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生吞蛇胆的副作用(生吞蛇胆有什么好处和坏处?)

更新:2022-12-07 16:29编辑:bebe归类:四季养生人气:80

生吞蛇胆有什么好处和坏处?

小过山峰这种蛇有毒。 眼镜王蛇别名“小过山峰”,又称山万蛇、过山风波、大扁颈蛇、大眼镜蛇、大扁头风、扁颈蛇、大膨颈、吹风蛇、过山标等。

生吃蛇胆能够明目,这只是民间流传的说法。经过研究,此说法并无科学依据。而且,蛇胆有毒,生吃存在潜在的危险。建议不要偏信民间传说,不要生吃蛇胆之类的东西。

吃生蛇胆了有什么好处和坏处

蛇体内有多种寄生虫,如鞭节舌虫、绦虫、蛔虫、线虫、蛲虫,曼氏裂头蚴等以及体外寄生虫,如蜱螨等,很多的,蛇和青蛙都很危险,它们体内有很多寄生虫,尽量不要吃,因为一条野生蛇体内的寄生虫多达近百条!吃青蛙、吞蛇胆、喝蛇血对身体危害很大,有些寄生虫高温爆炒也不死,所以最好就别碰。免得自己被裂头蚴爬到脑袋里,这种案例是有的,不是危言耸听。

生吞蛇胆有什么好处和坏处图片

蛇胆有清风镇惊、明目益肝、清热解毒、化痰止咳的功效,是一味价值极高的中药。但是取蛇胆的过程十分危险,如果不小心被毒蛇咬到,很有可能会有生命危险。小孩子一般抵抗力弱,消化系统弱,生吃蛇胆的话很有可能消化不了,引起腹泻,如果蛇胆处理的不干净,还有可能会被感染。所以小孩子最好不要生吃蛇胆。

生吞蛇胆以后需要注意什么?

【简介】

蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。

【选购】

新鲜、肉质有光泽的为优质蛇肉。颜色呈深灰色或灰紫色茄肉质松软的蛇肉不可购买。

【功效】

1、脑力劳动者的良好食物。

2、强壮神经、延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

3、很好的壮阳食物。

4、祛风、清热、化痰、明目的功效,是治疗风湿性关节炎等风湿性疾患和角膜炎等眼疾之良药。

【提示】

1、一定要孰透才可安全食用。烹制前不要放在水里浸泡,否叫会老韧而不易熟烂。

2、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生,肯定有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

3、发物,有痼疾、疮疡者不要食用。

4、蛇肉忌萝卜 — 同食会中毒。

椒盐蛇肉的做法及制作方法详细介绍

椒盐蛇肉的制作材料:

主料:蛇肉500克

调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克

椒盐蛇肉的做法:

1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻;

2. 炒锅注油烧至八成热,下入蛇段炸至金黄色,捞出;

3. 待油温升高时,下入蛇段复炸,捞出控油;

4. 葱切末,青红椒切粒;

5. 炒锅留底油烧热,下葱末、青红椒粒炒香,放入蛇段、椒盐翻炒,淋入香油即可。

潮汕做法:蛇剥皮, 从颈部下刀, 分两次,左右两片将肉撕下。皮、 骨砍段煮汤, 肉用刀背剁过, 切片, 拌油。 汤好时涮空心菜和蛇肉, 肉蘸酱(以普宁豆酱为底加工而成),美味无比

菜 名: 蛇肉

主 料: 石上柏100克,蛇肉300克切成小块,葱白、生姜、精盐适量。

做 法: 将石上柏洗干净,与蛇肉一起放入锅中,加水适量,放入葱白、生姜、精盐适量。煮沸后转慢火煮1小时,滤取汤汁,取肉去渣,然后再将肉汤置锅中,再放入米酒、胡椒适量调味即成。有扶正抗癌功效。 药用价值: 治癌症虚弱者。

