紫苏煮水喝的功效与作用(紫苏煮汤的功效与作用)

紫苏煮汤的功效与作用

有颜色，绿色的。紫苏在我国种植应用有近两千年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种备受世界关注的多用途植物,经济价值很高。紫苏又名白苏、红苏、鸡冠紫苏,含有挥发油、脂肪、维生素B1、紫苏醛、精氨酸、丁香油酚等。

紫苏煮汤的功效与作用及禁忌

紫苏具有解表散寒、行气和胃、安胎的作用。紫苏梗比紫苏叶行气作用略强。药房都是叶梗同用,目前没有彻底分开的。紫苏善于驱散外邪、治疗四时感冒。不论寒热均可应用,但是叶略强于梗。

紫苏煮水喝的功效

是具有辛温行散，用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛，可用于治疗风寒感冒，比如头疼，胸闷，腹胀，咳嗽，在头痛发热和预防感冒的时候能够起到一定的作用，因为紫苏也是属于一种中药材，在服用药的时候一定要按照医生建议指导，规范性的服用药物。

紫苏叶煮汤的功效

紫苏叶是酸性的，在食用之前最好是用水焯一下，除去叶子中的酸性物质，以免对胃部造成损伤。尽量不要不处理就生吃。

紫苏煮汤的功效与作用是什么

冬瓜：适量

紫苏：5枚

日本高汤：450毫升

味噌 ：1.5大量勺

做法：

1、冬瓜切去外皮，切去种子的部分，然后切成小薄片，紫苏切去叶梗，切碎。

2、锅中放入高汤，煮开后，放入冬瓜，小火煮3--4分钟。

3、倒入溶化后的味噌，搅拌均匀，再加入紫苏，然后盛入容器中即可。

紫苏煲鸡汤有什么功效

主料3人份

扇鸡（即阉割过得鸡）1只 460克

辅料

青蒜1根 、沙姜粉半勺 、老冰糖2小块、 生抽2勺 、老抽1勺 、料酒2勺 、蚝油1勺、 食盐适量、 芹菜1根、 洋葱3瓣 、花生油适量 、葱1根 、香菜1根 、紫苏叶2片 、香菇2个 小米椒3个、 姜(子姜)5片 、白皮蒜4瓣 、鸡粉1勺

步骤1

鸡肉切块，洗干净后把水份沥干备用。

步骤2

芹菜，青蒜，葱洗干净后切成小段，将蒜和葱的头部留出来

步骤3

将紫苏 香菇 蒜头 姜 洋葱洗干净后切好备用

步骤4

倒入适量花生油，油热后将黄冰糖 青葱头 青蒜头 小米椒 洋葱 蒜瓣 姜倒入砂锅翻炒一分钟

步骤5

将鸡块倒入砂锅，大火翻炒两分钟至鸡肉表面呈金黄色

步骤6

依次倒入料酒 生抽 老抽 鸡粉 沙姜粉 蚝油中火翻炒三分钟后，加入香菇和紫苏，调成中小火继续翻炒五分钟，然后调成小火，盖上锅盖焖10分钟(注意中间需要打开锅盖2-3次确认没有烧糊，并稍做翻炒，因为为了保证浓香味，全程不加水，油放少了容易糊)。

步骤7

最后根据个人喜好铺上一些把香菜 葱叶 蒜叶在鸡煲上面，即可关火开吃了。

紫苏熬水喝有什么疗效

紫苏煮水一次要10克，紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt.）是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。

叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。

轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序。

紫苏煲水的功效

紫苏煮水放入冰箱后，套上保鲜膜可以保存一周左右。油浸保存的紫苏能存放一年左右的时间。含水量少、不与氧气接触的紫苏，保存的时间更久，能保存一年以上。干紫苏保存时间：将紫苏晒干后放入冰箱保存，能存放一年左右。

1，新鲜的紫苏可以保存一周左右的时间，但要裹上保鲜膜，隔绝氧气，放入冰箱。瓶子内套上保鲜膜的紫苏也可以保存一周左右的时间。经过油浸法储存的紫苏，由于不与氧气接触，没有细菌真菌生长的条件，变质的情况被阻断，所以同样可以保存很长时间，大约为一年左右。紫苏保存的时长与紫苏含水量、与氧气接触的范围有很大关系。

2、干紫苏保存时间：晒干或阴干的紫苏含水量少，且放入冰箱保存，温度低，则可以保存一年左右的时间，因为含水量少，紫苏本身不易变质，温度低，不适宜细菌真菌滋生，不易变质，保存的时间也就越久。

二、紫苏怎么浸油保存

选用新鲜的紫苏，将紫苏用清水洗净表面的泥土灰尘，晾干紫苏表面的水分后，再用剪刀将紫苏剪成细丝状。选择合适的玻璃瓶，将玻璃瓶内清洗干净后，擦干瓶内的水珠，将紫苏丝放入玻璃瓶内，选择味道淡的食用油，例如橄榄油等，将油倒入瓶内，没过紫苏丝。将玻璃瓶封口，密封处理，放入冰箱。