养颜的功效，可以使皮肤更加的光滑。
2.金丝瓜中含有大量的氨基酸，可以促进生长发育。
3.金丝瓜是一种寒性的蔬菜，具有清热的功效，可以用来治疗热性疾病，或者是中暑等。
4.金丝瓜具有消炎杀菌的功效。
金瓜的功效及吃法
甜。
小金瓜，甜度相较于南瓜而言较低，淀粉少。金瓜味甘性平，无毒,有润肺、止咳、定喘、化痰的功效。
因其颜色红黄似金 ，故取名金瓜。又因其外形如南瓜，但比南瓜小，而称为桃南瓜。还由于其存放时间长，并且可供观赏，故而称为看瓜。
金瓜味似南瓜，虽不如南瓜甜，但适用于多种烹调技法，经精烹细作仍不失为美味佳肴。
这种小南瓜外皮墨绿，瓜瓤金黄。巴掌大小。贝贝南瓜是板栗南瓜的一种，有种板栗的滋味。由于它果实含水量少，干物质含量较高，所以会比普通市售南瓜更加甘甜。
切开看看，肉很厚、瓤很小。可食用部分量很大，几乎堪比大一些的小金瓜。
它口感粉糯，瓜肉金黄甜度较高，粉糯、细腻、香甜，有新鲜板栗的清香，还有巧克力般的酥软香滑。不需要加任何调料，自然的甜香，吃一口还想吃第二口！
它个头小巧可爱，吃起来口感极佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，不但如此，它富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖为主。
入口软糯香醇，香软的口感，非常适宜给宝宝做辅食，牙口不好的老人做餐食。 而且南瓜作为杂粮的一种，既低热量又高营养，减脂期拿它当主食，也是很好的选择。
金瓜的功效与作用及营养价值
金珠果，是我国近年嫁接驯化的野生水果品种，是一种美味的、营养价值高的保健水果，果形美观，果色金褐，如同一颗颗金珠一般
金瓜，就是一种金黄色的瓜