花生芽熟吃的功效和作用(生吃花生芽的功效与作用)
生吃花生芽的功效与作用
花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”！
吃发芽的花生有什么功效和作用
发芽的花生是可以吃的，而且发芽后的花生比没有发芽的花生营养价值更好，建议平时适当的多吃一些发芽的花生。
发芽后的花生含有的白藜芦醇比花生高100多倍，这种白藜芦醇有很好的防癌抗癌，降血脂，降血压，延缓衰老，防治心血管疾病的作用，所以常吃发芽的花生有益健康。发芽后的花生还可以把蛋白质水解成氨基酸，脂肪的含量也在大大降低，所以即使常吃发芽的花生，也不用担心会长胖。
花生芽的功效与作用
花生芽的营养非常丰富，富含蛋白质和钾，钙，铁等微量元素，日常食用，可以促进大脑发育。那么花生芽怎么炒最好呢，可以爆炒花生芽，清炒花生芽，花生芽炒腊肉，清炒花生芽是非常好吃的，准备400克左右的花生芽，一个红椒，盐，生姜，葱蒜，在锅内放入适量油，油热后放入葱姜炒香，然后把花生芽倒入，超软后加点白糖炒匀出锅。
花生芽和花生的功效与作用
花生芽可以生吃。
花生发芽以后并没有毒素。而且花生芽含有的营养价值比花生的营养价值要高很多，含有非常多的白藜芦醇。吃了之后可以有效的降低血脂、降低血压，可以起到一定的抗氧化、保护皮肤的功效。而且花生发芽之后，花生中的蛋白质会被水解为氨基酸，非常有利于人体的吸收
花生芽的营养物质是比较丰富的，是可以吃的，花生芽保留了花生中的营养物质，含有丰富的植物蛋白，氨基酸，碳水化和物和多种矿物质，可以清除体内的自由基，淡化皮肤色素沉着，美白皮肤，延缓衰老，可以增强人体的抵抗力，花生芽中含有的不饱和脂肪酸，可以保护心脏，可以降低血液中胆固醇的浓度，预防冠心病，动脉粥样硬化。
生吃花生芽的功效与作用是什么
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
花生芽的作用和功效
你好这个问题我来回答，
爆炒花生芽的做法
1.新鲜花生芽去除根须、外皮
2.用清水漂洗干净
3.用手把花生芽掐成寸段
4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干
5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净
6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末
7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒
8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下
9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末
营养功效
花生营养丰富，滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称其“长生果”，它和黄豆同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类，它比牛奶高一倍，比鸡蛋高四倍。故普遍受到人们的欢迎。花生还是一味很好的中药。花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血，利水消肿、止血生乳缺乏，出血等症的均有较好的食疗作用。
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能食用。而且营养还特别丰富，花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高
花生芽的功效与作用怎么吃
花生芽又叫“万寿果芽”，它是花生生芽之后的一种食品，富含蛋白质和粗脂肪，还含有钾，钠，铁，锌以及一些矿物质，适量食用可以降三高，降血脂，延缓衰老，抵抗疾病，是一种兼具食用和药用价值的保健蔬菜。
花生芽可凉拌，清炒，爆炒，做火锅等吃法都很美味，令人回味无穷。
一花生芽炒肉
食材：
花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量)。
做法：
1.烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。
2.将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。
3.煸炒出香味后加入花生芽。
4.翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。
5.稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜。
6.翻炒均匀即可。
二、牛肉炒花生芽
食材：
牛里脊 (150克)、花生芽 (300克)。
做法：
1.牛里脊横切成片， 加入适量的水。
2.将水慢慢抓进去;用水冲一下。
3.将里面的水分全部挤出来， 这样能将牛肉里的血水带出来。
4.再在牛里脊片中加入适量的盐、料酒和适量的淀粉。
5.倒入适量的水， 用手抓进去;再加入半个蛋清。
6.继续用手抓，抓匀后放置一下。
7.烧锅水，水开后下入腌制好的牛里脊片。
8.牛肉片变色后马上捞出来。
9.提前准备好一小碗料汁：盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉。
10.烧热锅， 放入适量的油，下入花生芽煸炒。
11.花生芽微微发软后下入刚焯过水的牛里脊片。
12.翻炒几下后下入刚才准备好的碗汁。
13.翻炒让菜品都裹上料汁，煮开后下入准备好的小葱段;翻炒均匀即可。
三、腊肠花生芽
食材：
花生米 (200g)、腊肠 (50g)、豆豉 (1勺)、干辣椒 (适量)、大蒜子 (适量)。
做法：
1.冷锅冷油、小火炒配料。
2.腊肠肥肉炒到透明后倒入芽菜。
3.中火煸炒。
4.注入适量开水焖烧。
5.水快烧干时搁盐调味即可。
四、素炒花生芽
食材：
花生芽 (250克)、香菜 (2根)、红辣椒 (2个)、蒜 (适量)、蒸鱼豉油 (适量)、油盐 (适量)。
做法：
1.烧热锅， 放少许油， 下入蒜片和红辣椒段翻炒。
2.翻炒出香菜后下入花生芽翻炒。
3.翻炒几下后加入适量的蒸鱼豉油和少许盐。
4.继续翻炒直至花生芽微微发软后下入香菜。
5.翻炒至香菜刚刚变色即可。
五、爆炒花生芽
食材：
花生芽适量、尖椒1个、红尖椒2个、食盐适量、姜半块、蒜4瓣、香油少许、葵花籽油适量、白糖少许、细香葱适量。
做法：
1.新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净。
2.用手把花生芽掐成寸段。
3.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
4.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。
5.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。
6.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
7.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
8.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。
虽然花生芽的食用功效非常强大，但是要注意霉变的花生千万不可再吃，而且，消化不良，高血脂和胆囊切除的患者也不宜食用花生芽，否则会加重病情。