黄豆烧猪尾巴的功效与作用(猪尾巴炖黄豆怎么做好吃窍门)
猪尾巴炖黄豆怎么做好吃窍门
猪尾巴洗净切段，与竹笋、黄豆、姜、盐炖熟即可
猪尾巴可以炖黄豆吗
黄尾巴鱼不能煮黄豆底食了会中毒的。
猪尾巴炖黄豆的功效窍门
原料：猪尾、黄豆、葱姜、八角花椒、老抽、盐、冰糖等
做法：
1.黄豆小半碗，用水浸两小时以上，至黄豆泡胀。
2.猪尾巴清洗干净，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出沥干备用。
3.锅里加入少量油，放入几块辣椒，加入八角和大料，，再放入葱姜爆香。
4.随后把猪尾倒入锅中翻炒一会儿。
5.加入老抽上色后，再放点料酒去腥，翻炒均匀。
6.加入泡发的黄豆，倒入半锅开水，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐。大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅。
猪尾巴煲黄豆的做法
1、材料：猪尾巴750克、黄豆25克、干淀粉50克、植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、蚝油5克、料酒10克、干椒粉5克、十三香2克、蒜子25克、姜15克、香葱5克、香油2克、卤水1000克。
2、将猪尾巴烙尽毛，刮洗干净，剁块，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。
3、将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。
4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪尾巴放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油。
5、锅内留底油，下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香，再加入精盐、味精、鸡精、蚝油，倒入猪尾巴翻炒均匀，淋香油，撒葱花，出锅装盘即可
猪尾巴煮黄豆怎么煮好吃
主料：猪尾巴2条
辅料：黄豆1碗 八角适量 花椒适量 老抽适量 食盐适量 冰糖适量 姜3片 葱1根 料酒适量 色拉油适量
做法：1.黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀
2.猪尾巴清洗干净。
3.剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用
4.锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中
5.加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀
6.倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖
7.大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅。
猪尾巴炖黄豆怎么做好吃窍门图片
黄豆炖猪蹄晾凉后放入冰箱冷藏，过夜可以食用。 主料：黄豆50g，猪蹄380g 辅料：油适量，盐2g，冰糖适量，葱一段，姜两片，蒜2瓣，香叶5片，桂皮一个，醋两勺，开水半锅，啤酒30g，香菜叶1个 步骤： 1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。 2.把猪蹄从中间切开一刀。 3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。 4.捞出后，把猪蹄切成小块。 5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。 6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。 7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。 8.倒入适量醋。 9.加入开水。 10.倒入黄豆。 11.加入少许啤酒。 12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。 13.收汁后，关火加入味精。 14.食用前可撒少许香菜。
黄豆焖猪尾巴怎么弄好吃
主料
猪尾巴1根
红豆100克
黄豆100克
辅料
料酒15毫升
姜片适量
盐适量
红豆猪尾汤的做法步骤
1.猪尾巴除毛，洗净备用
2.红豆100克清水浸泡半小时以上，黄豆100克清水泡半个小时
3.猪尾巴剁成三四公分的长度
4.红豆，黄豆放入沙锅中，倒入适量清水，大火煮开
5.同时另起一锅烧开水，放入料酒去味，放入猪尾巴焯去血水，用清水洗干净
6.把猪尾巴移入沙锅中，煲开的红豆水已经变深了，放入姜片
7.最小火煲90分钟，最后入盐调味即可
8.完成
小窍门&温馨提示
1、猪尾巴焯水后要用清水洗干净；
2、红豆，黄豆比较难熟，所以事先要浸泡，并且先入锅煮最好。
猪尾巴炖黄豆怎么做好吃窍门视频
猪尾巴煮30-40分钟就能熟。猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。猪尾巴的吃法有很多，比如黄豆焖猪尾、粟米胡萝卜煲猪尾、猪尾莲子红枣汤、猪尾花生木瓜汤、卤猪尾、凤爪猪尾汤、泡椒猪尾、猪尾凤爪香菇汤等。
猪尾巴炖黄豆怎么做好吃窍门图解
步骤 1
把黄豆泡开，大概泡个一个小时
步骤 2
同时将猪尾焯过一次水，么血水焯掉
步骤 3
焯完过冷水，洗净猪尾
步骤 4
将泡好的黄豆与猪尾放入记压锅，加水末过黄豆；喜欢焦香的，可以加一半水即可，
步骤 5
放入蒜头
步骤 6
加入老抽与生抽，各两勺，再加入三分之一勺的盐，喜欢甜的可以在这步再加入冰糖
步骤 7
所以配料放入后就可以上锅压啦，大火滚子之后转小火压20分钟～30分钟
步骤 8
我一般都是20分钟，然后倒到砂锅煮上10分钟上色，大功告成
猪尾巴炖黄豆的做法大全
猪尾巴煮30-40分钟就能熟。猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。猪尾巴的吃法有很多，比如黄豆焖猪尾、粟米胡萝卜煲猪尾