奇亚籽有什么功效和作用(奇亚籽有什么功效和作用和副作用)

奇亚籽有什么功效

奇亚粉由奇亚籽碾磨而成，被奉为超级食物，因为它是一种集中的能量和营养来源。奇亚粉富含钙、纤维、欧米伽-3 和蛋白质。当用奇亚粉烘烤时，您需要增加用水量和烹饪时间来获得最好的效果。奇亚粉不含麸质和小麦。

奇亚籽粉中含有大量的脂肪酸，这种物质对我们的身体非常有益，对于一些还在发育中的青少年，适量的吃一些奇亚籽粉可以促进他们的生长发育，并且也不会产生什么副作用。

孕妇可以吃奇亚籽吗

孕妇可以吃奇亚籽，但是也不要过多的服用，奇亚籽的营养十分丰富，其中含有大量的膳食纤维和脂肪酸，对身体是有很好的作用的，吃奇亚籽对胎儿的大脑发育也是十分有好处的，所以适当的吃一些可以促进胎儿的生长发育，平时多注意一下饮食的清淡。

奇亚籽的大小

奇亚籽的颗粒比较小，长度只有1.8mm左右，大小和日常吃的芝麻差不多，食用后对肠胃来说负担并不是很重，而且奇亚籽的质地也比较滑腻，嚼的过程中很难嚼碎，因此在食用量不是很大的情况下，咀不咀嚼都是可以的。

如果奇亚籽的量比较大的话，那么因为奇亚籽具有一定的硬度，因此建议最好是将其先放在水里泡发之后再吃，这样即使是不嚼碎的话也不会对肠胃造成较大的负担。

奇亚籽百科

兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子，兰香子，奇异子、珍珠果。当地土著称“达卡”从西元3500年前阿兹迪卡古文明已经开始种植食用，是一种带来健康及体力和耐力的食物，大量服用亦有副作用。

可作为饮料。具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。兰香子是罗勒之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的草药；在山粉团的众多品种中，于2001年更进一步研究推出采用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子，采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为──天然食材，物超所值，比黄金还贵

奇亚籽具有一定的减肥功效，但奇亚籽并不是一种减肥药，而是通过代餐的方式来达到减肥的效果，但是奇亚籽不宜食用过多。

奇亚籽含有一种可溶性纤维，研究人员认为这种可溶性纤维进入人体后会产生一种凝胶反应。奇亚籽中含有丰富的人体必需的维生素，矿物质，钙。当食物中加入奇亚籽后，会变成糊状或膨胀而引起饱足感，这能使人每天摄取更少的卡路里，控制体重，但仍能保持能量和耐久力。

100g奇亚籽，膳食纤维约37.7g，其中可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍，可有效增强饱腹感。奇亚籽还有丰富的蛋白质，含量比大豆、牛奶还要高。100g奇亚籽中含蛋白质6.31g是纯牛奶的6倍。奇亚籽内含有丰富的天然抗氧化剂，是抗衰老必需。ORAC（抗氧化能力）高达9800，是蓝莓的3倍。关于减肥的说法源自奇亚籽内的膳食纤维，接近40%的纤维含量使得奇亚籽遇水后会膨胀，增强饱腹感。也就是说吃一定的奇亚籽更容易饱，不会犯饿。