备 注: 内热生风,孕妇忌用。

胡椒根煲蛇肉

主料

胡椒根50克,蛇肉约250克。

做法

煲汤服食。

药用价值

主要治疗颈椎综合症缓解期:急性症状缓解后,肩、臂、手指等用触电、沉重、发凉感觉,肩关节活动不灵等症状存在,但无明显剧烈疼痛,舌质暗红有瘀点,苔白,脉弦细。

香菇扒蛇肉

【配 料】

熟蛇肉400 克,水发香菇150 克。

料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤。

【操 作】

将蛇肉切厚片,下热油锅内煸几下,加入料酒、加盖焖一下,加入香菇、精盐、酱油、白糖,炒匀,再加入陈皮、姜片、蛇汤烧沸,用湿淀粉勾芡,撒入胡椒粉,摊匀出锅即成。

蛇肉火锅

此火锅汤汁乳白,质美肉香,鲜醇味浓,风味独特,并有除湿祛毒之功效,对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效,老少均宜。

  原料:活蛇l条,鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g,黑木耳50g。

  调料:料酒25g,姜块30g,猪汕400g,奶汤2500g,精盐、胡椒粉、味精各5g。

  制法:

  将活蛇剐皮,摘下蛇胆(用白酒浸泡),剁去头、尾,将蛇剁成长约3cm的段;

  鸡翅洗净,入开水锅汆一下捞出.每只斩成两段;

  猪肉片成大而薄的片;

  香菇去蒂,洗净.片成片,牛环喉撕去外壁上筋络,切成长6cm、宽2cm的条;

  小白菜择洗干净,理好待用。

  以上各料除蛇肉外,均分别装盘,摆在火锅周围。

  炒锅置火上,放猪油烧至六成热.

  投入蛇段过油,至刚变色时捞出沥油;

  锅中留底油,下鸡翅炒几下。

  加奶汤淹没原料,放料洒、姜块、胡椒粉,用大火烧开,用手勺打去浮沫,淋入熟猪油,用急火熬15分钟,舀入火锅中,火锅始终保持滚沸状态。

  加盐、味精,即可烫食各种荤素料。

  蛇段入锅中煮熟至烂时再吃,用盐、味精、醋、白糖、香油调汁蘸食。

竹丝鸡烩蛇羮

用料: 净蛇肉九百克,竹丝鸡一只,瘦肉、鱼肚、老姜各一百二十克,冬笋肉八十克,大木耳六朵,陈皮一小块,鲜白菊花四十克,鲜柠檬叶四片,薄脆二小碟,盐、砂糖各适量,马蹄粉一汤匙

做法:

(1) 鸡劏净,同蛇肉、猪肉同放锅内,加适量水煮热,捞出撕成丝

(2) 鱼肚用姜、葱水煨过,洗净,切丝;冬笋、老姜均切丝;木耳、陈皮均浸软,切丝;柠檬叶洗净切丝

(3) 把鸡、肉和蛇肉汤水沥入煲内,烧滚,下肉丝、鱼肚等材料,再滚十五分钟,调味,以水溶马蹄粉埋芡,吃时拌入胡椒粉、白菊花、柠檬叶、薄脆即成

附注: 鱼肚宜买已经浸发好的。如自己浸发,则买细扎胶公或鸭泡肚便可,价格实惠。购后先煲滚水,下鱼肚滚十分钟,收火焗约一小时,捞起浸清水约六小时,取出,切骨牌形;再煲姜水,放下鱼肚、白酒滚五分钟,焗十分钟再捞起,再浸冻水。经过两次冷热焗冻,鱼肚纤维就松软了

风湿性关节炎食疗

原料:当归15克,黄芪25克,薏苡仁50克,红枣(去核)6枚,蛇肉200克。

做法:将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净,切成小块。把全部用料放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。饮汤吃蛇肉,每天1料。

功效:补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。

吞服蛇胆有什么作用

吃金环蛇胆可以风干后服用比较安全,也可以蒸熟后吞服,如果是喝酒的蛇友,可以把金环蛇胆刺破,泡入酒中半个月即可服用,这样可以提高金环蛇胆的功效。金环蛇胆外形呈类三角形或椭圆形,胆蒂略粗,胆汁金黄色,微粘。夏季胆汁汁呈墨绿色,冬季胆汁呈白色或淡红而带黄色,胆汁粘度不同季节亦有变化;味苦而甘甜。

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