小麦的功放和作用(荞麦的功放与作用)

荞麦的功放与作用

草本植物

荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物 。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起 。

荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多

一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。

叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起；下部叶具长叶柄，上部较小近无梗；托叶鞘膜质，短筒状，长约5毫米，顶端偏斜，无缘毛，易破裂脱落 。

花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧具小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，边缘膜质，每苞内具3-5花；花梗比苞片长，无关节，花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长3-4毫米；雄蕊8,比花被短，花药淡红色；花柱3,柱头头状。瘦果卵形，具3锐棱，顶端渐尖，长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长。花期5-9月，果期6-10月。

荸荞的功放与作用

荸荠具有多种保健功效，如抗癌、抗菌消炎、抗氧化、降血压等。上海肿瘤防治研究所发现荸荠的各种制剂在动物体内均有抑制肺癌等多种肿瘤细胞的作用。新加坡《中医学报》也曾介绍，当地用荸荠辅助治疗食管癌。荸荠中含有的黄酮类化合物、多糖都具有良好的抗癌作用。

荞蒜功放和药用

春荞菜,它的名字和轿同音。

新鲜的荞菜有着青青的嫩叶，

肥白的大头和密密的根须。

从外形上看，与小葱有几分相像，

但是味道清香爽嫩，又比小葱略胜一筹，

其实荞菜之美在于兼有葱、韭、蒜之辛辣甘香气味，

但又较平和可口，符合人们的口味。

作为春季的时令菜，荞菜在农历新年后开始上市，

但在清明前后最为鲜嫩，因此又被称为“清明菜”。

别看这种蔬菜娇滴滴的，嫩得可掐出水来，但是口感却清甜无渣。

据说它还是最适合白领吃的蔬菜，因为能解春困。

而且春天是养肝的好时节。

而荞菜性凉，具有清肝明目、凉血止血的功效，很适合春季人体养生的需要。

在乍暖还寒的季节，荞菜的香气具备特殊的醒神功效，闻一闻，提神醒脑。

当造的食材贵在新鲜，用点心机去烹制，

无需繁复的工序，便是一道美味家居菜。

荞麦的药理作用

甜荞麦和苦荞麦的区别：甜荞麦，又称普通荞麦，茎细长，常有棱，色淡红带绿。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。甜荞麦的种子有健胃，收敛的功效，用于止虚汗。苦荞含苦味素而甜荞不含。苦荞的营养价值，药用价值远超过甜荞。

荞麦有什么功効吗

羊吃荞麦的好处是吃荞麦有一定的辅助降低血糖的好处。由于荞麦含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以减少糖的吸收速度和吸收程度。所以，适当食用荞麦来补充膳食纤维，减少对糖吸收的程度和速度，对帮助降血糖有积极的作用。在日常生活中适当食用荞麦。

荞麦功能特性

荞麦面！日本料理中的荞麦面最大的特点就是风味独特的酱汁，配上芥末、葱花等喜爱的配料，拌上清凉爽滑的荞麦面，真的算得上是面中的极品了。