白醋泡针副作用吗(醋精泡针有什么作用)
醋精泡针有什么作用
一、干料的制作
（30克，3-5斤左右光胚子的用量）
1.陈皮粉1克
2.八角粉1克
3.桂皮粉1克
4.花椒粉1克
5.小茴香1克
6.食盐10克
7.白糖10克
8.味精2克
9.鸡粉3克
做法：将上面全部材料混合一起，搅拌一下，撒在光鸭、光鸡、光鹅身上以及肚子里面、用手均匀涂抹鸭子的每一个部位，放在盆里，腌制1个小时左右。
提示：
一次可以多配一点，备用即可。
二、湿酱料的制作
（200克、3-5斤左右光胚子的用量）
材料
1.烧腊香味素3克（调料店有，也可以用其他牌子的）
2.鲜香粉5克（康达尔一丁牌子，买不到其他牌子也可以）
3.食盐10克
4.白糖30克
5.味精3克
6.鸡粉3克
7.胡椒粉1克
8.花椒粉1克
9.十三香1克
10.生姜末5克
11.大蒜末5克
12.花生酱3克
13.芝麻酱3克
14.柱候酱3克
15.黄豆酱3克
16.原油面豉酱3克
17.海天酱油10克
18.海天蚝油10克
19.清水100克
做法：将以上所有材料到一起搅拌均匀，吧腌制好的鸭子或者光鸡、鹅拿出来，把所有的酱料倒入肚子里面，用缝尾针把开膛缝上，一定要缝好，打气不能漏气。
提示：最好一天配一次料，味道更好。
三、皮水制作
（上色用、可以重复使用）
材料
1.醋精2瓶（白醋也行）
2.米酒2瓶
3.大红浙醋1瓶
4.麦芽糖400克
5.脆皮王40克（调料店，香精店有售，没有可以不用，影响不大）
做法：将上面的材料到一起搅拌均匀，特别是麦芽糖、一定要搅拌化开、一次可以多做，重复使用。
醋精泡针治什么病
答：回形针是用铁做的，醋精的酸度高，时间长可把针泡化。醋是有机弱酸，它不能溶解金属(铁)，但将针放在醋里，针表面会慢慢被腐蚀。
会有气泡析出，发生置换反应，该气泡就是氢气，铁被醋酸氧化。2CH3COOH+Fe==Fe(C2H3O2)2+H2↑不过白醋的酸性很弱，反映时间会很长，不过铁针肯定不会生锈。
醋泡针有什么功效
腐蚀，醋酸与铁反应，方程式有化学方程式和离子反方程式， 化学方程式：2CH3COOH+Fe=(CH3COO)2 Fe+ H2↑ 离子方程式：2CH3COOH+Fe=2CH3COO- +Fe2++ H2↑
醋泡针的功效与作用点
白醋泡针不能把针融化，白醋的酸性很弱，酸是有机弱酸，他基本不能溶解金属，针是金属的，若将针放在醋里，真表面会慢慢被腐蚀的。
用醋泡针是干什么的
会有气泡析出，发生置换反应，该气泡就是氢气，铁被醋酸氧化。2CH3COOH+Fe==Fe(C2H3O2)2+H2↑不过白醋的酸性很弱，反映时间会很长，不过铁针肯定不会生锈。
醋和针泡水有什么作用
效果不好，可以用以下办法，一、使用白醋。醋能溶解金属表面的锈层。将生锈的金属泡在白醋里，放置几小时，然后将残留的锈渍擦除。
1、如果金属物品太大，不能泡在白醋里，就在上面浇一层白醋，然后放置一段时间。你也可以用白醋泡过的抹布擦去锈渍。
2、试着用锡纸沾取白醋，然后刮除锈层。锡纸虽然摩擦力不如刷锅用的钢丝绒，但是同样也能去除锈层。
3、普通的醋也能去锈。将生锈的金属物品泡在里面，24小时后再冲洗干净。这样的话，就不需要费力擦拭。
二、试试酸橙和盐。将盐撒在生锈的地方上，然后挤出酸橙汁，浇在盐上。酸橙汁的量越多越好，然后静置2到3个小时，最后将残留的锈渍刮除。
1、用酸橙皮擦除金属上残留的锈渍。它既能有效去除锈层，又不会破坏金属表面。
2、没有酸橙的话，你也可以用柠檬代替。
三、使用土豆和洗洁精。将土豆切成两半，将切开的那一面泡在洗洁精里。它们会和锈层发生化学反应，使锈渍更容易去除。将土豆放在锈层上，放置几个小时。
1、如果一次效果不够，只需切掉土豆使用过的部分，再泡一泡洗洁精，继续放在金属物上。
2、如果没有洗洁精，你也可以用小苏打加水代替
四、使用草酸。使用这个方法前要先做好防护措施。戴上橡胶手套、护目镜和防护衣。不要吸入任何草酸气体。
1、用洗涤剂将生锈的物品冲洗干净，然后仔细把它弄干。
