黄酒煮鸡蛋是什么功效与作用(黄酒鸡蛋的功效与作用及食用方法)

黄酒鸡蛋的功效与作用及食用方法

黄酒煮鸡蛋的煮法如下

首先准备一两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，前列步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，较后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了，做法非常简单，而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜，非常好喝。

蛋黄酒的功效和作用

当然可以的。

白酒渗透力强，可以让蛋黄更好的吸收盐分。

如果是做蛋黄酥、蛋黄月饼或者其它点心类需要用到的咸蛋黄，最好是喷完白酒后再放进烤箱烤制，味道会更好。

黄酒鸡蛋的功效与作用及食用方法禁忌

把绍兴酒到入杯子（200ml）为例，加糖5g

2. 微波炉高火叮1分钟

3. 倒入1/3全蛋蛋液，用筷子搅拌下

4. 再次叮10秒高火，开喝了！！

黄酒鸡蛋的功效与做法

主料：鸡蛋黄600克辅料：黄酒500克做法：将黄酒、鸡蛋黄，同放入铝锅中，用小火炖制至稠粘，待冷，存罐中备用。

黄酒冲鸡蛋的功效与作用及食用方法

1, 先把酒倒入锅里（两斤左右，当然要看亲们需要喝多少了）。

2,再把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。

3,再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里，再次搅拌均匀。

4, 接着点火加热，在加热的同时要不停得搅拌，这样才会把鸡蛋跟酒融合。

5,加热到60度左右（手感觉有点热），加入适量的红糖。

6, 继续搅拌等红糖完全溶化在酒里（当然不能让酒烧开了），就可以关火了。

7,这样就完成了类似咖啡的黄酒打蛋，口感极佳哦！

拓展内容：

黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。

黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。

黄酒鸡蛋的功效与作用及食用方法及禁忌

主料

鸡蛋1个 绍兴黄酒1大勺（15ml）

红糖1大勺（15ml）

黄酒炖鸡蛋（超简单）——冬季滋补的做法步骤

1. 将一个鸡蛋磕入碗里，放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖（能喝点酒的亲，可以放2大勺的黄酒和红糖哦！）。

2. 蒸锅烧开水，将蒸碗放在蒸屉上，盖上碗盖，没有炖盅的亲，可以盖上保鲜膜蒸哦！盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，别急着拿出来，鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来哦！

3. 焖5分钟之后就可以吃啦，最好趁热吃哦！女性朋友可以经常炖点来吃哦！具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效哦。

小贴士

喜欢吃鸡蛋的亲，可以增加鸡蛋的个数，当然黄酒和红糖的量也相应的增加哦！

黄酒鸡蛋的功效与作用及禁忌

黄酒煮鸡蛋和鹌鹑蛋同样好，因为它们都是蛋类。

黄酒鸡蛋的功效与作用禁忌

备孕期间不建议吃黄酒鸡蛋，备孕期间主要是补充叶酸，补充叶酸的目的是为了预防胎儿神经管畸形，其次是要注意饮食多样化，营养均衡全面，备孕期间夫妻双方都要保持身体的健康，戒烟戒酒，远离放射，不吃含防腐剂的食物，要保持良好的情绪。

黄酒煮鸡蛋功效与作用

先把酒倒入锅里。再把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里，再次搅拌均匀。接着点火加热，在加热的同时要不停得搅拌，这样才会把鸡蛋跟酒融合。加热到60度左右（手感觉有点热），加入适量的红糖。继续搅拌等红糖完全溶化在酒里（当然不能让酒烧开了），就可以关火了。

拓展:黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。