2、将25ml的草酸和250ml的温水混合。
3、将物品浸泡大概20分钟，然后用抹布或者黄铜刷将它清洗干净。
5、洗去所有锈渍，将金属物品弄干。完成。
白醋泡针的作用
白醋泡针用9度的醋，
9度醋是绝对不能把缝衣针溶化的。就算是纯粹的醋酸，也难以在短期内把缝衣针溶化的。
9度的醋只不过是含醋酸9%，这样的酸度对飲食时的沾用，会有很酸的感觉，但也不是不能接受，所以更不用说这样的酸度能溶化缝衣针了。到了山西省，吃惯酸味的客人，是绝不会嫌它太酸的。
醋精泡针是偏方吗
1）白菜邦子适量，切细丝在开水中汆一下立即捞出浸入凉开水中
2）橙子皮一个洗净在再凉白开中过一下，先切去里面的白色的东西，只要橙子皮．然后把橙子皮切成很小的丁．
3）大碗中放入切好的白菜，把橙皮丁撒在上面．到上白醋少许，和棉白糖拌匀．就OK了．酸酸甜甜的很好吃哦 2、把白菜邦片成片,锅里放水,等水开后放少许油和盐,再放入白菜,焯一下,捞出,投凉.锅里再放油,等油热了少放点儿酱油和葱花,再倒入白菜煸炒,同时放点儿白醋,出锅前放入盐和蒜末还有味精. 3、醋溜白菜（白菜帮）： 白菜帮切菱形，放锅里略炒，加入事先准备好的调料（醋、白糖、料酒、酱油、盐、味精、少许水）翻炒几下，加少许水淀粉勾芡即可 4、喜欢清淡的吃法可以将白菜用开水煮下(注意水开后要加少许油才放白菜),然后将油烧开将白菜蒜容同炒后加调料 5、可以做成醋溜白菜 1）、将肉丝切成丝（有筷子的粗细），将豆腐干也切成同样大小的丝，将白菜帮也顺着纤维的方向切成同样大小的丝，三种料的长短都切成一样的就可以了，然后锅内放油，将肉丝煸炒，加入酱油少许料酒，将白菜丝倒入锅内翻炒（加少许水），待快熟的时候，将豆腐丝也倒入锅内，继续翻炒，最后加盐、味精。即可。 2）、将白菜帮切成菱形块，用盐、味精、花椒煨3-4小时，可以做凉菜吃。 素炒白菜帮 原料：净大白菜帮，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。 制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。 醋熘白菜帮 主料：嫩白菜帮300克 辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。 做法： 1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。 2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色(不要糊)时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤(50克)，加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。 特点 口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。 注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。 炒白菜帮 【特点】 此菜色泽金红，咸味中带酸甜。因菜帮含纤维素较多，有疏通肠道之功。 【原料】 黄芽白菜帮五两；醋五分；酱油六钱；湿淀粉三钱；白糖一钱；食油七钱 【制作过程】 1.将湿淀粉、酱油、白糖、醋一起放在碗内，加水少许，调匀成卤汁。黄芽白菜帮洗净，先切成六分宽的条，再斜刀切成斜薄片。 2.锅放炉火上，放入食油烧热，下菜帮煸炒成熟时，将碗中卤汁搅匀倒入锅中，翻炒至汤呈粘稠状时即成。 怪味白菜帮 制作方法 1.针白菜去头(如用卷心菜，须先入开水烫一下)、去大帮和根，只用后半节洗净，切成两半，再顺丝切成5毫米粗的长条，撒上少许盐腌一会，控净水分，装入盛器内。 将白糖入锅加少量水熬成糖汁，加醋精烧开，起锅倒在白菜上。同时将姜和部分辣椒分别切成细丝码放在白菜上。 2.用麻油将两个辣椒炸一下，将油倒入码好姜丝和辣椒的菜上即成。 醋溜白
醋精泡针有什么作用和功效
方法一：（1）配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。
（2）加工方法：将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼.然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟，晾凉后倒入盛辣椒的容器中。适时搅拌，15～20天即成。（3）成品特点：色泽绿，味咸辣。方法二： （1）配料比例：鲜辣椒5公斤，食盐0.5公斤，酱油2公斤左右。（2）加工方法：将辣椒洗净控干，再加盐拌匀，放入容器内腌5～7天。捞出控干后投入酱油内，几天后即可食用。（3）成品特点：辣椒呈酱红色，味鲜，脆嫩。方法三：（1）配料比例：红辣椒5公斤，盐0.75公斤，花椒30克，大茴香50克。（2）加工方法：将红辣椒洗净、晾干、粉碎，再将调料粉碎，与辣椒末一起入缸密封，7天后即成。（3）成品特点：红亮，香辣。方法四： （1）配料比例：大红辣椒10公斤盐1.5公斤，咸卤水10升，白酒100克，红糖250克，花椒、大茴香各15克。（2）加工方法：选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒，连同各种配料一并装入坛中密封。经10天后即可食用。方法五：（1）原料比例：甜椒10公斤，凉开水3.5升，盐2.6公斤。（2）加工方法：先将甜椒洗净、晾干，用针或竹签扎眼，装入有盐水的拒莱坛中，盖好盖，在坛中水槽内注满晾开水。经10～15天即可食用。方法六：（1）配料比例：辣椒10公斤，盐1公斤，五香粉100克。（2）加工方法：将辣椒洗净，晒至半干，加入调料拌匀，入缸密封。15天后即成。方法七：（1）配料比例：鲜辣椒10公斤，米酒、醋精各20克。（2）加工方法：先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起、沥干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水（水以高出辣椒 10厘米为度）密封腌渍。经60天即可食用。将6.5公斤鲜红辣椒去蒂、洗净、晾干，用刀剁成细末。加入35公斤玉米粗粉、5公斤食盐、0.5公斤花椒粉和1公斤生姜汁，拌和均匀。装缸后密封40天即成。一般以干辣椒为原料，磨粉后加入一定量的植物油，放在炉上熬制，滤去渣子即为辣椒油。有些地方在生产辣椒油时，专用优质黄豆油，加热至150℃时加入鲜红无籽的辣椒粉、食盐、芝麻、香油等，加工后装瓶。产品色泽鲜艳，辛辣可口，气味芬芳。将70公斤鲜青椒、30公斤于辣椒剁碎。再把10公斤黄豆炒香磨粉、4公斤芝麻炒香压碎、5公斤生姜切末，备用。将5公斤花生油和2公斤香油入锅煸炒辣椒，然后拌入5公斤酱油、5公斤食盐以及准备好的黄豆粉、芝麻粒、生姜末。起锅后装缸密封后食用。有时候吃东西的时候感觉味道太淡了，来点辣椒酱，那感觉就不一样了。自己腌制辣椒，卫生又环保，而且制作过程十分简单，还可以根据自己的口味来调味。先把辣椒清洗干净，好了之后去掉头和尾巴。弄好之后，把辣椒切碎，不用切的像馅那样碎，一般般的就可以了，然后将大蒜切碎，放入盐一起混合起来，放大蒜是为了提味的。等混合的均匀点的时候就可以把辣椒装在罐子中了，为了罐子有更好的密封性，我们可以在罐子的盖子上面放一层保鲜膜，然后把盖子盖上，这样放个5-8天，就可以食用了。是不是很方便呢。如果喜欢吃辣的朋友，可以用辣点的辣椒来做。买肉质肥厚的大尖辣椒，大颗粒的盐，当年的新姜，花椒粒,料酒。以上数量按自己的需要购买。把辣椒和生姜洗净，晾干后剁碎（不要太碎） 把炒锅洗净，烧热炒花椒至香，放到案板上拍碎。（花椒只是佐料不要放太多） 把辣椒、生姜、放入适量盐和花椒末和料酒拌匀后装入干净的坛子里。 坛子口用东西封好半个月就可以吃了（盐多了会咸，盐少了会酸） 注意：腌制的全过程不能有油，手一定要洗干净檫干，不要沾有生水